科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)1．我們吃什么教案

這是一份科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)1．我們吃什么教案，共2頁(yè)。教案主要包含了教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重難點(diǎn)，教學(xué)準(zhǔn)備，教學(xué)過(guò)程等內(nèi)容，歡迎下載使用。
【教學(xué)目標(biāo)】
（一）科學(xué)探究：
1．能按食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分給食物分類。
2．能用實(shí)驗(yàn)的方法，檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉和脂肪。
（二）情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1．增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。
2．培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
（三）科學(xué)知識(shí)：
1．知道食物含有的六種主要營(yíng)養(yǎng)成分。
2．知道人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用。
難點(diǎn)：按食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分給食物分類。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
鑷子、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙。
【教學(xué)過(guò)程】
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入
（一）談話：今天，我給你們帶來(lái)了一些圖片（各種吃的），我們一起來(lái)欣賞?？吹竭@些圖片你最想做什么？今天這節(jié)課我們就一起來(lái)聊一聊“我們吃什么”的話題，引入課題。
（二）平時(shí)你們最常吃的食物有哪些？
二、探究新知
（一）自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類
1．給食物分類，并說(shuō)出你是按什么方法來(lái)給這些食物分類的？
2．學(xué)生小組交流。
3．同學(xué)們，每天一日三餐，我們都要吃東西，都與這些食物分不開(kāi)，你們覺(jué)得我們?yōu)槭裁匆允澄锬兀?br>4．學(xué)生交流食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
5．你們能不能準(zhǔn)確地說(shuō)出食物中究竟含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？不知道沒(méi)關(guān)系，我們可以來(lái)探究。想一想，可以用什么方法來(lái)探究呢？
（二）按食物所含主要營(yíng)養(yǎng)成分給食物分類
1．檢測(cè)食物中的淀粉（碘酒法）
（1）小組活動(dòng)：掰饅頭。
（2）談話：棕色的碘酒怎么到了饅頭上就變成藍(lán)黑色的了呢？碘酒是淀粉探測(cè)器，碘酒滴到含淀粉的食物上會(huì)變藍(lán)。
（3）我們來(lái)檢測(cè)蘿卜和土豆里面有沒(méi)有淀粉？說(shuō)一說(shuō)觀察到的顏色變化，說(shuō)明了什么？
2．檢測(cè)食物中的油脂（擠壓法）
（1）談話：關(guān)于營(yíng)養(yǎng)，還有句話是這樣的說(shuō)的“油水充足，面色紅潤(rùn)”這句話說(shuō)明人的生長(zhǎng)還需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？哪種食物中含有較多的脂肪呢？怎么檢驗(yàn)？
（2）小組實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)脂肪實(shí)驗(yàn)。
（3）交流匯報(bào)：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)？
（4）小結(jié)：肥肉、花生含有較多的脂肪。
3．食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
（1）根據(jù)食品包裝袋上營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽了解營(yíng)養(yǎng)成分。
（2）了解食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分的作用。
食物中營(yíng)養(yǎng)成分都各具作用，比如蛋白質(zhì)、水是長(zhǎng)身體的主要成分，淀粉、脂肪能為人體提供能量，維生素和其他元素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力。
三、科學(xué)飲食與身體健康
（一）活動(dòng)：集體完成全班同學(xué)最愛(ài)吃的食物統(tǒng)計(jì)表。
研究我們的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，你能發(fā)現(xiàn)什么？
（二）討論：如果我們平時(shí)只吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎？為什么？
（三）小結(jié)：人在生長(zhǎng)的過(guò)程中，需要很多營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)又分別含在不同的食物中，如果只吃我們愛(ài)吃的食物，就會(huì)形成偏食的習(xí)慣，也會(huì)使我們?nèi)狈σ恍┥L(zhǎng)所必需的東西，這樣營(yíng)養(yǎng)就不夠全面，經(jīng)常這樣就會(huì)損害我們的健康。所以我們平時(shí)在飲食上要注意食物多樣化，不偏食、挑食，保證營(yíng)養(yǎng)均衡、全面，愿每一位同學(xué)們都能擁有一個(gè)健康的身體。
四、隨堂練習(xí)
（一）人需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
（二）（ ）是淀粉探測(cè)器，可以用來(lái)區(qū)別蘿卜和土豆。碘酒遇到淀粉會(huì)（ ）。