小學(xué)科學(xué)蘇教版四年級上冊1．我們吃什么教案

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4.1我們吃什么班 級四年級科目科學(xué)教學(xué)時數(shù)1課時課 題4.1我們吃什么教 學(xué)目 的和 要求1、知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分。2、能用實驗的方法，檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。3、能按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。4、意識到食物的多樣性的必要性，知道不能偏食挑食。重 點難 點 認(rèn)識食物的主要營養(yǎng)成分 按食物含有的營養(yǎng)成分，給食物分類教 學(xué)方 法實驗探究教 具    土豆、蘿卜、花生米、碘酒實踐活動檢 查統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的食物。板書設(shè)計 4.1我們吃什么          六大營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水 新課教學(xué)過程（教學(xué)程序及內(nèi)容）學(xué)生活動設(shè)計一、導(dǎo)入新課1、談話：俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。吃在生活中非常重要。2、講述：食物是我們每天都要吃的，從小到大，我們吃過各種各樣的食物，每天吃什么是很有講究的，這里面也有一定的科學(xué)道理，今天我們就來一起研究“我們吃什么”（板書課題）二、學(xué)習(xí)新課（一）食物中含有的不同營養(yǎng)1、提問：你們常吃的食物有哪些呢？（米飯、蔬菜、肉類、水果…… ）2、那這些食物里究竟含有哪些營養(yǎng)成分呢？3、閱讀P40資料4、閱讀P42主要食物營養(yǎng)表5、談話：你能把我們剛才所說的食物分類嗎？（強調(diào)分類要有一個標(biāo)準(zhǔn)）6、學(xué)生按自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。      7、學(xué)生匯報交流（二）檢測食物中的營養(yǎng)成分1、講解并示范用滴管取碘酒和滴碘酒的方法。2、演示并提問：碘酒是什么顏色？老師分別在饅頭片和蘿卜片上滴了一滴碘酒，看看有什么不同？3、講解：由于碘酒遇到淀粉會變藍(lán)，我們可以用碘酒來檢測食物中是否含有淀粉。4、提問：如果想知道食物中是不是含有油脂，可以用哪些辦法？5、學(xué)生分組檢測食物中是否含有淀粉和油脂6、學(xué)生匯報實驗結(jié)果。（三）統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的食物1、談話：現(xiàn)在我要做一個統(tǒng)計，我想統(tǒng)計一下你們最愛吃的三種食物（用圖表統(tǒng)計，強調(diào)三種）2、學(xué)生先設(shè)想統(tǒng)計的方法，進行比較，作出自己的統(tǒng)計圖。用圖表統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的三種食物3、交流：.通過統(tǒng)計，我們發(fā)現(xiàn)什么？4、提問：這樣只愛吃一種食物有什么危害？5、小結(jié)：沒有一種食物含有人體需要得全部營養(yǎng)，為了健康成長，食物要多樣，不能偏食。              思考回答    閱讀資料     給食物分類          學(xué)生檢測食物   學(xué)生統(tǒng)計討論交流教學(xué)反思