小學教科版 (2017)5.食物中的營養(yǎng)圖文課件ppt

這是一份小學教科版 (2017)5.食物中的營養(yǎng)圖文課件ppt，共15頁。PPT課件主要包含了食物營養(yǎng)，食物中的營養(yǎng)等內(nèi)容，歡迎下載使用。
糖類：人體能量的主要來源。
主食、土豆、芋頭、較甜水果……
脂肪：人體能量的主要來源。
油類、巧克力雞蛋、鴨蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……
蛋白質(zhì)：人體肌肉、內(nèi)臟和血液等的主要成分
豆類肉類水產(chǎn)類蛋類內(nèi)臟
維生素：調(diào)節(jié)身體機能的作用。
礦物質(zhì)：調(diào)節(jié)身體機能的作用。 需求量小，但是很重要。
蔬菜、水果、食鹽、海帶、木耳……
水是人體的重要組成部分。
蔬菜、水果、飲用水……
水約占人體組成的70%
蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水
1. 做實驗2. 查閱資料
小組實驗：檢驗食物中的脂肪或淀粉
用實驗檢驗以下食物中的是否含有脂肪或淀粉（含該種成分的記“√”，不含的記“×”），并記錄。
反應(yīng)后，如果出現(xiàn)紫色，說明食物中含有蛋白質(zhì)。
(1) 取2ml蛋清稀釋液和2ml雙縮脲試劑A。(2) 將雙縮脲試劑A和蛋清稀釋液分別倒入同一試管中，振蕩均勻。(3) 再往試管中加入3-4滴雙縮脲試劑B，振蕩均勻。
研討1：小亮一天的食物給他提供了哪些營養(yǎng)？
研討2：我一天中的食物提供能了哪些營養(yǎng)？
糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)水
豆類、肉類、水產(chǎn)類、蛋類、內(nèi)臟
油類、巧克力、雞蛋、鴨蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……