《畜禽營養(yǎng)與飼料》 - 常考題訓(xùn)練卷 中職《農(nóng)林牧漁類》考卷 第8卷 （原卷版+答案版）

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知識(shí)模塊 6．畜禽營養(yǎng)與飼料
?？碱}訓(xùn)練卷
一、單項(xiàng)選擇題（本大題共12小題，每題3分，共36分）
1.動(dòng)物體內(nèi)無氮浸出物含量小于( )
A.1%B.3%C.5%D.8%
【答案】A
2.日糧中缺乏( )會(huì)導(dǎo)致雞出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎，雛雞出現(xiàn)“觀星狀”
A.維生素 B? B.維生素 B?C.葉酸 D. 煙酸
【答案】A
3.畜禽消化利用飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的能力稱為( )
A.可消化性 B.消化力C.消化率 D.可消化養(yǎng)分
【答案】B
4.衡量飼料可消化性和畜禽消化力的統(tǒng)一指標(biāo)是( )
A.可消化養(yǎng)分 B.食入養(yǎng)分C.消化率 D.消化力
【答案】C
5.干草堆垛保存時(shí)的水分必須降至( )
A.14%～17% B.19%~21%C.22%～25% D.28%～31%
【答案】A
6.切短是調(diào)制秸稈藤蔓及青飼料最簡便而又重要的方法，喂馬屬動(dòng)物時(shí)應(yīng)切成( )
A.3~4cm B.2～3cmC.1.5～2.5cm D.2.5~3.5cm
【答案】B
7.非蛋白氮作為牛的飼料添加劑限用于( )的牛
A.2 月齡以上 B.4 月齡以上C.6 月齡以上 D.8月齡以上
【答案】C
8.在放牧條件下動(dòng)物的維持能量需要是基礎(chǔ)代謝的 ( )
A.0.5~1 倍 B.1.2～1.5倍C.1.5~2 倍 D.1.8~2.5倍
【答案】C
9.維持需要是非生產(chǎn)性養(yǎng)分消耗，下列動(dòng)物按單位體重計(jì)維持需要最低的是( )
A.雞 B.豬 C.羊 D.牛
【答案】D
10.當(dāng)環(huán)境溫度降低時(shí)，動(dòng)物的采食量會(huì)( )
A.降低 B.增加 C.不變 D.急劇降低
【答案】B
11.標(biāo)準(zhǔn)乳的乳脂含量為( )
A.0.4% B.4% C.8% D.15%
【答案】B
12.幼年肥育的后期和成年肥育的家畜在增重中顯著增加的是( )
A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.水分 D.礦物質(zhì)
【答案】B
二、多項(xiàng)選擇題（本大題共4小題，每題5分，錯(cuò)選、漏選、多選不得分，共20分）
1.下列動(dòng)物中最易表現(xiàn)出鈣、磷缺乏癥的有( )
A. 牛 B. 馬 C.豬 D.雞
【答案】CD
2.糖類在動(dòng)物體內(nèi)存在的形式主要有( )
A.葡萄糖 B.淀粉 C.糖原 D.纖維素
【答案】AC
3.( )與種公畜繁殖功能有密切的關(guān)系
A.維生素 A B. 維生素 CC.維生素E D.維生素 D
【答案】AC
4.影響畜禽生長發(fā)育的因素有( )
A.種類與品種 B.畜禽的性別C.氣候條件 D.營養(yǎng)水平
【答案】ABCD
三、填空題（本大題共6題，每空2分，共20分）
1.飼料是含有___________,能被畜禽采食、消化、利用，并對(duì)畜禽___________的物質(zhì)
【答案】養(yǎng)分 無毒無害
2.在使用油脂類飼料時(shí)，應(yīng)注意加入___________劑以有利于貯存。
【答案】抗氧化
3.我國的奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶牛所需能量統(tǒng)一用___________來表示，并采用___________
【答案】產(chǎn)奶凈能 奶牛能量單位
4.蛋白能量比是指1kg 飼糧中每兆焦代謝能所含___________的克數(shù)，單位用g/MJ 表示
【答案】粗蛋白質(zhì)
5.對(duì)妊娠母畜應(yīng)采取“抓兩頭，帶中間”的飼養(yǎng)原則，即對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的要求，前期應(yīng)注重___________的供應(yīng)，后期應(yīng)注重___________的供應(yīng)
【答案】質(zhì)量 數(shù)量
6.在飼料成分的常規(guī)分析中，糖類包括___________和___________。
【答案】粗纖維 無氮浸出物
四、簡答題（本題共3小題，每題8分，共計(jì)24分）
1.玉米的飼用價(jià)值高有“飼料之王”的美稱。請(qǐng)你談?wù)動(dòng)衩椎臓I養(yǎng)特性
【答案】玉米的飼用價(jià)值較高，其能量含量居谷實(shí)類飼料之首。其營養(yǎng)特性：
(1)玉米含有效能高。玉米中淀粉和脂肪(其中不飽和脂肪酸含量較高)含量高是構(gòu)成其高能值的主要因素。
(2)玉米中蛋白質(zhì)含量低，且品質(zhì)較差。賴氨酸、甲硫氨酸及色氨酸含量均較低。
(3)玉米的礦物質(zhì)含量低。其中鈣、磷含量均低，且比例不當(dāng)。
(4)玉米中含有較豐富的維生素E 與維生素B,,其他B 族維生素含量較低，且不含維生素B
2.分析說明哪些動(dòng)物最易出現(xiàn)鈣、磷的缺乏癥?具體癥狀有哪些?
【答案】
畜禽體內(nèi)鈣或磷不足都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的缺乏癥，尤其是豬、禽最易表現(xiàn)鈣、磷缺乏癥。
癥狀：
(1)食欲不振，生長緩慢，生產(chǎn)力下降，特別是繁殖力下降。
(2)異食癖。指家禽啄食蛋殼、羽毛，家畜啃食泥土、磚、石等異物以及喝尿等異常現(xiàn)象。食鹽缺乏也會(huì)表現(xiàn)出異食癖。
(3)幼齡動(dòng)物出現(xiàn)佝僂病。正在生長的幼畜缺鈣、磷，則骨端軟骨不能鈣化，骨端變粗，四肢關(guān)節(jié)腫大，骨骼彎曲變形，個(gè)別動(dòng)物的脊柱也彎曲。
(4)成年家畜出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，哺乳母豬缺鈣和缺磷易癱瘓，高產(chǎn)乳牛缺鈣易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。
(5)產(chǎn)蛋家禽缺鈣時(shí)，蛋殼變薄、粗糙、脆弱，甚至產(chǎn)軟殼蛋，產(chǎn)蛋量明顯下降。
3.分析說明動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性及魚粉在使用過程中的注意事項(xiàng)。
【答案】
(1)動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)較好，富含鈣及有效磷，且比例較好。不含粗纖維，富含微量元素與維生素A、維生素 D、維生素 E及維生素 B。
(2)魚粉在使用過程中的注意事項(xiàng)：魚粉在貯藏過程中易被沙門菌污染，不新鮮的魚粉含有大量的組胺，可使畜禽發(fā)生中毒，應(yīng)注意檢測(cè)。另外，大量喂魚粉可使動(dòng)物產(chǎn)品(肉、蛋)帶有魚腥味，因此肉用肥育動(dòng)物在宰前一個(gè)月要停喂魚粉。