人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)課后復(fù)習(xí)題

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[基礎(chǔ)過(guò)關(guān)練]
1．按照有機(jī)物的分類(lèi)，甲醛屬于醛，乙酸乙酯屬于酯。下列各項(xiàng)對(duì)有機(jī)物的分類(lèi)方法與此方法相同的是( )
①屬于環(huán)狀化合物
②屬于鹵代烴
③屬于鏈狀化合物
④屬于羧酸
A．①② B．②③ C．②④ D．①④
C [甲醛屬于醛，乙酸乙酯屬于酯，均是按照有機(jī)物中所含官能團(tuán)進(jìn)行分類(lèi)，故選②④，C項(xiàng)正確。]
2．食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑。淘氣的胖胖分別向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，他不會(huì)觀察到明顯現(xiàn)象的是盛哪種物質(zhì)的玻璃杯 ( )
A．滴加了酚酞的紅色NaOH溶液
B．鋅粉
C．食鹽粉末
D．小蘇打粉末
C [A中的現(xiàn)象為紅色溶液變?yōu)闊o(wú)色，B、D兩項(xiàng)中均有無(wú)色無(wú)味的氣體產(chǎn)生，C項(xiàng)兩種物質(zhì)不反應(yīng)，無(wú)明顯現(xiàn)象。]
3．酒精和醋酸是日常生活中的常用品，下列方法不能將二者鑒別開(kāi)的是( )
A．聞氣味
B．分別用來(lái)浸泡水壺中的水垢，觀察水垢是否溶解
C．分別滴加NaOH溶液
D．分別滴加石蕊溶液
C [A項(xiàng)，酒精和醋酸氣味不同，可用聞氣味的方法鑒別；B項(xiàng)，水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，可溶于醋酸但不溶于酒精，可鑒別；C項(xiàng)，酒精和NaOH溶液不反應(yīng)，醋酸和NaOH溶液反應(yīng)，但無(wú)明顯現(xiàn)象，不能鑒別；D項(xiàng)，醋酸使紫色石蕊溶液變紅，但酒精不能，可鑒別。]
4．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是( )
a．乙酸的電離，是①鍵斷裂
b．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂
c．在紅磷存在時(shí)，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：
CH3COOH＋Br2eq \(――→,\s\up11(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂
d．乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：
，是①②鍵斷裂
A．a(chǎn)bc B．a(chǎn)bcd C．bcd D．a(chǎn)cd
B [乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，取代了甲基上的氫原子，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一個(gè)乙酸分子斷①鍵，另一個(gè)分子斷②鍵，所以B正確。]
5．關(guān)于酯化反應(yīng)的敘述不正確的是( )
A．濃硫酸在酯化反應(yīng)中只起催化劑作用
B．酯化反應(yīng)是有限度的
C．酯化反應(yīng)的機(jī)理是酸去羥基，醇去羥基上的氫原子
D．酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
A [A項(xiàng)，濃硫酸在酯化反應(yīng)中起催化劑和吸水劑作用，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，酯化反應(yīng)屬于可逆反應(yīng)，是有限度的，正確；C項(xiàng)，酯化反應(yīng)的機(jī)理是酸脫去羥基，醇脫去羥基上的氫原子，正確；D項(xiàng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，正確。]
6．A、B、C、D、E均為有機(jī)物，其中A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常見(jiàn)的有機(jī)物，它易溶于水并有特殊香味；B的產(chǎn)量可衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展的水平，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：
(1)寫(xiě)出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________，A中官能團(tuán)的名稱(chēng)為_(kāi)_______。
(2)反應(yīng)②和④的反應(yīng)類(lèi)型分別是_________________、______________。
(3)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式
①：________________________________________，
②：_________________________________________，
③：_________________________________________，
④：__________________________________________。
[解析] 根據(jù)題意可知A為C2H5OH，B為CH2===CH2，C為CH3COOC2H5，D為乙醛，E為C2H5ONa。
[答案] (1)CH2===CH2 羥基
(2)加成反應(yīng) 氧化反應(yīng)
(3)①2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑
②CH2===CH2＋H2Oeq \(――――――→,\s\up10(催化劑),\s\d10(加熱、加壓))C2H5OH
③CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O
④2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up10(Cu),\s\d10(△))2CH3CHO＋2H2O
[拓展培優(yōu)練]
7．(易錯(cuò)題)膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O；一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，合成這種膽固醇酯的酸是( )
A．C6H13COOH B．C6H5COOH
C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH
B [根據(jù)酯化反應(yīng)原理，膽固醇與酸發(fā)生酯化反應(yīng)：C27H46O＋RCOOHC34H50O2＋H2O，可得RCOOH為C6H5COOH，B正確。]
8．用30 g乙酸與46 g乙醇反應(yīng)，實(shí)際產(chǎn)量是理論產(chǎn)量的55%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是( )
A．19.8 g B．24.2 g
C．44 g D．48.4 g
B [根據(jù)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O,30 g CH3COOH的物質(zhì)的量為eq \f(30 g,60 g·ml－1)＝0.5 ml，46 g C2H5OH的物質(zhì)的量為eq \f(46 g,46 g·ml－1)＝1 ml，則CH3COOH不足，C2H5OH過(guò)量；理論上生成CH3COOC2H5的物質(zhì)的量＝CH3COOH的物質(zhì)的量＝0.5 ml，理論生成乙酸乙酯的質(zhì)量為0.5 ml×88 g·ml－1＝44 g，實(shí)際生成乙酸乙酯的質(zhì)量為44 g×55%＝24.2 g。]
9．(素養(yǎng)題)A、B、C、D、E均為有機(jī)化合物，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(提示：RCH===CHR′在酸性高錳酸鉀溶液中發(fā)生反應(yīng)生成RCOOH和R′COOH，其中R和R′為烷基)。
回答下列問(wèn)題：
(1)直鏈化合物A的相對(duì)分子質(zhì)量小于90，A分子中碳、氫元素的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.814，其余為氧元素，則A的分子式為_(kāi)_________________。
(2)已知B與NaHCO3溶液完全反應(yīng)，兩者的物質(zhì)的量之比為1∶2，則在濃硫酸的催化下，B與足量的C2H5OH發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________________________________________________________
___________________________________，反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)___________________。
(3)A可以與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，能使溴的四氯化碳溶液褪色，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是____________________________________________________________
_______________________________________________________________。
(4)D的同分異構(gòu)體中，能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2的有________種，其相應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________________________。
[解析] (1)根據(jù)題給信息，化合物A為直鏈化合物，相對(duì)分子質(zhì)量小于90，結(jié)合題給提示信息及A轉(zhuǎn)化為B、C的條件可推知A的分子式很可能為CnH2nOx，若1個(gè)A分子中含1個(gè)O，則其相對(duì)分子質(zhì)量為eq \f(16,1－0.814)≈86，若含2個(gè)O，則其相對(duì)分子質(zhì)量為eq \f(16×2,1－0.814)≈172>90，與題意不符，故1個(gè)A分子中只含1個(gè)O，相對(duì)分子質(zhì)量為86，據(jù)此可得出A的分子式為C5H10O。(2)、(3)結(jié)合有機(jī)物的衍變關(guān)系，由A能被酸性高錳酸鉀溶液氧化且能使溴的四氯化碳溶液褪色可知，A分子中含；由C＋C2H5OHD(C4H8O2)＋H2O可知，該反應(yīng)為酯化(取代)反應(yīng)，則C為CH3COOH；又因?yàn)锳為直鏈化合物且能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，所以A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH===CHCH2CH2OH；B與NaHCO3溶液完全反應(yīng)時(shí)物質(zhì)的量之比為1∶2，則B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCH2COOH，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOCH2CH3。(4)D為飽和一元酯，其同分異構(gòu)體能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2，說(shuō)明其為羧酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有CH3CH2CH2COOH、2種。
[答案] (1)C5H10O
(2)HOOCCH2COOH＋2C2H5OH
C2H5OOCCH2COOC2H5＋2H2O 酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))
(3)CH3CH===CHCH2CH2OH
(4)2 CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH