青島版 (六三制2017)19 食物到哪里去了優(yōu)秀教案

這是一份青島版 (六三制2017)19 食物到哪里去了優(yōu)秀教案，共5頁。教案主要包含了教材分析，學(xué)生分析，教學(xué)目標(biāo)，器材準(zhǔn)備，教學(xué)過程，板書設(shè)計等內(nèi)容，歡迎下載使用。
【教材分析】
《食物到哪里去了》是青島版小學(xué)科學(xué)（六三學(xué)制）三年級下冊《消化與呼吸》單元的第二課時。教材由三部分組成：第一部分活動準(zhǔn)備，提出問題“我們每天都要吃食物，吃下的食物到哪里去了”，同時，教科書以文字形式提出了本課探究活動需要的材料：饅頭、淀粉等，為探究實驗做準(zhǔn)備。第二部分活動過程，由三部分組成。①提出問題“食物在身體里是是怎樣運動的”。指導(dǎo)學(xué)生通過吃饅頭，感受饅頭在身體中的運動，認識人體消化器官的組成，實驗認識到唾液中酶的消化作用；②食物是怎樣被消化的？通過問題引領(lǐng)學(xué)生對食物去哪里了進行思考，通過漫畫的形式再次規(guī)范學(xué)生認識食物在人體中的消化過程。③怎樣保護我們的消化器官。通過圖片的形式，結(jié)合學(xué)生的已有經(jīng)驗，明確保護消化器官的具體做法。第三部分拓展活動，了解吃早餐對人體健康的重要性。培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
本課以學(xué)生生活中感受吃饅頭的實例切入教學(xué)活動，學(xué)生通過猜想、假設(shè)、實驗驗證的方法，讓學(xué)生既動手又動腦，引導(dǎo)學(xué)生了解人體的消化器官，并進一步搜集資料了解消化的意義、過程，從而使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
【學(xué)生分析】
三年級的學(xué)生已經(jīng)具有獨立思考的能力，在老師的指導(dǎo)下能夠完成猜想、設(shè)計實驗、實驗觀察、得出結(jié)論等一系列的科學(xué)探究活動，并能夠很好的進行合作學(xué)習(xí)。對于本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，他們知道身體中部分消化器官及其作用，了解一些消化器官的功能，但是不全面或有誤，沒有形成消化系統(tǒng)這一概念，不知道保護人體的消化器官對健康的重要性。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)：
1.知道人體消化器官的組成。
2.了解人體的唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等消化液的作用。
科學(xué)探究目標(biāo)：
1.能應(yīng)用已有的知識和經(jīng)驗對所觀察的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。
2.能用簡單的器材做簡單的觀察實驗。
3.會查閱書刊及其他信息源，了解人體的消化系統(tǒng)。
情感態(tài)度價值觀：
1.想知道，愛提問，喜歡大膽想象。
2.愿意合作與交流，能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：
1.能夠珍愛生命。
2.樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活。
【重難點】
食物是怎樣被消化的；怎樣保護消化器官。
【器材準(zhǔn)備】
學(xué)生準(zhǔn)備：有關(guān)人體消化系統(tǒng)方面的資料、37℃左右的溫水、塑料吸管。
教師準(zhǔn)備：課件、燒杯、試管、滴管、淀粉液、碘酒、實驗記錄單。
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入新課
[PPT 3 出示] 我們每天都要攝入大量的食物，那么吃下去的食物到哪里去了呢？
板書課題：食物到哪里去了
二、探究活動
（一）認識人體的消化系統(tǒng)。
學(xué)生根據(jù)已有的知識、經(jīng)驗畫出食物在人體內(nèi)的旅行路線。
學(xué)生小組活動、匯報。
[PPT 4出示] 人體消化系統(tǒng)圖。
口腔--食道--胃--小腸--大腸--肛門
小組成員對照人體消化系統(tǒng)圖修改自己小組畫的食物在人體內(nèi)的旅行路線。
探究食物的消化過程。
食物在不同的消化器官中是怎樣被消化的？我們先來進行一個活動。
1.探究饅頭在口腔中的消化。
讓學(xué)生親身體驗饅頭在口腔中細細咀嚼會感到甜，猜想其中的原因。是饅頭本身有甜味還是饅頭在口腔中變成了糖？（讓學(xué)生想一想在咀嚼的過程中，口腔分泌最多的是什么？）
設(shè)計實驗證明淀粉在唾液的作用下變成了麥芽糖。
教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案。
[PPT 5出示] 取兩支試管，分別加入等量的淀粉液。在其中一支試管中加入少量唾液，并搖勻。將兩支試管放入37℃左右的溫水中。過一會兒，分別往兩支試管中加入一滴碘酒，觀察現(xiàn)象。
思考：為什么把試管放入37℃左右的溫水中？（放入37℃左右的溫水中是讓淀粉液接近口腔里的溫度）
向試管中加唾液時怎樣加更好？（我們在加唾液時，可以用一根吸管插入淀粉液，然后使唾液順著吸管流入淀粉液中。）
學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)。
學(xué)生匯報實驗現(xiàn)象。（沒加唾液的淀粉液變成了藍色，加了唾液的淀粉液沒有變色。）
學(xué)生猜想加了唾液的淀粉液遇碘為什么沒變藍色？
[PPT 6出示] 人的口腔內(nèi)有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。
師生小結(jié)：饅頭進入口腔，經(jīng)牙齒咀嚼，跟唾液腺分泌的唾液混合，加上舌頭的攪拌，饅頭經(jīng)歷了初步的消化，一部分淀粉變成麥芽糖。所以我們把饅頭多嚼一會兒就會覺得有點甜。
2.食物在其他消化器官中的消化過程。
食物在人體內(nèi)的消化過程是隱形的，我們看不見。那么食物經(jīng)口腔咀嚼吞咽后在人體的其他消化器官中發(fā)生了哪些變化呢？
[PPT 7出示]食物在消化器官中的消化過程。
在胃里，吃進的食物經(jīng)過充分的研磨、攪拌，同時通過分泌的胃液分解，變成了粥樣的食糜狀態(tài)進入小腸。
小腸是人體主要的消化器官，是消化食物吸收養(yǎng)分的主要場所。
肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液，小腸分泌腸液。膽汁、胰液、腸液在小腸內(nèi)會消化食物中的脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。食物在小腸內(nèi)消化過程基本完成，只留下難于消化的食物殘渣進入大腸。
大腸沒有消化作用，僅有一定的吸收功能。食物殘渣在大腸內(nèi)被腸壁吸收了水分后，就變成糞便經(jīng)肛門排出體外。
師生小結(jié)：食物的消化一靠牙齒的咀嚼和胃的蠕動使食物粉碎；二靠唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等消化液把食物中不溶于水的物質(zhì)變成能被人體吸收的溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)。
重新確定人體的消化器官：口腔、食道、胃、肝、膽、胰、小腸、大腸、肛門。
（三）科學(xué)與生活。
通過學(xué)習(xí)我們認識到了消化器官的重要作用，我們在日常生活中，應(yīng)怎樣做才能保護我們的消化器官呢？
飯前便后要洗手；吃飯要定時定量；不吃變質(zhì)的食物；吃飯時不要看電視；飯后不要劇烈運動等等。
健康的身體離不開健康的消化系統(tǒng)，愿同學(xué)們都擁有一個健康的消化系統(tǒng)，擁有一個健康的好身體。
[PPT 8出示]出示健康飲食兒歌。
小朋友，長身體，飲食天天要合理。
一日三餐很重要，定時定量要記牢。
偏食挑食要不得，暴飲暴食最不好。
早餐必須要吃好，午餐一定要吃飽，晚餐別忘吃得少。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康壯又高！
三、課后拓展
[PPT 9出示]老師課下做過一個吃早餐的調(diào)查報告，發(fā)現(xiàn)一部分同學(xué)經(jīng)常不吃早餐，俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，科學(xué)證明這種說法是正確的。課下請同學(xué)們了解吃早餐對人體健康的重要性，改變不吃早餐的習(xí)慣。
【板書設(shè)計】
食物到哪里去了
人體的消化器官：口腔、食道、胃、肝、膽、胰、小腸、大腸、肛門。
食物的消化過程
保護消化器官