化學(xué)必修 第二冊第八章 化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié) 化學(xué)品的合理使用教學(xué)設(shè)計及反思

這是一份化學(xué)必修 第二冊第八章 化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié) 化學(xué)品的合理使用教學(xué)設(shè)計及反思，共6頁。教案主要包含了學(xué)生活動，多媒體展示等內(nèi)容，歡迎下載使用。
 第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié) 化學(xué)品的合理利用教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)1．  知識與技能（1）能列舉常見化學(xué)、農(nóng)藥的種類，能說明化肥、農(nóng)藥的過量施用所造成的的危害。（科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任）（2）具有正確的對待疾病的觀念，懂得合理用藥的重要性（科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任）（3）能列舉食品添加劑的種類，了解其正確的使用方法。（科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任）2．  過程與方法（1）       通過對生活中化學(xué)品的學(xué)習(xí)，認(rèn)識在生活中合理使用化學(xué)品的重要性；（2）       通過化肥、農(nóng)藥對農(nóng)作物生長的影響，進(jìn)一步認(rèn)識認(rèn)識學(xué)習(xí)化學(xué)的重要。（3）       通過實(shí)例使學(xué)生了解某些藥物的主要成分和功效。  3．  情感態(tài)度與價值觀（1）逐步培養(yǎng)勤于思考，勇于探究的科學(xué)品質(zhì)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。（2）通過對化學(xué)品以及化肥、農(nóng)藥的認(rèn)識，增強(qiáng)環(huán)保意識，樹立合理使用化學(xué)品、合理使用化肥、農(nóng)藥的觀點(diǎn)。教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)    常見農(nóng)藥的組成、對環(huán)境的影響以及人體健康的危害。如何正確使用藥物。食品中常見添加劑的種類。2.教學(xué)難點(diǎn)化肥、農(nóng)藥對農(nóng)作物的影響及對人體危害。常見食品添加劑的種類及功能。二、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計意圖1.新課導(dǎo)入【師】在農(nóng)村地區(qū)，為了促進(jìn)農(nóng)作物的生長，常使用化肥與農(nóng)藥。在中學(xué)我們已經(jīng)學(xué)過了常見化肥的種類及性質(zhì)，請大家列舉幾種常見的化肥與農(nóng)藥并說明作用。【學(xué)生活動】小組討論。 設(shè)問激發(fā)求知欲2.探索新知【總結(jié)】種類化學(xué)式性質(zhì)氮肥碳酸氫銨（碳銨）NH4HCO3易溶于水，受熱易分解硝酸銨（硝銨）NH4NO3易溶于水，受熱易發(fā)生爆炸尿素CO(NH2)2易溶于水鉀肥草木灰（有效成分：碳酸鉀）K2CO3易溶于水，堿性磷肥過磷酸鈣（有效成分：磷酸二氫鈣）Ca(H2PO4)2易溶于水，酸性復(fù)合肥硝酸鉀、磷酸二氫鉀KNO3KH2PO4易溶于水 【師】在實(shí)際生活中過量施用化肥會造成浪費(fèi)、造成水體富營養(yǎng)化、不合理施用化肥會影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)，使用不當(dāng)甚至可能引發(fā)安全事故。如果發(fā)現(xiàn)硝酸銨已經(jīng)板結(jié)，絕不能敲擊，要用水溶解后再使用。想一想我們該如何施用化肥？【學(xué)生】考慮土壤的酸堿性、作物營養(yǎng)狀況等因素，根據(jù)化肥本身的性質(zhì)科學(xué)施用。【師】目前使用的農(nóng)藥大都具有毒性的，包括我們平常吃的蔬菜、水果上面都有農(nóng)藥的殘留，對我們的身體健康有一定影響的。常見農(nóng)藥都有哪些？【生】種類名稱對生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境的影響植物除蟲菊、煙草①破壞害蟲與天敵之間的生態(tài)平衡，一些害蟲還會產(chǎn)生抗藥性。②會造成蜜蜂等有益昆蟲大量死亡。③造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。④對大氣、水體等造成污染。無機(jī)物波爾多液、石灰硫黃合劑有機(jī)物合成農(nóng)藥有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯類。【師】為了提高農(nóng)藥的殺蟲效果，降低毒性，殺蟲劑的發(fā)展經(jīng)歷了四個階段。1.低效殺蟲劑:以砷化物等無機(jī)化合物為主,毒性較高且殺蟲效果較差。2.高效殺蟲劑:以DDT等有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯化合物為主,殺蟲效果好,但是殺蟲劑的殘留問題嚴(yán)重。3.超高效殺蟲劑:以菊酯類化合物為主,毒性低,殺蟲效果好。4.特異性殺蟲劑:又稱非殺生性殺蟲劑，以昆蟲信息素類化合物為主，基本無毒、無污染，對人類和環(huán)境危害小。思考討論：以“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是否應(yīng)該繼續(xù)施用化肥和農(nóng)藥”為題進(jìn)行小組討論。【學(xué)生活動】正反兩方陳述觀點(diǎn)。【師】每當(dāng)我們生病的時候，我們一般會借助藥物的作用幫助機(jī)體恢復(fù)健康。什么是藥物呢？是具有預(yù)防、診斷、緩解、治療疾病及調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的一類物質(zhì)。早期醫(yī)生主要以天然藥物，如草藥等治療疾病，隨著社會、科技的不斷進(jìn)步。人工合成藥物越來越多。以生活經(jīng)驗為依據(jù)，想一想，天然藥物、人工合成藥物又可細(xì)分為哪幾類？【生】人工合成藥物按功能分為：解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林、抗生素——青霉素、抗酸藥——復(fù)方氫氧化鋁：中和胃酸、安眠藥、止瀉藥等。天然藥物按功能分：取自植物、動物和礦物按藥物功能分為解毒藥、清熱藥、理氣藥、活血化瘀藥等。【師】本節(jié)課重點(diǎn)帶大家了解常見的人工合成藥物——阿司匹林、抗酸藥。【師】講解藥物的名稱、結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、性質(zhì)及合成方法；講解抗酸藥的種類及功效。【師】大家一般會見到一些藥的包裝上標(biāo)有OTC的標(biāo)志，這是什么意思？【生】非處方藥，是指那些消費(fèi)者不需要持有醫(yī)生處方就可以直接從藥房或藥店購買的藥物。【師】沒錯，還有一種是處方藥，標(biāo)有R,需憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店得到，并要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用的藥物。【師】去藥店買過感冒藥的同學(xué)，一定會發(fā)現(xiàn)，藥的種類繁多，有些藥的功效差異不大，我們這時如何選擇?【總結(jié)】①目前藥物種類繁多，使用時必須仔細(xì)閱讀說明書,充分了解各種藥物的適應(yīng)癥、不良反應(yīng)x和用藥禁忌，根據(jù)具體情況挑選安全、有效的藥物。②對癥下藥是合理用藥的首要原則。③一種藥物的用量是經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗和大量的臨床研究來確定的，隨意增加藥物劑量可能會損害臟器。【注意】絕不能濫用藥物，比如沒有醫(yī)生處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑;運(yùn)動員服用興奮劑;服用毒品等。【師】大家去超市、商店買的一些零食，家長一般會說，少吃零食，里面添加劑多，對身體不好。大家知識什么是食品添加劑嗎？是指改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。【師】食品添加劑有哪些作用？【生】①控制食品的化學(xué)變化、物理變化、微生物變化，以減少因食品變質(zhì)而引起的損耗,降低微生物的危害，保證食品的質(zhì)量。②延長食品的有效保存期。③便于食品加工，有利于加工工藝。④改善食品的色、香、味和營養(yǎng)價值。【多媒體展示】常見的食品添加劑的種類、名稱、功效。【師】正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品一般會送到正規(guī)的檢測公司進(jìn)行添加劑含量的檢測，只有達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)才可以出售。在使用食品添加劑時應(yīng)該注意什么?【總結(jié)】①不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害。②不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)。③不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。④不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值。⑤在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食                    通過探討交流培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和表達(dá)能力，激發(fā)學(xué)生對新事物的探究，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維方法            培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納、辯證思維的能力3.小結(jié)作業(yè)完成同步練習(xí)   四．板書設(shè)計8.2化學(xué)品的合理利用 1、化肥、農(nóng)藥的合理使用2、合理用藥3、合理使用食品添加劑