科學六年級上冊3.饅頭發(fā)霉了教案設計

這是一份科學六年級上冊3.饅頭發(fā)霉了教案設計，共5頁。教案主要包含了過程與方法，知識與技能，情感，總結等內(nèi)容，歡迎下載使用。
《饅頭發(fā)霉了》教學設計教材分析本課是蘇教版小學《科學》六年級上冊第一單元《顯微鏡下的世界》中的第3課第二課時。這部分內(nèi)容是基于學生對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案后在課外做對比實驗的過程的基礎上，本節(jié)回到課內(nèi)進行實驗交流，讓學生從中發(fā)現(xiàn)霉產(chǎn)生的主要條件。最后部分是霉的功與過。通過對霉的進一步了解，對霉的認識由表象上升到理性認識。并利用所學知識解決生活中的一些實際問題，學以致用，體現(xiàn)科學源于生活又服務于生活，即學有用的科學。學情分析從知識層面來說，學生們能完整地設計實驗方案，了解實驗步驟及實驗中應注意的問題，從能力層面來說，學生已醞釀探究的興趣和熱情，掌握自主探究的一般過程和方法，具備系統(tǒng)地跟蹤學習的能力以及探究未知的科學態(tài)度。教學目標一、過程與方法1、學生能夠根據(jù)設計的對比實驗方案研究霉產(chǎn)生的條件。2、學生能持續(xù)、完整地記錄、描述饅頭發(fā)霉的整個過程。3、能夠搜集整理資料，了解霉正反兩方面作用，認識霉對人類生活的影響。二、知識與技能1、知道霉菌是一種真菌，了解真菌與人類的密切關系。2、知道食物和物品發(fā)霉的原因，了解防霉方法。三、情感、態(tài)度與價值觀1、體驗到人類對霉菌的研究和利用。2、在探究活動中體驗與人合作與交流的樂趣。教學重點探究物品發(fā)霉的條件教學難點持續(xù)觀察記錄實驗過程并進行解釋教學準備教師：微課、PPT、希沃授課助手、問卷星、微信學習群、資源包、二維碼、手機學生：平板電腦、手機、學習過程性材料（實驗記錄單、學生實驗匯報視頻、學生實驗匯報PPT、學生調(diào)查錄像）教學過程（第二課時）一、               交流:  探究霉生長條件的過程與結果1、(師) 上節(jié)課同學們對饅頭發(fā)霉的條件做出了大膽猜想并進行了相應的實驗設計，現(xiàn)在回顧一下饅頭發(fā)霉的條件(生)……. (板書條件組合)(師)同學們針對不同的條件組合進行了為期一周的實驗，記錄了不同條件下饅頭發(fā)霉的情況，那么實驗結果是否印證了你的猜想，在實驗中你收獲了什么？這節(jié)課我們來交流匯報。2、（師）現(xiàn)在請同學們小組內(nèi)展示實驗成果（生）小組交流(師) 請同學匯報實驗過程、觀察到的現(xiàn)象和得出的結論，大家參與討論(生)小組（傳屏、實驗記錄單、學生實驗匯報視頻、學生實驗匯報PPT）介紹實驗過程、出現(xiàn)的問題、怎樣避免解決的等。(師)匯報結束，請組長掃碼（問卷星）上傳實驗結果（統(tǒng)計分析）（師）請實驗結論不同的小組匯報。（生）同學們針對他們實驗中的問題進行討論，提出意見和建議。（師）教師建議得出不同結論的小組重做實驗并提醒應注意的問題，完成以后再和大家交流。小結：通過比較現(xiàn)象，分析統(tǒng)計，得知霉菌在溫暖和潮濕的條件下最容易生長繁殖。二、了解防止物品發(fā)霉的方法1、(師)為了防止物品發(fā)霉，大人們是怎么做的？為什么？說說你的調(diào)查結果（生）……2、 全體交流（學生播放調(diào)查錄像）生生互動，師生互動，教師評價，更正學生的錯誤認識。3、 小結：現(xiàn)代防霉手段越來越多，大多數(shù)霉菌屬于需氧微生物，如真空充氮破壞微生物有氧環(huán)境，這種方法適合那些易碎，怕擠物品；如利用防腐劑抑制食品中微生物的繁殖；種種手段無外乎是為了破壞霉菌的生存環(huán)境。4、請學生來總結常見的防霉方法(PPT出示)。   教師追問，有了這些防霉方法物品就不發(fā)霉了嗎？5、小游戲：整理廚房（學生到大屏幕前操作）  （師）利用學會的知識整理你家的廚房、衛(wèi)生間、書房……三、霉菌的兩面性1、（師）看來，霉很不受歡迎，其實霉菌在生活中是有很多用處的，接下來我們來了解霉的功與過（進入微信學習群查看資料），自主學習整理，對重要內(nèi)容勾畫批注。2、（生）查看整理資料，勾畫重點3、（生）傳屏交流4、觀看霉菌功與過微課。5、（師）小結：可見，有些霉菌危害人類，但也有些霉菌可以造福人類。其實，大多數(shù)真菌對人類是有益的，它們是自然界強大的有機物分解者，對于促進生物圈中二氧化碳的循環(huán)，維持生態(tài)平衡發(fā)揮著重要作用。四、總結關于霉菌你還有提出想研究的問題嗎？同學們可以課外自主研究，并把研究結果分享到學習群中。