2020-2021學(xué)年6 做一杯飲料導(dǎo)學(xué)案

這是一份2020-2021學(xué)年6 做一杯飲料導(dǎo)學(xué)案，共3頁。學(xué)案主要包含了學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，課前準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)過程等內(nèi)容，歡迎下載使用。
做一杯飲料 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．能提出做一杯飲料的制作活動(dòng)思路。2．知道水不僅能溶解固體、液體還可以溶解氣體。【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】學(xué)會(huì)科學(xué)的搭配，制作飲料。【課前準(zhǔn)備】需要準(zhǔn)備的制作材料：橘子粉、白糖、蜜桃粉、蘋果粉、玻璃棒、小勺、小瓶蓋、一瓶純凈水等。【學(xué)習(xí)過程】一、課堂探究飲料配方設(shè)計(jì)單請?jiān)谀闼x的飲料配方的下面打上“√”我準(zhǔn)備做（    ）味道的飲料，我選的配料是：橘子粉白糖水蜜桃粉青蘋果粉純凈水     探究：做一杯飲料   飲料配方 白糖（    ）粉（    ）粉純凈水第一次（    ）勺（    ）勺（    ）勺（    ）勺第二次（    ）勺（    ）勺（    ）勺（    ）勺……（    ）勺（    ）勺（    ）勺（    ）勺最佳配方（    ）勺（    ）勺（    ）勺（    ）勺分析：做杯飲料真是不容易呀！一杯好喝的飲料需要進(jìn)行        的實(shí)驗(yàn)，才能成功。像這幾杯大家感覺好，就是因?yàn)槭褂昧撕玫呐浞健?/span>        是經(jīng)過幾次、幾十次甚至幾百次、幾千次的實(shí)驗(yàn)才得來的。二、課堂達(dá)標(biāo)（一）填空。1．某種飲料的配料如下：純凈水、濃縮橙汁（橙汁含量＞20%）、白砂糖、食用香精、檸檬酸、維生素C、胡蘿卜素。根據(jù)以上說明，我認(rèn)為這種飲料是（    ）飲料，顏色可能是（    ），飲用時(shí)會(huì)覺得有（    ）味。2．_________才能發(fā)現(xiàn)哪種配方是最好的。（二）我會(huì)選。1．空氣在水中（    ）溶解。A．不能     B．能夠      C．不一定2．溶解在汽水中的氣體是（    ）。A．空氣     B．氧氣      C．二氧化碳3．汽水中的氣體是通過 （    ）的方法溶解的。A．打入     B．加壓      C．減壓（三）小法官。1．在制作飲料時(shí)，為了顏色漂亮，可以多加色素。（    ）2．喝汽水后人會(huì)感到?jīng)鏊?，但采用喝大量汽水的方法降溫?duì)身體是有害的。（    ）3．成功地制作一種飲料，不但要有科學(xué)的配制方案，還要經(jīng)歷一個(gè)不斷品嘗不斷調(diào)試探究過程。（    ）（四）生活中的科學(xué)。1．為什么人喝過汽水后感到比較涼快？2．池塘里的魚為什么在下雨前后會(huì)浮出水面？答案：（一）1．橙汁；橙色；甜2．多次配制（二）1．B；2．C；3．B（三）1．×；2．√；3．√（四）1．答：汽水中含有溶解于水的二氧化碳，當(dāng)人飲入后，二氧化碳會(huì)從人體中排出并帶走人體內(nèi)的熱量，有利人體的消暑泌汗，給人清涼感。2．答：是因?yàn)橐掠辏瑲鈮旱?，水中溶氧量小，所以魚要游到水面呼吸吧！