小學(xué)科學(xué)3 飲食與健康背景圖ppt課件

這是一份小學(xué)科學(xué)3 飲食與健康背景圖ppt課件，共30頁。PPT課件主要包含了想一想，探究實(shí)驗(yàn)1，探究實(shí)驗(yàn)2，探究實(shí)驗(yàn)3，考一考，角色扮演，營養(yǎng)不良的危害，原因缺碘，飲食與健康知識小結(jié)等內(nèi)容，歡迎下載使用。
食物中含有哪些營養(yǎng)成分？
食物中的營養(yǎng)成分主要有：
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等。 這是食物中主要的六大營養(yǎng)物質(zhì)。
探究：常見的食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
取一些面粉，先用紗布包好，然后放入盛有清水的水槽反復(fù)揉擠。
隨著揉擠，有白色的物質(zhì)從紗布中滲出來，清水變成了乳白色的液體； 反復(fù)揉擠到最后，剩下黃白色的膠黏物質(zhì)。
清水中的白色物質(zhì)是淀粉； 黏膠物質(zhì)是蛋白質(zhì)。
用烘干的花生米，向日葵的果仁或動物的肉皮，在紙上劃或壓。
白紙的擠壓處顯示有大量的油跡。
用碘酒驗(yàn)證哪些食物中含有淀粉？
碘酒遇淀粉會變成藍(lán)色，當(dāng)顏色變?yōu)樗{(lán)色證明食物中有淀粉。
常見食物中的主要營養(yǎng)成分：
蛋白質(zhì)：奶類、魚類、肉類和蛋類、豆類；脂肪：豬油、牛油、羊油、魚油、奶油、花生、大豆、芝麻；糖和淀粉：米、面、玉米和高粱；維生素：水果、蔬菜；無機(jī)鹽：乳類、蛋類、豆類食品、肝、海帶和紫菜。
食物中的營養(yǎng)成分對我們有什么作用呢？
假如你是蛋白質(zhì)，維生素，水……，你會說些什么？
我組成了人類頭發(fā)、皮膚和血液，沒有我的話，人類就沒有漂亮的頭發(fā)，白嫩的肌膚和健康的身體，總之，人類不能少了我！
我們?yōu)槿祟愄峁┝四芰浚驗(yàn)橛形覀?，人們才會跑，會運(yùn)動，如果沒有我們，他們連胳膊都抬不起來！
我們的兄弟有很多，A、B、C、D、E和K，雖然我們不很多，但是每個都不能少，A可以維持你們的視力正常，B可以保護(hù)你們的皮膚健康，C可以增強(qiáng)抵抗力，D可以吸收鈣，所以，千萬不要小瞧我們?。?br/> 我包括鈣、鐵、磷、鋅等很多種， 鈣和磷 是骨骼中重要的組成成分 ，鋅可以促進(jìn)生長發(fā)育，血液中的紅細(xì)胞中含有鐵，所以，我可以不能舍棄的！
我的作用太重要，首先血液循環(huán)需要我，然后，皮膚代謝需要我，還有其他先不說，反正缺了我，人不能生存。
食物中的營養(yǎng)對我們這么重要，如果人體缺少某一營養(yǎng)成分會怎樣？
缺少維生素C還會經(jīng)常感冒、出血或牙齦過敏、容易淤血、流鼻血、傷口愈合緩慢以及皮膚上出現(xiàn)紅色丘疹。
小朋友一日三餐的合理標(biāo)準(zhǔn)是什么？
早餐30%，中午40%，晚上30%，
早餐吃好，中午吃飽，晚上做到少而精。
一、油炸類食品 二、腌制類食品 三、方便類食品(主要指方便面和膨化食品) 四、加工類食品(主要指肉干,肉松,香腸) 五、汽水可樂類食品 六、燒烤類食品 ……
綠茶、三紋魚、菠菜、西蘭花、大蒜、 紅酒、西紅柿、果仁、燕麥、藍(lán)莓。
過量甜食會使視力下降。因?yàn)檫^量攝人糖會導(dǎo)致眼球鞏膜組織的彈性降低，容易引起近視。
一、食物中主要的營養(yǎng)物質(zhì)
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等。
二、如何鑒別食物中的營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)： 點(diǎn)燃 有燒焦羽毛的難聞氣味
脂肪： 在紙上按壓 留下油跡
淀粉：滴碘酒 變成藍(lán)色
三、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都會對人體造成危害
四、均衡飲食，促進(jìn)身體健康