小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)三年級上冊2.水沸騰了教案設(shè)計(jì)

這是一份小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)三年級上冊2.水沸騰了教案設(shè)計(jì)，共6頁。
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課題
水沸騰了
單元
1
學(xué)科
科學(xué)
年級
3
學(xué)習(xí)


目標(biāo)
科學(xué)知識


1.掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法


2.了解汽化的兩種方式


3.了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件


4.辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別


科學(xué)探索


通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同


科學(xué)態(tài)度


1.認(rèn)識到正確使用試驗(yàn)設(shè)備的重要性


2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)態(tài)度
重點(diǎn)
1.掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法


2.了解汽化的兩種方式


3.了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件


4.辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別
難點(diǎn)
通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課
展示圖片，聚焦問題：


同學(xué)們，大家一定見過熱氣騰騰的飯鍋吧。如果我們不停地給里面的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？
學(xué)生思考
提出問題，引發(fā)思索，進(jìn)入學(xué)習(xí)角色
講授新課
一、探索1：怎么測量水溫


1.承接聚焦問題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說一說或畫一畫我們對這個(gè)問題的看法。


教師點(diǎn)撥：


水溫很高，水會沸騰，熱氣騰騰，……


2.怎么用溫度計(jì)測量水溫？


教師指導(dǎo)：


◆手拿溫度計(jì)的上端。


◆將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。


◆視線與溫度計(jì)液面持平。


◆在液柱不再上升或下降時(shí)讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時(shí)除外）


◆讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開被測的水


3.實(shí)戰(zhàn)演練


下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理由。





教師點(diǎn)撥：


A.溫度計(jì)下端碰到容器底部


B.溫度計(jì)碰到容器壁


D.視線與溫度計(jì)液面未持平


C.正確


二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化


1.模擬實(shí)驗(yàn)


（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、、溫度計(jì)、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴


（2）實(shí)驗(yàn)裝置


依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì)的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置


（3）酒精燈的結(jié)構(gòu)


常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部分所組成。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）


（4）酒精燈的火焰


酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物體。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）


（5）酒精燈的使用


①檢查酒精燈是否能正常使用


正常使用的酒精燈要求：


◆酒精燈燈體無破損；


◆酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；


◆燈芯應(yīng)浸潤酒精且不宜太短，一般高出燈體0.3~0.5cm。若燈芯頂端不平或焦掉則用剪刀剪平。


②點(diǎn)燃酒精燈


◆取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃燈芯


◆絕對禁止用另一個(gè)燃著的酒精燈去引燃


③酒精燈的加熱


◆因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡?，所以常使用外焰進(jìn)行加熱。


◆用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)熱，防止試管受熱不均而炸裂。


◆預(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移動，使試管受熱均勻。


④酒精燈的熄滅


◆酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去


吹滅。


◆熄滅酒精燈后應(yīng)再提一下燈帽，方便下次使用時(shí)打開。


（6）實(shí)戰(zhàn)演練


仔細(xì)觀察，對酒精燈的使用正確的是哪些？為什么？





教師點(diǎn)撥：


使用正確的是①③，②錯(cuò)在用酒精燈點(diǎn)燃酒精燈，④錯(cuò)在用嘴吹滅酒精燈


（7）實(shí)驗(yàn)操作與要求


①在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱


②觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時(shí)的溫度


③觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象


④將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化


（8）溫馨提示


此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：


一聽：水沸騰前后的聲音變化


二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化


三記：當(dāng)水溫升高到90℃時(shí)，每隔1秒記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒


四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象


2.填寫活動手冊


（1）加熱過程中水的變化



水在沸騰前
水在沸騰時(shí)

氣泡



溫度



聲音



教師點(diǎn)撥：


水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，聲音較大；水在沸騰時(shí)氣泡由小變大，溫度保持變，聲音小。


（2）實(shí)戰(zhàn)演練


猜猜氣泡出現(xiàn)的時(shí)間





（3）加熱過程中水溫變化











時(shí)間
0
1
2
3
4
5
6

溫度








教師總結(jié)：水加熱時(shí)溫度一直上升，但沸騰時(shí)溫度保持不變。


（4）畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象


（展示圖像）











3.活動結(jié)論


（1）沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。


（2）各種液體在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。


（3）拓展：溫度計(jì)100℃就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。


4.討論


（1）如果停止對水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？





教師提示：


水的沸騰要繼續(xù)吸熱。


（2）液體沸騰必須具備哪兩個(gè)條件？





教師提示：


二者同時(shí)具備，缺一不可。





（3）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），塑料袋發(fā)生怎樣變化？





教師提示：


水在沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。





（4）水變成水蒸氣后，體積會發(fā)生怎樣的變化？





三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同



蒸發(fā)
沸騰

相同點(diǎn)





不同點(diǎn)
發(fā)生部位
液



溫度條件




劇烈程度




液溫變化



教師適當(dāng)點(diǎn)撥


四、課堂練習(xí)


（一）判斷下列說法正誤


1.將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（ ）


2.水的沸點(diǎn)是100℃。（ ）


3.蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（ ）


4.水變成水蒸氣后，體積會變小。（ ）


5.水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。（ ）


6.水沸騰時(shí)溫度保持不變。（ ）


（二）問答題


想一想：小試管中的水能沸騰嗎？





教師點(diǎn)撥：


當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。


五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn)





六、作業(yè)布置：魔術(shù)揭秘


我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個(gè)表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會燙傷嗎？請查閱相關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識解釋原因。



學(xué)生或說或畫，互相交流








學(xué)生自由回答





























學(xué)生演練












































學(xué)生準(zhǔn)備工具與材料








學(xué)生按老師指導(dǎo)進(jìn)行組裝





學(xué)生認(rèn)真聽








學(xué)生認(rèn)真聽








學(xué)生認(rèn)真聽







































































學(xué)生演練



































學(xué)生按要求實(shí)驗(yàn)












































學(xué)生觀察填寫各項(xiàng)活動體驗(yàn)記錄


























學(xué)生演練：第一個(gè)是水沸騰前，第二是是沸騰時(shí)








學(xué)生繼續(xù)填寫活動手冊




















學(xué)生在圖像上畫出不同時(shí)間的溫度點(diǎn)，用線平滑連接

















學(xué)生認(rèn)真聽











學(xué)生回答：水會停止沸騰








學(xué)生回答： A.達(dá)到沸點(diǎn) B.繼續(xù)吸熱








學(xué)生回答：塑料袋會膨脹起來














學(xué)生回答：體積變大











學(xué)生探究研討并填寫


















































學(xué)生獨(dú)立完成





















































學(xué)生認(rèn)真閱讀
























培養(yǎng)學(xué)生先對現(xiàn)象進(jìn)行猜測，為下步的驗(yàn)證做準(zhǔn)備





掌握溫度計(jì)的使用方法




















鞏固溫度計(jì)的使用要領(lǐng)



































、




















學(xué)生會安裝實(shí)驗(yàn)設(shè)備








了解酒精燈的結(jié)構(gòu)、火焰結(jié)構(gòu)以及酒精燈的正確使用方法和注意事項(xiàng)










































































鞏固酒精燈使用方法
































學(xué)生做給水加熱實(shí)驗(yàn)，觀察沸騰現(xiàn)象，探究水沸騰特點(diǎn)










































































鞏固沸騰特點(diǎn)














了解水加熱時(shí)溫度的變化特點(diǎn)




















學(xué)生認(rèn)識了解溫度變化曲線圖














了解沸騰、沸點(diǎn)的科學(xué)概念

















通過討論，了解沸騰的條件等





















































了解蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別
























































檢測知識掌握和運(yùn)用情況


















































了解不同液體的沸點(diǎn)，拓寬學(xué)生知識面











激發(fā)探索科學(xué)奧秘興趣









課堂小結(jié)
通過這節(jié)課學(xué)習(xí)，我們掌握了正確測量水溫的方法和怎樣正確使用酒精燈，知道沸騰和蒸發(fā)一樣都是水的汽化現(xiàn)象，了解沸騰必須具備的兩個(gè)條件。通過給水加熱的活動體驗(yàn)，知道實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用，比較沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)了我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
總結(jié)課堂
板書



溫度計(jì)、酒精燈使用


沸騰


水沸騰了 給水加熱


沸點(diǎn)


蒸發(fā)和沸騰區(qū)別






板書設(shè)計(jì)