人教版 (2019)必修 第二冊認識有機化合物第一課時教案

這是一份人教版 (2019)必修 第二冊認識有機化合物第一課時教案，共7頁。教案主要包含了知識回顧，情境導(dǎo)入，總結(jié)提升，思考與交流，資料卡片等內(nèi)容，歡迎下載使用。
教材分析
本章從碳原子的成鍵方式開始,逐步構(gòu)建“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本學(xué)科思想,讓學(xué)生學(xué)會從微觀視角認識有機物;以最簡單的有機物——甲烷為例,介紹烷烴的基本性質(zhì),了解有機物的通性,知道基本的有機化學(xué)的相關(guān)概念——同分異構(gòu)體和同系物,讓學(xué)生體會有機化學(xué)與無機化學(xué)的不同。通過對乙烯、乙醇、乙酸的學(xué)習(xí),加深對“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一思想的認識,了解乙烯等基本化工原料的重要用途;通過對基本營養(yǎng)物質(zhì)的學(xué)習(xí),知道有機化學(xué)與生命活動的密切關(guān)系。
在學(xué)習(xí)具體物質(zhì)的過程中,教材更注重對學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。通過有機物中碳原子的成鍵情況,培養(yǎng)學(xué)生的宏觀辨識與微觀探析的核心素養(yǎng);通過對官能團的學(xué)習(xí),構(gòu)建學(xué)習(xí)有機物的性質(zhì)的一般思路。教材結(jié)合代表性的有機物的性質(zhì)和基本有機反應(yīng)類型,給出簡單有機物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,進一步深化變化的觀點。
教材中弱化了對苯等有機物性質(zhì)的學(xué)習(xí),更多地體現(xiàn)了有機物的結(jié)構(gòu)和分類在學(xué)習(xí)中的指導(dǎo)作用,在教學(xué)過程中應(yīng)避免隨意擴充和提高難度,應(yīng)立足基本知識,滲透化學(xué)學(xué)習(xí)的觀念和方法,提升學(xué)生的認知水平,培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。
學(xué)情分析
在本章學(xué)習(xí)之前,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了物質(zhì)分類、氧化還原等基本思想與基本原理,也學(xué)習(xí)了幾種常見的金屬元素與非金屬元素,通過對物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律的學(xué)習(xí),初步建立了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的學(xué)科思想,但對有機物還相對陌生。為了使學(xué)生有更完整的學(xué)科體系,非常有必要在初中化學(xué)基礎(chǔ)上加深對有機化合物知識的學(xué)習(xí),讓學(xué)生了解基本的有機化學(xué)知識。
重點難點
重點:1.從物質(zhì)分類、化學(xué)鍵、有機分子結(jié)構(gòu)的多樣性角度,辨識和探析有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
2.從宏觀和微觀兩個方面研究乙烯的結(jié)構(gòu)如何決定其性質(zhì)。
3.乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
4.葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)和油脂的主要性質(zhì)。
難點:1.甲烷取代反應(yīng)的實驗探究與反應(yīng)原理。
2.乙烯的加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的基本規(guī)律。
3.乙醇的催化氧化、乙酸的酯化反應(yīng)。
4.葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。
課時安排
第一節(jié) 認識有機化合物
第1課時 有機化合物中碳原子的成鍵特點
教學(xué)分析
教學(xué)目標
評價目標
知道有機化合物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點。
重點、難點
有機物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點以及幾種常見的典型成鍵方式。
教法、學(xué)法
問題啟發(fā)式教學(xué)。
課時安排
1課時。
教學(xué)準備
多媒體、甲烷的分子結(jié)構(gòu)模型。
教學(xué)設(shè)計
【知識回顧】
1.初中化學(xué)我們重點認識學(xué)習(xí)了哪幾種生活中常見的有機物?
2.寫出甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。
3.分析甲烷的分子式為什么是CH4,而不是CH3或CH5。
【強調(diào)】除了氫原子外,其他多數(shù)原子在形成穩(wěn)定物質(zhì)時,從原子結(jié)構(gòu)來看,都形成了8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu),或者是通過形成陰、陽離子進一步通過離子鍵構(gòu)成物質(zhì),或者通過共價鍵形成分子構(gòu)成物質(zhì)。
【情境導(dǎo)入】
碳在地殼中的含量很低,但是含有碳元素的有機化合物卻分布極廣。有機化合物不僅構(gòu)成了生機勃勃的生命世界,也是燃料、材料、食品和藥物的主要來源。
【板書】第七章 有機化合物
第一節(jié) 認識有機化合物
【過渡】
目前,人們在自然界發(fā)現(xiàn)和人工合成的物質(zhì)已超過1億種,其中絕大多數(shù)都是有機化合物,而且新的有機化合物仍在源源不斷地被發(fā)現(xiàn)或合成出來。有機化合物為什么如此繁多?它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)具有哪些一般特點?
【強調(diào)】這節(jié)課我們重點學(xué)習(xí)一下有機化合物中碳原子的成鍵特點。
【板書】第1課時 有機化合物中碳原子的成鍵特點
【投影】
1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
甲烷(CH4)分子中的碳原子以最外層的 個電子分別與 個氫原子的電子形成 個共價鍵,甲烷的電子式為 ,結(jié)構(gòu)式為 。
【板書】1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
【提問】找兩個學(xué)生進行板演。
【講解】對問題進行講解以及對學(xué)生板演情況進行點評,同時了解其他同學(xué)所做的情況。
【總結(jié)提升】碳原子周圍形成了4個共價鍵(4對共用電子對)。
【板書】2.有機化合物中碳原子的成鍵特點
【投影】
2.有機化合物中碳原子的成鍵特點
(1)鍵的個數(shù):每個碳原子形成4個共價鍵。
(2)成鍵的類型:碳原子與碳原子之間也能形成共價鍵,可以形成單鍵、雙鍵或三鍵。
碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵或三鍵
(3)碳骨架形式:碳原子之間可構(gòu)成鏈狀結(jié)構(gòu),也可構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
有機化合物碳骨架的基本類型示意圖
【說明】對上述投影內(nèi)容逐一進行講解、分析、強調(diào)、整理。
【過渡】正是因為有機物分子中碳原子的上述成鍵特點,才使得有機物的種類繁多。
【投影】組織學(xué)生小組內(nèi)討論一下問題,并且整理匯報。
【思考與交流】
請結(jié)合下圖顯示的4個碳原子相互結(jié)合的幾種方式,分析以碳為骨架的有機物種類繁多的原因。
4個碳原子相互結(jié)合的幾種方式
【提問】小組討論后,對小組討論結(jié)果進行提問匯報,并進行整理與適當(dāng)點評。
【總結(jié)】在小組匯報基礎(chǔ)上進行整理總結(jié)。
【投影】提醒學(xué)生整理。
碳原子最外層有4個電子,可以和碳原子及其他原子形成4個共價鍵,碳原子間可以以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合,也可以形成碳鏈或碳環(huán)等碳骨架。
【閱讀】通過閱讀,讓學(xué)生初步形成通過模型認知學(xué)習(xí),認識物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的意識。
【資料卡片】
使用模型研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)
將微觀的分子結(jié)構(gòu)通過模型呈現(xiàn)出來,便于我們了解分子中原子的結(jié)合方式與空間位置的關(guān)系,獲取更多的結(jié)構(gòu)信息。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展,除了實物模型,還可以通過計算機對物質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行模擬和計算。這是人們探索物質(zhì)結(jié)構(gòu)的重要方法,也是學(xué)習(xí)化學(xué)的直觀工具。
課堂小結(jié)
本節(jié)課重點學(xué)習(xí)了有機物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點以及幾種常見的典型成鍵方式。不管所形成的化學(xué)鍵是單鍵、雙鍵還是三鍵,不管形成的碳骨架是鏈狀還是環(huán)狀,有一點在本質(zhì)上是永遠不變的,那就是每個碳原子周圍所形成的都是4對共用電子對。
布置作業(yè)鞏固練習(xí)教學(xué)反思
教材第66頁第1、2、3題。
教學(xué)反思
學(xué)生初次接觸有機化學(xué)有著很強的陌生感。為了讓學(xué)生更容易接受,盡可能避開有機物的類別、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)問題,而是重點先認識學(xué)習(xí)有機物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點,這可與前面學(xué)過的化學(xué)鍵知識對接起來,從而達到順水推舟的學(xué)習(xí)效果。
板書設(shè)計
第七章 有機化合物
第一節(jié) 認識有機化合物
第1課時 有機化合物中碳原子的成鍵特點
1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
2.有機化合物中碳原子的成鍵特點
(1)鍵的個數(shù)
(2)成鍵的類型
(3)碳骨架形式
備課資源
狹義上的有機化合物主要是指由碳元素、氫元素組成,一定是含碳元素的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、碳化物、碳硼烷、羰基金屬等。
有機物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ),所有的生命體都含有機化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內(nèi)的新陳代謝和生物的遺傳現(xiàn)象,都涉及有機化合物的轉(zhuǎn)變。此外,許多與人類生活密切相關(guān)的物質(zhì),如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機玻璃、天然和合成藥物等,均與有機化合物有著密切聯(lián)系。
最簡單的有機化合物是甲烷(CH4),在自然界的分布很廣,是天然氣、沼氣、煤礦坑道氣等的主要成分,俗稱瓦斯,也是含碳量最小(含氫量最大)的烴。它可用來作為燃料及制造氫氣(H2)、炭黑(C)、一氧化碳(CO)、乙炔(C2H2)、氫氰酸(HCN)及甲醛(HCHO)等物質(zhì)的原料。
除含碳元素外,絕大多數(shù)有機化合物中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。早期,有機化合物是指由動植物有機體內(nèi)取得的物質(zhì)。自1828年維勒人工合成尿素后,有機物和無機物之間的界線隨之消失,但由于歷史和習(xí)慣的原因,“有機物”這個名詞仍沿用。有機化合物對人類具有重要意義,地球上所有的生命形式,主要是由有機物組成的。有機物對人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。
第一節(jié) 認識有機化合物
3課時
第二節(jié) 乙烯與有機高分子材料
2課時
第三節(jié) 乙醇與乙酸
2課時
第四節(jié) 基本營養(yǎng)物質(zhì)
2課時
實驗活動8 搭建球棍模型認識有機化合物分子結(jié)構(gòu)的特點
1課時
實驗活動9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)
1課時
章末復(fù)習(xí)
1課時
課標要求
素養(yǎng)要求
通過對甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式的書寫與分析,進行適度的推理,建立證據(jù)意識,形成碳原子成鍵方式的結(jié)構(gòu)模型,并且進行合理的拓展,以達到對有機物分子內(nèi)碳原子其他可能成鍵方式的認知學(xué)習(xí)。
證據(jù)推理與模型認知。