人教版 (2019)必修 第二冊(cè)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一課時(shí)教案

這是一份人教版 (2019)必修 第二冊(cè)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一課時(shí)教案，共7頁。教案主要包含了知識(shí)回顧，情境導(dǎo)入，總結(jié)提升，思考與交流，資料卡片等內(nèi)容，歡迎下載使用。
教材分析
本章從碳原子的成鍵方式開始,逐步構(gòu)建“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本學(xué)科思想,讓學(xué)生學(xué)會(huì)從微觀視角認(rèn)識(shí)有機(jī)物;以最簡(jiǎn)單的有機(jī)物——甲烷為例,介紹烷烴的基本性質(zhì),了解有機(jī)物的通性,知道基本的有機(jī)化學(xué)的相關(guān)概念——同分異構(gòu)體和同系物,讓學(xué)生體會(huì)有機(jī)化學(xué)與無機(jī)化學(xué)的不同。通過對(duì)乙烯、乙醇、乙酸的學(xué)習(xí),加深對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一思想的認(rèn)識(shí),了解乙烯等基本化工原料的重要用途;通過對(duì)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的學(xué)習(xí),知道有機(jī)化學(xué)與生命活動(dòng)的密切關(guān)系。
在學(xué)習(xí)具體物質(zhì)的過程中,教材更注重對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。通過有機(jī)物中碳原子的成鍵情況,培養(yǎng)學(xué)生的宏觀辨識(shí)與微觀探析的核心素養(yǎng);通過對(duì)官能團(tuán)的學(xué)習(xí),構(gòu)建學(xué)習(xí)有機(jī)物的性質(zhì)的一般思路。教材結(jié)合代表性的有機(jī)物的性質(zhì)和基本有機(jī)反應(yīng)類型,給出簡(jiǎn)單有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,進(jìn)一步深化變化的觀點(diǎn)。
教材中弱化了對(duì)苯等有機(jī)物性質(zhì)的學(xué)習(xí),更多地體現(xiàn)了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和分類在學(xué)習(xí)中的指導(dǎo)作用,在教學(xué)過程中應(yīng)避免隨意擴(kuò)充和提高難度,應(yīng)立足基本知識(shí),滲透化學(xué)學(xué)習(xí)的觀念和方法,提升學(xué)生的認(rèn)知水平,培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。
學(xué)情分析
在本章學(xué)習(xí)之前,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了物質(zhì)分類、氧化還原等基本思想與基本原理,也學(xué)習(xí)了幾種常見的金屬元素與非金屬元素,通過對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律的學(xué)習(xí),初步建立了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的學(xué)科思想,但對(duì)有機(jī)物還相對(duì)陌生。為了使學(xué)生有更完整的學(xué)科體系,非常有必要在初中化學(xué)基礎(chǔ)上加深對(duì)有機(jī)化合物知識(shí)的學(xué)習(xí),讓學(xué)生了解基本的有機(jī)化學(xué)知識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):1.從物質(zhì)分類、化學(xué)鍵、有機(jī)分子結(jié)構(gòu)的多樣性角度,辨識(shí)和探析有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
2.從宏觀和微觀兩個(gè)方面研究乙烯的結(jié)構(gòu)如何決定其性質(zhì)。
3.乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
4.葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)和油脂的主要性質(zhì)。
難點(diǎn):1.甲烷取代反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究與反應(yīng)原理。
2.乙烯的加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的基本規(guī)律。
3.乙醇的催化氧化、乙酸的酯化反應(yīng)。
4.葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。
課時(shí)安排
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物
第1課時(shí) 有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
教學(xué)分析
教學(xué)目標(biāo)
評(píng)價(jià)目標(biāo)
知道有機(jī)化合物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點(diǎn)。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
有機(jī)物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點(diǎn)以及幾種常見的典型成鍵方式。
教法、學(xué)法
問題啟發(fā)式教學(xué)。
課時(shí)安排
1課時(shí)。
教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體、甲烷的分子結(jié)構(gòu)模型。
教學(xué)設(shè)計(jì)
【知識(shí)回顧】
1.初中化學(xué)我們重點(diǎn)認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)了哪幾種生活中常見的有機(jī)物?
2.寫出甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。
3.分析甲烷的分子式為什么是CH4,而不是CH3或CH5。
【強(qiáng)調(diào)】除了氫原子外,其他多數(shù)原子在形成穩(wěn)定物質(zhì)時(shí),從原子結(jié)構(gòu)來看,都形成了8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu),或者是通過形成陰、陽離子進(jìn)一步通過離子鍵構(gòu)成物質(zhì),或者通過共價(jià)鍵形成分子構(gòu)成物質(zhì)。
【情境導(dǎo)入】
碳在地殼中的含量很低,但是含有碳元素的有機(jī)化合物卻分布極廣。有機(jī)化合物不僅構(gòu)成了生機(jī)勃勃的生命世界,也是燃料、材料、食品和藥物的主要來源。
【板書】第七章 有機(jī)化合物
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物
【過渡】
目前,人們?cè)谧匀唤绨l(fā)現(xiàn)和人工合成的物質(zhì)已超過1億種,其中絕大多數(shù)都是有機(jī)化合物,而且新的有機(jī)化合物仍在源源不斷地被發(fā)現(xiàn)或合成出來。有機(jī)化合物為什么如此繁多?它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)具有哪些一般特點(diǎn)?
【強(qiáng)調(diào)】這節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)一下有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)。
【板書】第1課時(shí) 有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
【投影】
1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
甲烷(CH4)分子中的碳原子以最外層的 個(gè)電子分別與 個(gè)氫原子的電子形成 個(gè)共價(jià)鍵,甲烷的電子式為 ,結(jié)構(gòu)式為 。
【板書】1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
【提問】找兩個(gè)學(xué)生進(jìn)行板演。
【講解】對(duì)問題進(jìn)行講解以及對(duì)學(xué)生板演情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng),同時(shí)了解其他同學(xué)所做的情況。
【總結(jié)提升】碳原子周圍形成了4個(gè)共價(jià)鍵(4對(duì)共用電子對(duì))。
【板書】2.有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
【投影】
2.有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
(1)鍵的個(gè)數(shù):每個(gè)碳原子形成4個(gè)共價(jià)鍵。
(2)成鍵的類型:碳原子與碳原子之間也能形成共價(jià)鍵,可以形成單鍵、雙鍵或三鍵。
碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵或三鍵
(3)碳骨架形式:碳原子之間可構(gòu)成鏈狀結(jié)構(gòu),也可構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
有機(jī)化合物碳骨架的基本類型示意圖
【說明】對(duì)上述投影內(nèi)容逐一進(jìn)行講解、分析、強(qiáng)調(diào)、整理。
【過渡】正是因?yàn)橛袡C(jī)物分子中碳原子的上述成鍵特點(diǎn),才使得有機(jī)物的種類繁多。
【投影】組織學(xué)生小組內(nèi)討論一下問題,并且整理匯報(bào)。
【思考與交流】
請(qǐng)結(jié)合下圖顯示的4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式,分析以碳為骨架的有機(jī)物種類繁多的原因。
4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式
【提問】小組討論后,對(duì)小組討論結(jié)果進(jìn)行提問匯報(bào),并進(jìn)行整理與適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。
【總結(jié)】在小組匯報(bào)基礎(chǔ)上進(jìn)行整理總結(jié)。
【投影】提醒學(xué)生整理。
碳原子最外層有4個(gè)電子,可以和碳原子及其他原子形成4個(gè)共價(jià)鍵,碳原子間可以以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合,也可以形成碳鏈或碳環(huán)等碳骨架。
【閱讀】通過閱讀,讓學(xué)生初步形成通過模型認(rèn)知學(xué)習(xí),認(rèn)識(shí)物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的意識(shí)。
【資料卡片】
使用模型研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)
將微觀的分子結(jié)構(gòu)通過模型呈現(xiàn)出來,便于我們了解分子中原子的結(jié)合方式與空間位置的關(guān)系,獲取更多的結(jié)構(gòu)信息。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展,除了實(shí)物模型,還可以通過計(jì)算機(jī)對(duì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行模擬和計(jì)算。這是人們探索物質(zhì)結(jié)構(gòu)的重要方法,也是學(xué)習(xí)化學(xué)的直觀工具。
課堂小結(jié)
本節(jié)課重點(diǎn)學(xué)習(xí)了有機(jī)物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點(diǎn)以及幾種常見的典型成鍵方式。不管所形成的化學(xué)鍵是單鍵、雙鍵還是三鍵,不管形成的碳骨架是鏈狀還是環(huán)狀,有一點(diǎn)在本質(zhì)上是永遠(yuǎn)不變的,那就是每個(gè)碳原子周圍所形成的都是4對(duì)共用電子對(duì)。
布置作業(yè)鞏固練習(xí)教學(xué)反思
教材第66頁第1、2、3題。
教學(xué)反思
學(xué)生初次接觸有機(jī)化學(xué)有著很強(qiáng)的陌生感。為了讓學(xué)生更容易接受,盡可能避開有機(jī)物的類別、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)問題,而是重點(diǎn)先認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)有機(jī)物分子內(nèi)碳原子的成鍵特點(diǎn),這可與前面學(xué)過的化學(xué)鍵知識(shí)對(duì)接起來,從而達(dá)到順?biāo)浦鄣膶W(xué)習(xí)效果。
板書設(shè)計(jì)
第七章 有機(jī)化合物
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物
第1課時(shí) 有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
1.甲烷的分子結(jié)構(gòu)
2.有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
(1)鍵的個(gè)數(shù)
(2)成鍵的類型
(3)碳骨架形式
備課資源
狹義上的有機(jī)化合物主要是指由碳元素、氫元素組成,一定是含碳元素的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、碳化物、碳硼烷、羰基金屬等。
有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ),所有的生命體都含有機(jī)化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內(nèi)的新陳代謝和生物的遺傳現(xiàn)象,都涉及有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)變。此外,許多與人類生活密切相關(guān)的物質(zhì),如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機(jī)玻璃、天然和合成藥物等,均與有機(jī)化合物有著密切聯(lián)系。
最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物是甲烷(CH4),在自然界的分布很廣,是天然氣、沼氣、煤礦坑道氣等的主要成分,俗稱瓦斯,也是含碳量最小(含氫量最大)的烴。它可用來作為燃料及制造氫氣(H2)、炭黑(C)、一氧化碳(CO)、乙炔(C2H2)、氫氰酸(HCN)及甲醛(HCHO)等物質(zhì)的原料。
除含碳元素外,絕大多數(shù)有機(jī)化合物中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。早期,有機(jī)化合物是指由動(dòng)植物有機(jī)體內(nèi)取得的物質(zhì)。自1828年維勒人工合成尿素后,有機(jī)物和無機(jī)物之間的界線隨之消失,但由于歷史和習(xí)慣的原因,“有機(jī)物”這個(gè)名詞仍沿用。有機(jī)化合物對(duì)人類具有重要意義,地球上所有的生命形式,主要是由有機(jī)物組成的。有機(jī)物對(duì)人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物
3課時(shí)
第二節(jié) 乙烯與有機(jī)高分子材料
2課時(shí)
第三節(jié) 乙醇與乙酸
2課時(shí)
第四節(jié) 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
2課時(shí)
實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8 搭建球棍模型認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)
1課時(shí)
實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)
1課時(shí)
章末復(fù)習(xí)
1課時(shí)
課標(biāo)要求
素養(yǎng)要求
通過對(duì)甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式的書寫與分析,進(jìn)行適度的推理,建立證據(jù)意識(shí),形成碳原子成鍵方式的結(jié)構(gòu)模型,并且進(jìn)行合理的拓展,以達(dá)到對(duì)有機(jī)物分子內(nèi)碳原子其他可能成鍵方式的認(rèn)知學(xué)習(xí)。
證據(jù)推理與模型認(rèn)知。