人教版生物七年級下冊 第二章第一節(jié)第二課時 水、無機鹽和維生素教案

這是一份人教版生物七年級下冊 第二章第一節(jié)第二課時 水、無機鹽和維生素教案，共4頁。
教后記： 課題  第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質 第2課時 水、無機鹽和維生素教學目標1.知識與技能：了解幾種無機鹽和維生素的缺乏癥及食物的來源。 2.過程與方法：運用科學探究方法測定食物中的能力。 3.情感態(tài)度與價值觀：認同人類的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其他生物。教學重點 教學難點了解幾種無機鹽和維生素的缺乏癥及食物的來源。 某些無機鹽和維生素的缺乏癥及防治。教學方法討論 探究 合作教具 板 書 設 計  第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質 第2課時 水、無機鹽和維生素 水：人體細胞的主要成分之一，約占體重的60%--70% 運輸人體內的營養(yǎng)物質及尿素等廢物 缺乏癥和食物的來源 無機鹽：參與人體的生長發(fā)育，調節(jié)人體的 新陳代謝 維生素：既不是構成細胞的主要原料，也不 為人體提供能量，但一旦缺乏會影響 人體的生長發(fā)育，甚至患病 教 學 內 容 教法，學法一、回顧舊知識： 1.我們吃的植物性食物和動物性食物中，都含有的六種人體所必需的營養(yǎng)成分。2. 都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。 3. 等食物中含有較多的脂肪。脂肪也是 。不過貯存在人體內的的脂肪一般是 的物質。 二、問題引入 常言道，水是生命的源泉，沒有水就沒有生命。為什么水分對我們這么重要呢？《紅樓夢》里的賈寶玉就說，女人是水做的。今天老師要說，不僅是女人，所有的人都是水做的。這么說有科學依據(jù)嗎？ 三、明確目標 四、授課 [比速度]看誰在10分鐘內自學課本22—24頁并完成自主預習部分 水，除了是人體細胞含量最多的成分外，還有哪些重要作用呢？ 要保證健康生活，只是多喝補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質，在我們身體內含量雖不多，但如果缺了它們，我們就會患各種各樣奇怪的病，同學們知道它們是什么嗎？ 1.你知道缺乏含鈣的無機鹽有什么癥狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？ 2. 你知道缺乏含磷的無機鹽有什么癥狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？ 3.你知道缺乏含鐵的無機鹽有什么癥狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？ 4.你知道缺乏含碘、含鋅（微量）的無機鹽有什么癥狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？ 學生思考回答 設疑、提問、引入新課巡視， 提示：可以從書本查找解決 有的疑惑不解，有的開始翻書查找有關內容，涌躍回答。 明確： 我覺得有一定的依據(jù)。因為水份是人體細胞的主要成分，約占體重的60%～70%。 新生兒的含水比例高于成年人。瘦的人含水比例高于肥胖的人。 學生自學 巡視指導 點評：師生相互點評 學生回答 教師明確：人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶解在水中才能運輸。 同學們回答得非常好。不管是從含量還是作用來看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質。所以，大家平時一定要注意補充水分，多喝白開水。 學生回答 教師明確：無機鹽和維生素 完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多，如果同學們有挑食的毛病，就很容易因缺少某種維生素或無機鹽而患病。 學生看書查找答案 創(chuàng)設情景，指導學生看書。 巡視檢查大多數(shù)學生完成后，組織小組討論交流，給予鼓勵性評 價。 ? 引導學生提出問題。 討論  教 學 內 容  教法，學法 5.你知道幾種維生素缺乏時的癥狀和食物的來源 你知道“第七營養(yǎng)素”——膳食纖維嗎? 五、完成當堂檢測 六、學生談收獲 引導學生從課本中發(fā)現(xiàn)問題，并從常見的食物成分表中查找 創(chuàng)設疑問，引入教學，激發(fā)學生興趣。 及時表揚，鼓勵學生，維持其學習 積極性。 指導學生閱讀32頁材料 師生點評