小學(xué)科學(xué)蘇教版 (2017)六年級上冊3 制作汽水完美版課件ppt

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蘇教版科學(xué)六年級上1.3《制作汽水》教學(xué)設(shè)計(jì)課題 制作汽水單元1學(xué)科科學(xué)年級6學(xué)習(xí)目標(biāo)·能用實(shí)驗(yàn)證明汽水中的氣泡是二氧化碳，知道白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳。·知道制作汽水的原料和方法，學(xué)會自制汽水，感受制作的快樂。·通過閱讀資料了解工廠制造汽水的方法，感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展改善了人們的生活。重點(diǎn)制作汽水的原料和方法。難點(diǎn)制作汽水的原理。 教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、鮮橙多果汁和芬達(dá)汽水在裝瓶上有什么特點(diǎn)？（展示圖片）明確：果汁瓶裝得滿滿的，汽水瓶沒裝滿，留有一定的空間。因?yàn)槠镉袣怏w，要給它留有一定空間。2、炎熱的夏天，人們?yōu)槭裁磹酆绕?/span> 明確：在炎熱的夏天,喝上一瓶汽水,會使人感到清涼。因?yàn)闅怏w從口中和鼻中排出時(shí),會帶走身體里的一部分熱量。汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的？觀察比較，交流    回答  思考 引出探討主題講授新課一、汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的   工廠生產(chǎn)的汽水，是把二氧化碳?xì)怏w加壓降溫，直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。1、試一試，哪兩種物質(zhì)混合在一起能產(chǎn)生氣泡。準(zhǔn)備一個空紙杯和小勺，然后分別把兩種物質(zhì)取出一定量放在紙杯里，觀察是否有氣泡產(chǎn)生，把觀察的結(jié)果填寫在活動手冊上。記錄單：能反映的物質(zhì)在相應(yīng)的空格里打“√”.2、觀察小蘇打和白醋混合實(shí)驗(yàn)，氣泡里是什么氣體？如何判斷？播放視頻。（1）實(shí)驗(yàn)材料白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導(dǎo)氣管、燒杯、澄清石灰水。（2）實(shí)驗(yàn)方法第一步：這是制取二氧化碳?xì)怏w的裝置，錐形瓶、帶膠塞的導(dǎo)氣管。在錐形瓶中要多放些小蘇打，再倒入白醋，會聽到吱吱聲，并有氣泡生成。第二步：迅速蓋上橡膠塞，導(dǎo)管的另一頭同時(shí)插入澄清石灰水中。（3）提問：你觀察到什么現(xiàn)象？     明確：澄清的石灰水變渾濁。（4）實(shí)驗(yàn)操作：播放視頻。注意：◆石灰水是指石灰水沉淀后上面無色透明部分。◆當(dāng)看到澄清石灰水變渾濁后，停止實(shí)驗(yàn)。（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論氣泡是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。 二氧化碳?xì)怏w能使澄清的石灰水變渾濁。3、拓展：我們呼出的是什么氣體？怎么驗(yàn)證？明確：我們呼出的氣體如果能使澄清的石灰水變得渾濁，就是二氧化碳。實(shí)驗(yàn)演示。4、溫馨提示：家庭怎么制作和驗(yàn)證二氧化碳（1）方法用塑料礦泉水瓶代替錐形瓶，用塑料彎管（喝飲料用的）代替玻璃導(dǎo)管，用瓶蓋代替膠塞。在塑料瓶蓋上打孔（與塑料彎管口徑一致），把塑料彎管靠近彎折的一端伸進(jìn)瓶蓋孔1厘米處。（2）步驟在礦泉水瓶中裝入小蘇打（多一 些），然后倒入白醋，快速將連著塑料彎管的瓶蓋蓋上瓶 口，擰緊，將塑料彎管的另一端插入澄清石灰水中。二、自制檸檬汽水1、播放視頻2、材料準(zhǔn)備水果刀、干凈的飲料瓶、冷開水、檸檬片、白糖、食用色素。3、制作過程①將一個檸檬切開，往瓶中擠入檸檬汁，再倒入冷開水。②加一些糖和食用色素。③將少許小蘇打快速放入瓶中， 蓋緊瓶蓋，把瓶子顛倒幾次。4、溫馨提示◆選用的飲料瓶必須厚實(shí)；不要將瓶子裝得太滿；瓶蓋要擰緊，防止汽水沖出。◆小蘇打與檸檬酸的配比是1:1，不能隨意增加小蘇打與檸檬酸的用量。5、思考（1）在制作檸檬汽水的過程中，什么時(shí)候的變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？什么時(shí)候的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)？明確：·切開檸檬、擠汁、兌水、加糖、加食用色素的過程，都沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。·把小蘇打倒入瓶中，發(fā)現(xiàn)冒氣泡了，這時(shí)產(chǎn)生了新物質(zhì)。（2）品嘗自制汽水把買來的工業(yè)制造的汽水讓每一位學(xué)生品嘗一口，然后再品嘗自制的檸檬汽水，說說有何感覺？ 預(yù)測：口感不如買的爽口，顏色也沒有買的鮮艷，還有一點(diǎn)澀味……三、閱讀：工廠是怎么制造汽水的？汽水是二氧化碳?xì)怏w的飽和水溶液。工廠在生產(chǎn)汽水時(shí)，通過加大壓力和降溫的方法，把較多的二氧化碳?xì)怏w直接溶解在配有適量糖﹑檸檬酸﹑香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。經(jīng)常喝汽水有利于健康嗎？明確：有些汽水中，除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素等。經(jīng)常飲用這種飲料，會影響我們的身體健康。（1）損傷牙齒。碳酸飲料中的酸性物質(zhì)和糖 分會軟化牙釉質(zhì)，并且糖分會造成齲齒。（2）影響消化。二 氧化碳雖然可以抑制飲料中的細(xì)菌，但同時(shí)可以抑制胃腸道的菌群均衡。（3）造成骨質(zhì)疏松。碳酸飲料基本都含有磷酸， 磷酸能影響體內(nèi)鈣的吸收。（4）導(dǎo)致腎結(jié)石。碳酸飲料中的咖啡因會導(dǎo)致尿液中的鈣離子含量增加，容易產(chǎn)生結(jié)石……所以碳酸飲料不宜常喝。四、課堂練習(xí)（一）選擇題1.在自制檸檬汽水的過程中，糖是用來調(diào)味的，產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)是(    )。   A.小蘇打   B.水   C.色素2.溶解在汽水中的氣體是（    ）   A.空氣    B.氧氣    C.二氧化碳3.汽水中的氣體是通過(    )的方法溶解的。   A.打入    B.加壓    C.減壓4.能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是（    ）   A.二氧化碳    B.白醋    C.白糖（二）判斷題1.長期喝汽水有利于消化。（   ）2.自制汽水與工業(yè)生產(chǎn)汽水原理一樣。（   ）3.白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。（   ）4.小蘇打倒入白醋冒氣泡了便產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（   ）5.汽水是二氧化碳?xì)怏w的飽和水溶液。（   ）6.炎熱的夏天喝汽水能使人感到清涼。（   ）五、作業(yè)布置   回家親手做一瓶汽水，如可樂、菠蘿味汽水、咸味汽水……還要把制作過程、看到的現(xiàn)象用文字、圖畫（或照片）記錄下來，并把自己的感想寫出來。  動手試試     觀察記錄     看視頻判斷 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料   觀察演示實(shí)驗(yàn)   回答 做實(shí)驗(yàn)     交流  回答             看視頻 準(zhǔn)備材料   制作          回答          品嘗比較     閱讀  回答             練習(xí)                    讓學(xué)生思考“汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的”，引起學(xué)生對氣泡產(chǎn)生原因的猜想，通過不同物質(zhì)混合實(shí)驗(yàn)，判斷氣泡是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。                                     介紹制作檸檬汽水的方法，引導(dǎo)學(xué)生在有趣的體驗(yàn)活動中，感受制作過程中發(fā)生了哪一類變化，使學(xué)生進(jìn)一步理解兩類變化的特征。在此基礎(chǔ)上，要求學(xué)生比較自制汽水與買來汽水的不同，為后續(xù)了解工廠制造的汽水做鋪墊。                   幫助學(xué)生認(rèn)識工廠制造汽水與自制汽水的原理不同，認(rèn)識到經(jīng)常和汽水有害身體健康。              完成達(dá)標(biāo)測評                  培養(yǎng)興趣課堂小結(jié)這節(jié)課，我們能用實(shí)驗(yàn)證明汽水中的氣泡是二氧化碳，知道白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，學(xué)會自制汽水，感受制作的快樂。通過閱讀資料了解工廠制造汽水的方法，感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展改善了人們的生活。 總結(jié)課堂 板書   板書設(shè)計(jì)