初中生物蘇科版七年級上冊第3節(jié) 合理的膳食教案

這是一份初中生物蘇科版七年級上冊第3節(jié) 合理的膳食教案，共2頁。教案主要包含了引入，新授等內(nèi)容，歡迎下載使用。
總課題
第2單元第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物
總 6 課時
第 4 課時
課 題
第3節(jié) 合理的膳食
課型
新授
教學(xué)目標(biāo)
說出合理的膳食的原那么，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。
通過“修訂自己的膳食安排〞，培養(yǎng)應(yīng)用知識解決問題的能力，同時培養(yǎng)學(xué)生反思、評價的能力。
教學(xué)重點
培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識解決問題、反思評價、合作交流的能力。
教學(xué)難點
解讀“食物金字塔〞，修訂并形成科學(xué)合理的食譜。
教學(xué)過程
教師活動
學(xué)生活動
備課札記
一、引入
投影一系列美食的圖片，讓學(xué)生在欣賞的同時思考怎樣的膳食習(xí)慣才是合理的膳食？
投影課題：合理的膳食
二、新授
1、小組活動一〔看圖+思考〕
想一想圖中的這些人的飲食習(xí)慣正確嗎？為什么？
2、小結(jié)：
好的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是均衡膳食。
3、小組活動二
推薦及點評兩個食譜，你認(rèn)為食譜有哪些有缺點？說出你的理由。
4、中國居民的膳食指南
①食物多樣，谷類為主〔多含淀粉〕
②多吃蔬菜，水果和薯類〔多含纖維素、維生素和無機鹽〕
學(xué)生觀看圖片
學(xué)生思考
小組合理分工，充分合作
嘗試通過自己的努力得到問題的答案
學(xué)生結(jié)合生活實踐思考
創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生的求知欲
教師給予一定的指導(dǎo)
教師引導(dǎo)學(xué)生分組討論
教學(xué)過程
教師活動
學(xué)生活動
備課札記
③常吃奶類，豆類或其制品
〔蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣〕
④吃適量魚、禽、蛋和瘦肉，
少吃肥肉和葷油〔蛋白質(zhì)和脂肪〕
⑤吃清淡少鹽的膳食
5、小組活動三〔小組討論〕
小組合作認(rèn)真討論課本55-56頁的相關(guān)內(nèi)容，了解青少年的膳食要求。
6、合理膳食要求：
主副食合理搭配
粗細糧合理搭配
葷素合理搭配
葷素合理搭配
飲食要定量
7、小組活動四
請你對照科學(xué)膳食的要求，小組合作反思并修改自己上次制定的食譜，設(shè)計一個適合我們青少年的一日食譜。〔P45〕
8、投影中學(xué)生營養(yǎng)配餐舉例和中學(xué)生一天應(yīng)攝入的食物量
9、小組活動五
飲食習(xí)慣打比拼
10、課外拓展
閱讀?食物金字塔?
學(xué)生認(rèn)真討論總結(jié)
小組合理分工，相互幫助，努力得到正確的結(jié)果
學(xué)生積極思考
學(xué)生認(rèn)真觀看
學(xué)生知識拓展
教師引導(dǎo)學(xué)生思考，并給予及時評價
教師引導(dǎo)并參與學(xué)生討論
教師參與學(xué)生共同小結(jié)
教師可舉例引導(dǎo)學(xué)生探究