初中生物蘇科版七年級上冊第3單元 生物從環(huán)境中獲取的物質(zhì)和能量第5章 人體的物質(zhì)能量來源于食物第3節(jié) 合理的膳食導(dǎo)學(xué)案

這是一份初中生物蘇科版七年級上冊第3單元 生物從環(huán)境中獲取的物質(zhì)和能量第5章 人體的物質(zhì)能量來源于食物第3節(jié) 合理的膳食導(dǎo)學(xué)案，共3頁。
教材分析：“合理的膳食〞是蘇科版?生物?七年級上冊第五章“人體的物質(zhì)和能量來源于食物〞的第三節(jié)，是在學(xué)生了解了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用后，讓他們進(jìn)一步掌握膳食原那么，學(xué)會反思和修訂自己的食譜。本節(jié)課對學(xué)生的生活有很重要的意義，能幫助學(xué)生認(rèn)識合理膳食的重要性，標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)自己的飲食，從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
學(xué)情分析：“民以食為天〞，我們每天攝取不同的營養(yǎng)物質(zhì)來滿足人體的需要，這是人類最根本的物質(zhì)需求，因此，本節(jié)內(nèi)容與生活密切聯(lián)系。我們身邊充滿著學(xué)生最愛的垃圾食品，如何讓學(xué)生遠(yuǎn)離垃圾食品，健康、合理的飲食？本節(jié)課通過安排“肆無忌憚的吃〞、“小組討論著吃〞、“科學(xué)合理的吃〞這些活動，讓學(xué)生認(rèn)識到垃圾食品的危害，掌握合理飲食的原那么，并能自覺的把膳食原那么運(yùn)用到實際生活當(dāng)中，標(biāo)準(zhǔn)自己的飲食習(xí)慣。
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能：說出合理膳食的原那么；設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。
過程與方法：以“肆無忌憚的吃 小組討論著吃 科學(xué)合理的吃〞三個活動為主線，學(xué)生制定食譜，歸納膳食原那么，從而完善食譜，標(biāo)準(zhǔn)飲食行為，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
情感、態(tài)度：自覺關(guān)注自己和家人的飲食健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：掌握合理膳食的原那么，并運(yùn)用其指導(dǎo)自己的飲食。
難點(diǎn)：掌握合理膳食的原那么，并運(yùn)用其指導(dǎo)自己的飲食。
教學(xué)準(zhǔn)備：六組組各種菜譜的磁性制片和磁性小黑板
教學(xué)過程：
板書設(shè)計：
5.3合理的膳食
一．制定〔完善〕食譜
二．制定依據(jù)：
主副食合理搭配
粗細(xì)糧搭配
葷素搭配
三餐合理
定時定量
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
導(dǎo)入課題
活動一
提問：1.爸媽今天外出，沒人做飯，給你100元，你打算怎么安排今天的三餐？
2.這樣吃對身體好不好？
答復(fù)：1.肯德基、燒烤、外賣、包子、方便面
2.有些不合理
1.了解學(xué)生生活中愛吃的食品
2.導(dǎo)入“如何吃〞活動環(huán)節(jié)
活動二：
制定三餐食譜
展示食譜
閱讀合理膳食原那么，思考如何修改食譜
分組：分配任務(wù)：兩組制定早餐，兩組制定午餐，兩組制定晚餐
布置閱讀課本，并思考食譜是否需要修改
各組利用提供的食譜磁片和磁性黑板，貼出三餐食譜，寫出理由〔計時5mim)。
展示食譜，說出理由(展示4mim)。
閱讀課本,〔5min)
學(xué)生通過小組交流與思考，能說食譜制定的理由。
初步了解合理飲食的原那么
分析食譜
1.師生共同總結(jié)合理膳食需要做到那些方面？〔幻燈片展示:合理膳食的原那么〕
2.膳食纖維，粗細(xì)糧的介紹，青少年的晚餐可以適當(dāng)修改。(5min)
進(jìn)一步理解合理膳食的原那么
腦洞大開
提問：1.日常生活中有那些不良飲食習(xí)慣危害我們的健康〔晚上回宿舍會吃什么？〕
2.健康飲食〔幻燈片展示〕(3min)
答復(fù)：辣條，炸雞腿
了解合理飲食的重要性
活動三：
完善食譜
談?wù)勈斋@
提示：在原食譜上改動，并說明依據(jù)，不要重新制定。
展示完善后的食譜，并說明依據(jù)
提問：大家今天有什么收獲？以后爸爸媽媽不在家，一定要做到合理飲食哦。
小組合作討論，完善食譜〔3min)
展示食譜(4min)
生：三餐合理
粗細(xì)糧搭配
運(yùn)用所學(xué)知識，合理規(guī)劃飲食
對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)
學(xué)以致用
針對性訓(xùn)練〔中考鏈接〕
即使穩(wěn)固，學(xué)以致用。
總結(jié)
想要擁有健康的身體，不僅要合理的飲食，還要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動：
1.每年5.20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，今年的主題“營養(yǎng)+運(yùn)動，平衡促健康〞
2.播放音樂：動起來
3.把健康生活的理念傳遞給身邊的人
全體起立，跟著音樂一起動起來
健康飲食，適當(dāng)運(yùn)動，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，擁有健康的身體。