小學(xué)科學(xué)青島版（五四學(xué)制）（2024）三年級(jí)上冊(cè)（2024）7 怎樣加快溶解教學(xué)設(shè)計(jì)

這是一份小學(xué)科學(xué)青島版（五四學(xué)制）（2024）三年級(jí)上冊(cè)（2024）7 怎樣加快溶解教學(xué)設(shè)計(jì)，共4頁(yè)。教案主要包含了情境·問(wèn)題，探究·實(shí)踐活動(dòng)1，反思·評(píng)價(jià)，拓展·遷移等內(nèi)容，歡迎下載使用。
科學(xué)觀念：知道攪拌、加熱、研碎的方法能加快物質(zhì)的溶解。
科學(xué)思維：能設(shè)計(jì)加快食鹽溶解的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，并通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，找到加快食鹽等物質(zhì)在水中溶解的方法。
探究實(shí)踐：在教師的引導(dǎo)下，能用對(duì)比實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)在水中溶解快慢的影響因素，能用簡(jiǎn)單的文字描述觀察到的現(xiàn)象。
態(tài)度責(zé)任：能對(duì)溶解快慢的影響因素進(jìn)行大膽猜測(cè)；愿意分享自己的想法，樂(lè)于傾聽(tīng)他人觀點(diǎn)，完善和改進(jìn)探究活動(dòng)。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點(diǎn)：
1.能在教師的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)在水中溶解快慢的影響因素。
2.能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行總結(jié)反思，持續(xù)養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1.能在教師的指導(dǎo)下，針對(duì)各影響因素設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，列出相同條件和不同條件。
2.能用簡(jiǎn)單文字記錄、描述觀察到的現(xiàn)象。
教學(xué)過(guò)程
一、情境·問(wèn)題
1.教師出示往湯中加鹽并攪拌的場(chǎng)景，提問(wèn)：同學(xué)們好，歡迎來(lái)到科學(xué)課堂。在生活中，我們會(huì)有這樣的發(fā)現(xiàn)：媽媽燉湯的時(shí)候，會(huì)加入食鹽、味精、冰糖等調(diào)料，過(guò)了一會(huì)兒，這些顆粒都不見(jiàn)了，為什么？
2．學(xué)生交流，回顧溶解的概念。
3.談話：沒(méi)錯(cuò)，食鹽、味精等物質(zhì)能溶解在水中。我們還發(fā)現(xiàn)，媽媽把食鹽等放入湯后總會(huì)攪一攪，這又是為什么呢？
4.學(xué)生交流匯報(bào)。
5.教師順勢(shì)提問(wèn)引出課題：“大家都覺(jué)得攪拌能加快溶解，那么攪拌真的能加快溶解嗎？除此之外，還有哪些方法可以加快溶解呢？（板書(shū)課題）” 今天，我們就化身小小科學(xué)家，一起來(lái)探究怎樣加快溶解！
【設(shè)計(jì)意圖：本設(shè)計(jì)目的是通過(guò)生活中燉湯加鹽的常見(jiàn)場(chǎng)景導(dǎo)入，引發(fā)學(xué)生觀察與思考，調(diào)動(dòng)已有知識(shí)回顧溶解概念，再以攪拌動(dòng)作為切入點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)加快溶解方法的探究興趣，自然引出課題，讓學(xué)生以科學(xué)家身份投入學(xué)習(xí)，增強(qiáng)探究主動(dòng)性。】
二、探究·實(shí)踐活動(dòng)1：探究加快溶解的方法
（一）怎樣加快食鹽在水中的溶解？
1.提出猜想
（1）提問(wèn)：根據(jù)你的課前觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，你認(rèn)為怎樣可以加快食鹽的溶解？你猜想的依據(jù)又是什么？
（2）學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)提出自己的猜想及依據(jù)，如：攪拌會(huì)加快溶解，因?yàn)閶寢専鯗臅r(shí)候會(huì)用勺子攪一攪；加熱會(huì)加快溶解，因?yàn)闆_感冒藥的時(shí)候要用熱水或溫水等。
（3）教師出示食鹽的加工過(guò)程圖，同時(shí)進(jìn)行小結(jié)并提出新的問(wèn)題：大家的猜測(cè)有理有據(jù)。海鹽是利用海水晾曬之后得到了粗鹽，經(jīng)加工制得了食鹽。與食鹽相比，粗鹽的顆粒更大。如果媽媽想更快的做好湯，你會(huì)推薦媽媽選用粗鹽還是食鹽呢？能說(shuō)說(shuō)你的理由嗎？
（4）學(xué)生討論交流，并補(bǔ)充猜想：可以把粗鹽研碎，顆粒小，溶解得快。
2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案
（1）教師提出要求：要設(shè)計(jì)什么樣的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究，證明猜想是否正確？
學(xué)生提出自己的想法：可以針對(duì)每一個(gè)影響因素設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)。
（2）學(xué)生針對(duì)“攪拌能否加快溶解”分組討論實(shí)驗(yàn)方案并交流：
①學(xué)生交流初步想法：準(zhǔn)備兩杯水，放入食鹽后，一杯攪拌，一杯不攪拌。
②教師引導(dǎo)學(xué)生思考：對(duì)兩杯水的水溫和水量、放入兩個(gè)杯中食鹽的量是否有要求？
③學(xué)生初步提出對(duì)比的方法：兩杯水的水溫、水量要相同，放入兩個(gè)杯中食鹽的量要相同。
④教師將學(xué)生列出的條件填入表格的相應(yīng)位置。
“探究加快溶解”實(shí)驗(yàn)方案
研究的問(wèn)題怎樣加快溶解
猜想（攪拌）能加快溶解（加熱）能加快溶解（ ）能加快溶解
相同條件
不同條件
（3）根據(jù)第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法，針對(duì)“加熱能否加快溶解”設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
①學(xué)生說(shuō)出一杯用熱水、一杯用冷水，并補(bǔ)充食鹽的量、水的量要相同，都不攪拌。
②教師將學(xué)生列出的條件填入表格的相應(yīng)位置。
③教師引導(dǎo)學(xué)生分析表格內(nèi)容，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)每組實(shí)驗(yàn)都只有一個(gè)條件（探究的因素）不同，其他條件保持相同，理解對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
（4）學(xué)生根據(jù)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，針對(duì)“研碎能否加快溶解”設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
不同條件：一杯放入大顆粒的鹽，一杯放入研碎后小顆粒的鹽
相同條件：水溫、水量、鹽的量都相同，都不攪拌
3.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究
（1）教師提出要求：大家已經(jīng)掌握了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法。下面請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究，使用熱水時(shí)一定要注意安全！
（2）學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案，分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，教師巡視指導(dǎo)。
4.匯報(bào)交流
（1）提問(wèn)：哪個(gè)小組先分享你們的發(fā)現(xiàn)？
“怎樣加快溶解”實(shí)驗(yàn)記錄表
猜想不同條件現(xiàn)象結(jié)論
（ ）能加快溶解
（ ）能加快溶解
（ ）能加快溶解
（2）學(xué)生分組匯報(bào)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，交流自己的發(fā)現(xiàn)。
（3）師生小結(jié)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，發(fā)現(xiàn)攪拌、加熱、研碎都可以加快溶解。
【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)“攪拌能否加快溶解”這一實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生初步感知對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法，并將方法應(yīng)用于“加熱能否加快溶解”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，隨后借助表格分析兩次實(shí)驗(yàn)的共同之處，得出對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生分析、歸納的能力，并理解對(duì)比實(shí)驗(yàn)可以比較一個(gè)因素對(duì)結(jié)果的影響。在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)針對(duì)“研碎能否加快溶解”時(shí)，讓學(xué)生直接列出相同條件和不同條件，強(qiáng)化設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力?！?br>（二）怎樣使冰糖在水中溶解得更快？
1.提出新問(wèn)題：教師出示熬湯時(shí)往鍋里加冰糖的情境并提出新問(wèn)題。
老師也喜歡熬湯，而且特別喜歡在湯里加點(diǎn)冰糖提升口感，但每次冰糖都需要很長(zhǎng)時(shí)間才能溶解，你能根據(jù)今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容幫我設(shè)計(jì)一個(gè)方案，使冰糖在水中溶解得更快嗎？
2.設(shè)計(jì)方案：學(xué)生根據(jù)之前的實(shí)驗(yàn)結(jié)論設(shè)計(jì)方案
（1）把冰糖放入熱水中并攪拌。
（2）先把冰糖研碎，再放入冷水中攪拌。
（3）先把冰糖研碎，再放入熱水中攪拌。
3.根據(jù)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究
（1）各組根據(jù)自己的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄結(jié)果，教師巡視指導(dǎo)。
“怎樣使冰糖溶解得更快”記錄表
組別方法時(shí)間/分鐘
（2）學(xué)生分組交流分享各自的結(jié)果。
（3）師生共同總結(jié)：為了讓物質(zhì)溶解得更快，可以根據(jù)情況同時(shí)使用多種方法。
【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)讓冰糖溶解得更快這一探究活動(dòng)，讓學(xué)生綜合使用多種加快溶解的方法，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和綜合應(yīng)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。】
活動(dòng)2.了解加快溶解的方法在生活中的應(yīng)用
1.教師提出問(wèn)題：生活中還有很多地方應(yīng)用了加快溶解的方法，你能舉例說(shuō)說(shuō)嗎？
2.學(xué)生利用課堂所學(xué)并結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)舉例：熬湯時(shí)加入雞精后用勺子攪拌、沖感冒藥時(shí)用熱水并攪拌、沖咖啡或奶茶時(shí)用熱水并攪拌……
3.教師出示加快溶解的更多應(yīng)用：護(hù)士在配藥時(shí)會(huì)晃動(dòng)藥瓶，這是因?yàn)閾u晃能起到和攪拌類(lèi)似的效果，從而促進(jìn)粉針劑藥物如青霉素、頭孢類(lèi)的溶解；食品廠制作果醬時(shí)要加熱，能讓白糖更快溶解在果醬里；制藥廠會(huì)把一些藥物研碎，制成小顆?；蚍勰?，可以使藥物溶解得更快。
學(xué)生通過(guò)實(shí)例，了解加快溶解在除了日常生活以外的更多應(yīng)用。
【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)意圖在于讓學(xué)生了解更多加快溶解在生活中的應(yīng)用，但學(xué)生列舉的實(shí)例主要集中在家庭生活中，如做飯、沖咖啡、沖奶粉等，因此教師要提供在食品加工、藥品加工、化工生產(chǎn)等方面用到的加快溶解的實(shí)例。】
三、反思·評(píng)價(jià)
1.教師組織學(xué)生結(jié)合本節(jié)課的課堂評(píng)價(jià)表，談?wù)勈斋@。
2.學(xué)生根據(jù)所學(xué)談收獲，如：知道了攪拌、加熱、研碎都能加快溶解。
3.教師根據(jù)學(xué)生回答給出評(píng)價(jià)，并引導(dǎo)學(xué)生思考：本節(jié)課是怎樣探究出加快溶解的方法的？
4.學(xué)生回顧本節(jié)課的探究歷程，交流對(duì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的理解。
5.教師根據(jù)學(xué)生的理解，補(bǔ)充、強(qiáng)化對(duì)比實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)：“沒(méi)錯(cuò)，在探究怎樣加快溶解這一問(wèn)題時(shí)，我們針對(duì)每個(gè)因素設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)攪拌、加熱、研碎可以加快溶解。而對(duì)比實(shí)驗(yàn)最關(guān)鍵的點(diǎn)就是，實(shí)驗(yàn)時(shí)，只有一個(gè)條件（是否攪拌/是否加熱/是否研碎）不同，其他條件保持相同”。
6.教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是否順利完成了三個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)”以及“在本節(jié)課中是否樂(lè)于探究加快溶解的方法并能積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)”兩方面進(jìn)行自評(píng)。
【設(shè)計(jì)意圖：本設(shè)計(jì)意圖在于通過(guò)回顧反思與課堂評(píng)價(jià)兩個(gè)環(huán)節(jié)，鞏固學(xué)生對(duì)科學(xué)探究過(guò)程的理解，特別是對(duì)比實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)的掌握。通過(guò)自我評(píng)價(jià)，學(xué)生不僅能反思自己對(duì)知識(shí)的掌握，還能判斷自己對(duì)實(shí)驗(yàn)探究、科學(xué)思維及科學(xué)態(tài)度的發(fā)展情況?！?br>四、拓展·遷移
教師出示課后拓展任務(wù)：將洗衣粉放入溫水中，觀察現(xiàn)象并進(jìn)行記錄。指導(dǎo)學(xué)生觀察1分鐘、3分鐘、5分鐘后，洗衣粉的顆粒大小、數(shù)量多少以及水溶液顏色等的變化情況。
“洗衣粉溶解過(guò)程”觀察記錄表
時(shí)間現(xiàn)象
顆粒大小情況顆粒數(shù)量情況水溶液顏色
1分鐘
3分鐘
5分鐘
【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)旨在讓學(xué)生通過(guò)觀察1分鐘、3分鐘、5分鐘后洗衣粉的變化情況，發(fā)現(xiàn)溶解是一個(gè)逐漸分散的過(guò)程而非瞬間分散，最后有少量殘余顆粒，讓學(xué)生初步感知溶解是有限度的，為下節(jié)課探究“誰(shuí)在水中溶解的多”做初步準(zhǔn)備?！?br>