小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)四年級(jí)上冊(cè)7.食物在口腔里的變化教案設(shè)計(jì)

這是一份小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)四年級(jí)上冊(cè)7.食物在口腔里的變化教案設(shè)計(jì)，共4頁(yè)。教案主要包含了教材簡(jiǎn)析，學(xué)情分析，教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重難點(diǎn)，教學(xué)準(zhǔn)備，教學(xué)過(guò)程，板書(shū)設(shè)計(jì)，活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明等內(nèi)容，歡迎下載使用。
本課的教學(xué)將學(xué)生從對(duì)消化系統(tǒng)的整體認(rèn)識(shí)引入到一個(gè)具體的消化器官——口腔的功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。在這個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生將有機(jī)會(huì)了解食物在口腔中在牙齒、舌和唾液的作用下發(fā)生的變化。牙齒的分類與功能也是學(xué)生將要深入觀察研究的主要內(nèi)容。希望學(xué)生能夠在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，進(jìn)一步理解“食物只有經(jīng)過(guò)在初步消化中被很好地磨碎、搗爛，才容易被身體吸收”這個(gè)觀點(diǎn)，以利于學(xué)生建立健康生活的意識(shí)。
在對(duì)于人體各個(gè)器官功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)活動(dòng)中，處處都能夠體現(xiàn)人體器官協(xié)同工作的特征?？谇槐旧砭褪窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的初步消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教科書(shū)通過(guò)呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步在發(fā)現(xiàn)各種聯(lián)系的過(guò)程中建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)在下節(jié)課將表現(xiàn)得更加充分。
【學(xué)情分析】
四年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的探究精神和實(shí)踐能力，在科學(xué)課堂上，除了掌握基本的科學(xué)概念外，最重要的就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和觀察能力，將自己得出的科學(xué)結(jié)論應(yīng)用到生活中去。通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握了人體消化的基本形式，知道消化是從口腔開(kāi)始的，可是對(duì)牙齒的分類以及牙齒、舌頭和唾液的具體作用還不是太了解。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)：
1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。
2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。
3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。
科學(xué)探究目標(biāo)：
1.能從食物在口腔內(nèi)部變化現(xiàn)象中收集證據(jù)，發(fā)現(xiàn)舌頭、唾液、牙齒的作用。
2.能通過(guò)對(duì)牙齒形狀特征、分布的觀察，運(yùn)用類比、歸納等方法從觀察實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不同種類的牙齒的不同作用。
3.能初步運(yùn)用畫(huà)圖和實(shí)驗(yàn)記錄單來(lái)記錄和整理觀察結(jié)果。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：
1.能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特征。
2.愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：
能充分認(rèn)識(shí)到口腔在食物消化環(huán)節(jié)中的重要性并將如何防止齲齒和正確刷牙的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。
難點(diǎn)：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教師：牙齒的分布圖、結(jié)構(gòu)圖。
小組：“食物在口腔里的變化記錄單”1張、畫(huà)牙齒排列圖的記錄紙1張、一面鏡子。
【教學(xué)過(guò)程】
課前讓學(xué)生用洗手液認(rèn)真地洗手。
揭示課題
同學(xué)們平時(shí)最喜歡吃哪些食物？食物在口腔里會(huì)發(fā)生變化嗎？會(huì)發(fā)生怎樣的變化？
揭示課題：這節(jié)課我們就來(lái)好好地探討。板書(shū)課題：食物在口腔里的變化。
二、觀察體驗(yàn)食物在口腔里的變化過(guò)程
1.觀察活動(dòng)預(yù)熱：上課前我讓同學(xué)們都把你們的小手洗干凈，并且老師為每組同學(xué)準(zhǔn)備了一份小小禮物，讓我們一起在今天的課堂上體驗(yàn)一番食物在口腔里的變化過(guò)程。
2.出示溫馨提示和記錄單（下表）：
（1）咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)不要說(shuō)話，等食物咽下后再進(jìn)行討論；
（2）可以從食物的大小、軟硬、濕潤(rùn)程度給予比較；
（3）及時(shí)進(jìn)行記錄。
觀察食物在口腔里的變化記錄單
3.材料員領(lǐng)取材料后，小組內(nèi)學(xué)生自行體驗(yàn)、觀察、交流。
4.提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)吧？（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出食物大小、軟硬、濕潤(rùn)程度的變化、味道的變化，被牙齒切下，咬碎，磨細(xì)的過(guò)程；被唾液潤(rùn)濕變軟變暖變滑的過(guò)程）
5.提問(wèn)：在食物的變化過(guò)程中，口腔中的哪些器官和物質(zhì)參與了這個(gè)過(guò)程？
6.板書(shū)：牙齒：舌頭：（攪拌） 唾液：（潤(rùn)濕）
三、觀察牙齒
1.牙齒、唾液和舌頭三者都很重要，少誰(shuí)都不行，它們的分工合作讓食物在口腔里完成了初步的消化。
2.提問(wèn)：在將食物在口腔里進(jìn)行初步消化時(shí)，牙齒在食物的消化過(guò)程中起了什么作用？（預(yù)設(shè)：承擔(dān)了磨碎食物的重要工作）。
3.你平時(shí)注意過(guò)你的牙齒嗎？它們的形狀怎樣？是怎樣排列的？接下來(lái)我們一起來(lái)觀察探索。
4.請(qǐng)同學(xué)們按下面的要求相互觀察。
（1）仔細(xì)觀察一下牙齒的形狀，在記錄紙上畫(huà)出這些牙齒的簡(jiǎn)圖。
（2）按形狀給它們分分類，并討論每類牙齒的作用。
5.學(xué)生觀察并記錄
6.出示牙齒圖片，提問(wèn)：不同位置的牙齒有什么區(qū)別？有什么作用？不同形狀的牙齒有什么區(qū)別？有什么作用？
7.教師板書(shū)：門(mén)齒：切斷食物。犬齒：撕裂食物。臼齒：磨碎食物。
四、健康護(hù)牙教育
1.提問(wèn)：每種牙齒都有重要的作用，你們的牙齒有蛀牙嗎，你們知道蛀牙是怎么形成的嗎？（出示幻燈和播放視頻）你是如何保護(hù)你的牙齒呢？
2.播放視頻，學(xué)習(xí)正確刷牙的方法
五、課堂拓展
結(jié)合這節(jié)課所學(xué)到的科學(xué)知識(shí)說(shuō)說(shuō)為什么吃食物時(shí)要“細(xì)嚼慢咽”呢？
【板書(shū)設(shè)計(jì)】
6.食物在口腔里的變化
牙齒：門(mén)齒、犬齒、臼齒
舌頭：攪拌
唾液：潤(rùn)濕
【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】
兩份觀察實(shí)驗(yàn)記錄單需要學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中及時(shí)記錄，引導(dǎo)學(xué)生邊活動(dòng)邊記錄，培養(yǎng)學(xué)生良好的記錄習(xí)慣。
【作業(yè)設(shè)計(jì)】
一、判斷題
（ √ ）1.口腔對(duì)食物的初步消化，是由牙齒、舌頭、唾液共同完成的。
（ √ ）2.不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著相同的作用。
（ × ）3.胃也能把食物變成食糜，所以食物在口腔里不需要多咀嚼。
二、填空題
1.（ 口腔 ）是食物消化開(kāi)始的地方。
2.牙齒可以分為（ 門(mén)齒 ）、（ 犬齒 ）、（ 臼齒 ）。
原有狀態(tài)
短時(shí)間咀嚼
長(zhǎng)時(shí)間咀嚼
食物的狀態(tài)