小學(xué)科學(xué)青島版 (五四制)四年級(jí)上冊(cè)14 沸騰課堂教學(xué)ppt課件

這是一份小學(xué)科學(xué)青島版 (五四制)四年級(jí)上冊(cè)14 沸騰課堂教學(xué)ppt課件，共6頁(yè)。PPT課件主要包含了水的沸騰與溫度等內(nèi)容，歡迎下載使用。
在一定的外界條件下，液體被加熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部出現(xiàn)大量氣泡。氣泡迅速脹大，上升到液面后放出大量蒸氣，整個(gè)液體發(fā)生劇烈汽化。這咱現(xiàn)象叫做沸騰。如繼續(xù)加熱，液體溫度不再上升，此時(shí)的溫度稱為液體的沸點(diǎn)。
水沸騰時(shí)，水的溫度為什么不再升高了呢？原來(lái)，水沸騰時(shí)雖然還是不斷的吸收熱量，但是它同時(shí)要變成水蒸氣跑到空氣里去。這時(shí)，火焰把熱量一傳給水壺，立刻就被水分子帶到空氣中去了。壺里的水熱量不能積聚下來(lái)，溫度自然就不升高了。即使加大火力，所增加的熱量，也只不過(guò)使更多的水變成水蒸氣罷了。不過(guò)，要使水在沸騰時(shí)的溫度升高，也有一個(gè)辦法，那就是增加氣壓。因?yàn)樽饔迷谒嫔系臍鈮海偸墙吡ψ钃踔肿优艿娇諝庵腥?。氣壓越高，水要抵抗壓而變成水蒸氣，就必須有更高的溫度，水的溫度也就升高了? 在地面上，任何物體受到的壓強(qiáng)都是一個(gè)大氣壓。從地面往下走，越深氣壓越大，水的沸點(diǎn)越高。深度平均每增加1千米，水的沸點(diǎn)就要提高37℃。反之，水的沸騰溫度則會(huì)降低。高山上不易把飯煮熟，就是因?yàn)槟抢锏臍鈮旱?，水不?00 ℃就沸騰了。如果你在珠穆朗瑪峰的峰頂燒水，燒到72 ℃左右，水就會(huì)沸騰。