2023七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第八章人體的營養(yǎng)檢測題新版北師大版

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第8章     人體的營養(yǎng) 一．選擇題1．下列能夠為人體生命活動提供能量的是（　　）A．水 B．無機鹽 C．維生素 D．糖類2．下列有關消化的敘述。錯誤的是（　?。?/span>A．口腔內有多種促進消化的酶  B．消化酶的活性受溫度影響 C．細嚼慢咽有利于食物的消化  D．膽汁能夠促進脂肪的消化3．幾個好朋友在朋友圈中分別曬出了自己的一份早餐，其中營養(yǎng)搭配比較合理的是（　　）A．甲：紅燒肉+炸雞+饅頭   B．乙：牛奶+面包+火腿 C．丙：雞腿面（雞腿+面）   D．?。喝饽┒垢?蔬菜湯+白米飯4．人體生命活動的正常進行需要食物提供營養(yǎng)和能量。下列有關表述，正確的是（　　）A．如果每天都不吃早餐，是可以通過多吃午餐來彌補的 B．碳酸飲料完全代替飲用水對身體沒有壞處，反而還有好處 C．多吃蔬菜和水果，因為它們?yōu)槿梭w提供所需要的維生素 D．青少年為使身體不發(fā)胖，盡量不吃魚、肉、蛋等食物5．下列哪項不是人體小腸結構與消化或吸收功能相適應的特點（　?。?/span>A．小腸長5～6米                    B．小腸內表面有皺襞和小腸絨毛 C．食物中的營養(yǎng)物質都在小腸內消化    D．小腸中有腸腺，有多種消化液6．2019年央視3.15晚會中曝光的“辣條”事件，再度引發(fā)人們對食品安全的高度關注。下列關于食品安全的做法或說法，合理的是（　?。?/span>A．將蘋果腐爛的部分削去后可食用  B．鮮艷漂亮的蘑菇都味美可口 C．買肉時一定要看肉是否檢疫合格  D．經常喝可樂等飲料代替飲水7．如圖中的曲線表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中被消化的程度。下列敘述錯誤的是（　?。?/span>A．曲線Ⅰ代表淀粉的消化程度       B．a、c分別代表的器官是口腔和胃 C．蛋白質化學性消化的起始部位是b   D．脂肪在器官d中最終被消化成甘油和脂肪酸8．下列關于人體營養(yǎng)與消化說法正確的是（　?。?/span>A．食物中的糖類是生命活動主要的能源物質 B．牙齦經常出血，應多吃蔬菜和水果，補充維生素B1 C．人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官分別是胃和小腸 D．小腸內壁為單層細胞，并有許多腸腺和豐富的毛細血管，這與它的吸收功能相適應9．以下消化液中對糖類、蛋白質和脂肪都有消化作用的是（　?。?/span>①唾液   ②腸液   ③胃液   ④胰液   ⑤膽汁A．①② B．②③ C．②④ D．③⑤10．某小組探究“饅頭在口腔內的變化”，結果如下表。分析錯誤的是（　?。?/span>試管編號加入的物質溫度檢測結果1號2毫升唾液，饅頭碎屑37℃2滴碘液不變藍2號0℃變藍A．該實驗的變量是唾液 B．兩支試管加入饅頭碎屑后應充分攪拌 C．1號不變藍是因為淀粉己被分解為麥芽糖 D．該實驗結果說明低溫抑制淀粉的消化11．下列關于食品安全的敘述，不正確的是（　?。?/span>A．不能吃已過保質期的食品    B．不能吃發(fā)芽的馬鈴薯 C．購買校園周邊無證商販的食品    D．購買檢疫合格的肉類12．為探究“饅頭在口腔中的變化”，某小組設計了如圖實驗，關于該實驗的說法，不正確的是（　?。?/span>A．要將兩支試管一起放到37℃溫水中保溫5﹣10分鐘 B．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用 C．加碘液后，②號試管不變藍色 D．①號和②號試管形成對照13．常吃柑橘可有效防治壞血病，原因是其含有豐富的（　?。?/span>A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質 D．維生素C14．有些動物在饑餓或冬眠時，能量物質消耗的大致順序是（　?。?/span>A．蛋白質→脂肪→糖類 B．脂肪→糖類→蛋白質 C．糖類→脂肪→蛋白質 D．糖類→蛋白質→脂肪15．牛奶營養(yǎng)豐富，其中的蛋白質在消化道中被初步消化的部位是（　?。?/span>A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸16．下列可能引起骨質疏松癥的是（　?。?/span>A．鈣流失過多 B．磷流失過多 C．鐵流失過多 D．碘流失過多17．小明同學的午餐食譜是米飯、炸帶魚、炒肉片。從合理營養(yǎng)的角度分析，該食譜中還應增加的是（　?。?/span>A．香腸 B．紅燒肉 C．蔬菜拼盤 D．糖酷排骨 二．解答題18．“民以食為天“，人們攝食的大分子營養(yǎng)物質，必須先分解為小分子的有機物，才能被人體細胞利用。圖1表示淀粉在消化道內逐步分解的示意圖；圖2曲線（X、Y、Z）分別表示三大營養(yǎng)物質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。請回答：（1）圖1中的①過程發(fā)生的主要場所是圖2中的　   　（填字母標號），表示的物質是　   　，最終被分解為可吸收的葡萄糖。葡萄糖再經氧化分解為人體生命活動提供　   　。（2）圖2中表示蛋白質消化過程的曲線是　   　 （填“X“或“Y“或“Z“），判斷依據是：器官C內的消化液中有　   　，可對其初步分解；從曲線X、Y、Z變化可知，消化的主要場所是D，D的內壁有環(huán)形皺襞，皺襞表面又有　   　。大大增加了消化的面積。（3）吃飯時，有的同學喜歡狼吞虎咽，這不利于將食物切斷、磨碎，與　   　充分混合，會影響食物的消化；也有的同學喜歡大聲說笑，這樣可能會導致　   　來不及蓋住喉口，引起劇烈咳嗽，這些都是不好的飲食習慣。19．2019年5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。本年度的主題是“營養(yǎng)運動，攜手護視力”。合理均衡的膳食有利于身體健康和生長發(fā)育。請根據所學知識填空。（1）日常生活中，應科學安排一日三餐、按時進食。在每日攝入的總能量中，早餐的能量應當占　   　%．（選填“30”或“40”）（2）綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中，含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內可以轉化成　   　，能有效預防夜盲癥。20．人體消化吸收和合理營養(yǎng)的知識有助于身體健康。請回答問題。（1）食物中含有糖類、脂肪、　   　、水、無機鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質。（2）如圖是人體消化系統(tǒng)（部分）示意圖，其中①能分泌　   　；②的名稱是　   　。消化道中能同時消化蛋白質、糖類和脂肪的器官是[　   　]　   　（[]中填序號，橫線上填文字）。（3）某同學的理想是成為一名營養(yǎng)師。在嘗試設計中學生營養(yǎng)食譜時，有四類食材：①谷類食物；②蔬菜、水果；③魚、禽、肉、蛋類食物；④食用油。食材用量最少的應是　   　（填序號）。 參考答案一．選擇題1-10DADCCCCACA  11-17CCDCBAC二．解答題18.（1）A；麥芽糖；能量（2）Y；胃蛋白酶；絨毛（3）唾液；會厭軟骨19.(1)30  (2)維生素A20.（1）蛋白質；（2）膽汁；胃；③；小腸；（3）④。