中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目五 宴會服務 / 任務四　中餐宴會服務

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目二 餐飲服務務技能 / 任務二 餐巾折花

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目四 西餐服務 / 任務一 西餐認知

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目二 餐飲服務務技能 / 任務三 擺臺

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目六 酒吧服務 / 任務三　配制酒認知

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目九 餐飲服務質量和安全管理 / 任務二　餐飲安全防范

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目二 餐飲服務務技能 / 任務一 托盤

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目五 宴會服務 / 任務二　宴會預訂

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目一　認識餐飲 / 任務一 認識餐飲環(huán)境

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目二 餐飲服務務技能 / 任務六 其他相關技能

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目七 菜單設計 / 任務一　菜單認知

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目三 中餐服務 / 任務一 中餐認知

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目三 中餐服務 / 任務二 中餐廳服務

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目五 宴會服務 / 任務五　西餐宴會服務

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目八 餐飲人力資源管理 / 任務五　員工管理

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目一　認識餐飲 / 任務四 認識餐飲服務人員

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目九 餐飲服務質量和安全管理 / 任務一　餐飲服務質量管理

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目七 菜單設計 / 任務三　菜品的定價原則與方法

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目六 酒吧服務 / 任務四　軟飲料認知

中職專業(yè)課 / 通用版 / 餐飲服務與管理（第二版） / 項目五 宴會服務 / 任務三　宴會準備工作