備戰(zhàn)2025年中考生物考試易錯(cuò)題(全國通用)易錯(cuò)點(diǎn)09人的食物來源于環(huán)境(3大陷阱+3點(diǎn)提醒)(學(xué)生版+解析)特訓(xùn)

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佝僂病 骨質(zhì)疏松 消化腺 氨基酸 皺襞 小腸絨毛
易錯(cuò)陷阱1 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)
【鏈接知識(shí)】1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類供能物質(zhì)和水、無機(jī)鹽、維生素三類非供能物質(zhì)。其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素屬于有機(jī)物；水、無機(jī)鹽屬于無機(jī)物。維生素A缺乏患夜盲癥；維生素B缺乏患神經(jīng)炎、腳氣病；維生素C缺乏患?jí)难。壕S生素D缺乏患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。
2.糖類是人體主要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)。
3.腳氣病不等于腳氣，腳氣病是由缺乏維生素B造成的，而腳氣是由真菌感染引起的，兩者病因和癥狀都不同。維生素A只在動(dòng)物性食物中含有，植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。
【陷阱分析】1.糖類是人體主要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)。
2.腳氣病不等于腳氣，腳氣病是由缺乏維生素B造成的，而腳氣是由真菌感染引起的，兩者病因和癥狀都不同。
3.維生素A只在動(dòng)物性食物中含有，植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。
【解題技巧】1. 審題要仔細(xì)：看清題目是問“正確的是”“錯(cuò)誤的是”，還是關(guān)于某種營養(yǎng)物質(zhì)的特定功能、缺乏癥等具體問題。
2. 排除法：對(duì)于不確定的選項(xiàng)，先看是否能排除明顯錯(cuò)誤的選項(xiàng)。比如，選項(xiàng)中說“蛋白質(zhì)是人體主要的供能物質(zhì)”，這與“糖類是人體主要供能物質(zhì)”的事實(shí)不符，可先排除。
3. 準(zhǔn)確記憶：對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的名稱、功能、缺乏癥等基礎(chǔ)知識(shí)要準(zhǔn)確記憶，確保填寫的內(nèi)容準(zhǔn)確無誤。如“兒童缺鈣易患______”，應(yīng)準(zhǔn)確填寫“佝僂病”。
4.注意細(xì)節(jié)：注意填寫的內(nèi)容在語法和邏輯上要與題目匹配。比如，問“人體所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、______、無機(jī)鹽和水”，應(yīng)填寫“維生素”，不能寫成“維生素類”等錯(cuò)誤表述。
易錯(cuò)陷阱2消化
【鏈接知識(shí)】1.食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化。
2.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟。
3.三大營養(yǎng)物質(zhì)消化
麥芽糖酶
淀粉酶
淀粉 麥芽糖 葡萄糖
肽酶
蛋白酶
蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸
脂肪酶
膽汁
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
【陷阱分析】1.小腸是消化食物的主要部位。血液流經(jīng)小腸后最明顯的變化是血液中的營養(yǎng)物質(zhì)增多。
2.人體最大的消化腺是肝臟，肝臟分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中，流入12指腸，膽汁中不含消化酶，只能乳化脂肪，對(duì)脂肪起進(jìn)行物理性消化。
3.小腸內(nèi)有多種消化酶，有利于消化。
【解題技巧】1.牢記三大營養(yǎng)物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）在口腔、胃、小腸等各消化器官中的消化過程、參與的消化酶及消化產(chǎn)物。
2. 清楚各消化器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能的關(guān)系，自己也可以在草稿紙上簡(jiǎn)單畫圖來幫助理解題目，特別是對(duì)于復(fù)雜的消化過程或多個(gè)消化器官協(xié)同作用的問題。
易錯(cuò)陷阱3 吸收
【鏈接知識(shí)】1.概念：消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，通過消化道黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。吸收是由消化道完成的。
2.葡萄糖、氨基酸以及大量的水和無機(jī)鹽等物質(zhì)，被構(gòu)成小腸絨毛壁的一層上皮細(xì)胞吸收后轉(zhuǎn)運(yùn)到小腸絨毛腔內(nèi)的毛細(xì)血管中，隨血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯４蟛糠值母视?、脂肪酸則被小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管吸收進(jìn)入淋巴管，最后匯入血漿中。
【陷阱分析】消化道中不消化不吸收的是食道、肛門；只消化不吸收的是口腔；只吸收不消化的是大腸；既消化又吸收的是胃和小腸。壁薄有利于吸收。
【解題技巧】牢記吸收路徑，營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。識(shí)記大部分甘油、脂肪酸由毛細(xì)淋巴管吸收，余下的由毛細(xì)血管吸收，這樣容易記憶。
【易錯(cuò)訓(xùn)練1】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)
【例1】威海的牡蠣（又名生蠔）肉嫩肥美，富含蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，且脂肪含量低，下列有關(guān)說法正確的是（ ）
A．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料
B．維生素在人體內(nèi)含量較多
C．無機(jī)鹽在人體含內(nèi)量較少，作用較小
D．糖類、脂類、維生素能為人體提供能量
常見錯(cuò)因：理解不深入：1.對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的功能、缺乏癥等概念掌握不清晰。
2.不能理解營養(yǎng)物質(zhì)之間的相互關(guān)系以及在人體中的協(xié)同作用。
避錯(cuò)攻略：構(gòu)建知識(shí)框架：以營養(yǎng)物質(zhì)的種類為框架，分別列出其功能、缺乏癥、食物來源等，對(duì)比記憶，避免混淆。

- 巧用記憶方法：可通過口訣、聯(lián)想等方法幫助記憶。如“夜盲A、腳氣B、壞血C、佝僂D”來記憶維生素缺乏癥。

- 深入理解原理：結(jié)合人體生理過程，理解營養(yǎng)物質(zhì)的作用機(jī)制和相互關(guān)系，通過做一些綜合性的練習(xí)題加深理解。
【變式1-1】美食有道，健康為先。下列飲食建議與可預(yù)防的疾病對(duì)應(yīng)合理的是（ ）
A．適當(dāng)多吃燕麥、黑米等粗糧——壞血病
B．適當(dāng)多吃蝦皮、蝦米等新鮮的海產(chǎn)品——佝僂病
C．適當(dāng)多吃菠菜、松蘑等含鐵豐富的食物——夜盲癥
D．適當(dāng)多吃西紅柿、獼猴桃等新鮮果蔬類食物——腳氣病
【變式1-2】2024年1月17日，天舟七號(hào)貨運(yùn)飛船發(fā)射成功，為神舟十七號(hào)航天員送去了新鮮果蔬。下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．果蔬中的維生素C能有效預(yù)防壞血病
B．果蔬不能為宇航員提供蛋白質(zhì)和脂肪
C．果蔬中的鐵能成為血紅蛋白的組成成分
D．果蔬中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排空
【變式1-3】鲅魚水餃?zhǔn)菬熍_(tái)美味絕倫的地方特色美食。鲅魚所含的營養(yǎng)物質(zhì)（部分）如下表所示，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，是人體最主要的能源物質(zhì)
B．脂肪會(huì)被徹底消化為甘油和脂肪酸
C．鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分
D．維生素A不經(jīng)消化直接被吸收進(jìn)入血液
【易錯(cuò)訓(xùn)練2】消化
【例2】吃餃子是中國節(jié)日春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，餃子皮主要原料是面料，可加入素餡、肉餡等不同餡種，給人們提供能量。下列關(guān)于人體對(duì)餃子消化吸收的敘述，正確的是（ ）
A．淀粉在胃內(nèi)開始初步消化
B．蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步分解為氨基酸
C．脂肪在小腸內(nèi)被膽汁中的消化酶初步消化
D．淀粉在小腸內(nèi)最終被分解為能被細(xì)胞吸收的葡萄糖
常見錯(cuò)因：消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤：對(duì)消化系統(tǒng)各器官的功能掌握不牢，如不清楚胃主要進(jìn)行蛋白質(zhì)的初步消化，而將其與小腸的消化功能混淆，誤以為胃能消化所有營養(yǎng)物質(zhì)。
消化過程理解不清晰：不明白食物在消化道各部位的消化順序和具體變化。例如，不知道淀粉在口腔中開始被消化，在小腸中最終被消化為葡萄糖，可能會(huì)認(rèn)為淀粉的消化只在小腸中進(jìn)行。
避錯(cuò)攻略：繪制思維導(dǎo)圖：以消化系統(tǒng)的器官為節(jié)點(diǎn)，標(biāo)注出各器官的功能、分泌的消化液及所含消化酶，以及食物在該器官內(nèi)的消化過程，便于系統(tǒng)記憶和對(duì)比。

【變式2-1】饅頭是北方人的主食之一，淀粉是其主要成分，參與淀粉消化的消化液有（ ）
A．胃液、膽汁、胰液B．膽汁、腸液
C．唾液、腸液、胰液D．唾液、胃液、腸液
【變式2-2】5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，某生物興趣小組打算辦一期“人體消化與吸收”黑板報(bào)。下列敘述是同學(xué)們準(zhǔn)備的資料，其中描述錯(cuò)誤的是（ ）
A．饅頭咀嚼變甜是因?yàn)榈矸郾环纸鉃辂溠刻?br>B．成人小腸一般5～6米，擴(kuò)大了消化吸收面積
C．維生素、無機(jī)鹽主要在小腸內(nèi)被消化吸收
D．肝臟分泌的膽汁通過膽管送入到小腸腔內(nèi)
【變式2-3】下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與小腸適于消化相關(guān)的是（ ）
①小腸的長(zhǎng)度一般為5-6米，有環(huán)形皺襞和小腸絨毛
②小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
③十二指腸有膽管和胰管的開口
④小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管
A．①②③④B．①②④C．②④D．①③
【易錯(cuò)訓(xùn)練3】吸收
【例3】下列物質(zhì)中能被人體消化系統(tǒng)直接吸收的是（ ）
①蛋白質(zhì) ②葡萄糖 ③氨基酸 ④無機(jī)鹽 ⑤水 ⑥淀粉
A．①②③⑤B．①②④C．②③④⑤D．①②③④⑤⑥
常見錯(cuò)因：營養(yǎng)物質(zhì)吸收部位記錯(cuò)：記錯(cuò)營養(yǎng)物質(zhì)主要的吸收部位，如把大腸當(dāng)作主要吸收部位，而忽略了小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，大腸主要吸收少量的水、無機(jī)鹽和維生素。
避錯(cuò)攻略：制作表格歸納：制作一個(gè)關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)吸收的表格，包括物質(zhì)名稱、吸收部位、吸收方式以及影響吸收的因素等內(nèi)容，便于對(duì)比記憶，清晰掌握不同營養(yǎng)物質(zhì)吸收的具體情況。
【變式3-1】下列器官中，只有吸收沒有消化功能的是（ ）
A．口腔B．小腸C．大腸D．胃
【變式3-2】5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，某生物興趣小組打算辦一期“人體消化與吸收”黑板報(bào)。下列敘述是同學(xué)們準(zhǔn)備的資料，其中描述錯(cuò)誤的是（ ）
A．饅頭咀嚼變甜是因?yàn)榈矸郾环纸鉃辂溠刻?br>B．成人小腸一般5～6米，擴(kuò)大了消化吸收面積
C．維生素、無機(jī)鹽主要在小腸內(nèi)被消化吸收
D．肝臟分泌的膽汁通過膽管送入到小腸腔內(nèi)
【變式3-3】下圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺襞（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A．a(chǎn)內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化
B．觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開
C．環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無關(guān)
D．c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成
1．（2025·江蘇鎮(zhèn)江·中考真題）下圖是脂肪在人體消化道內(nèi)消化過程示意圖，其中器官M(fèi)最可能的是（ ）
A．口腔B．食道C．胃D．小腸
2．（2025·江蘇鎮(zhèn)江·中考真題）2024年“中國學(xué)生營養(yǎng)日”的主題是“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”。合理的營養(yǎng)攝入對(duì)保證人體的健康非常重要，下列飲食習(xí)慣不合理的是（ ）
A．奶豆蛋白質(zhì)含量高，可經(jīng)常食用
B．牛奶中富含蛋白質(zhì)，可代替飲用水
C．建議食物多樣化，葷素合理搭配
D．油炸食品脂肪含量高，應(yīng)減少食用
3．（2024·四川綿陽·中考真題）吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。臘肉粽子是小翔同學(xué)的最愛，它不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)。下圖是人體消化道的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)上述營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．部分淀粉在①處被初步分解，參與的消化液是唾液
B．蛋白質(zhì)在②處被初步分解，起作用的酶是胃蛋白酶
C．脂肪在③處被消化，參與的消化液只有腸液和胰液
D．沒有被③吸收的水和無機(jī)鹽，有一部分被大腸吸收
4．（2024·貴州貴陽·中考真題）某同學(xué)早餐吃了面包、牛奶和雞蛋。據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)變化的知識(shí)及中國居民平衡膳食寶塔（見圖），下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．早餐中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)最終在胃被消化吸收
B．血液流經(jīng)小腸后其中葡萄糖等小分子有機(jī)物含量增加
C．組織細(xì)胞在氧的參與下將有機(jī)物分解并釋放能量
D．據(jù)圖，建議該同學(xué)當(dāng)天的中、晚餐應(yīng)補(bǔ)充果蔬類
5．（2024·江蘇徐州·中考真題）大豆在我國有幾千年的種植史，以大豆為材料制作的豆制品種類多樣，富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，還含有糖類、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是（ ）
A．豆制品中的蛋白質(zhì)在口腔中被唾液初步消化
B．蛋白質(zhì)被胃液、胰液、膽汁等最終消化成氨基酸
C．蛋白質(zhì)和糖類、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)消化后都被小腸吸收
D．青少年正值快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，建議多食用豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物
6．（2023·江蘇鎮(zhèn)江·中考真題）下圖1表示人體的部分生理活動(dòng)，圖中①～⑤表示生理過程；圖2表示三大營養(yǎng)物質(zhì)Ⅰ～Ⅲ經(jīng)過消化道甲～戊部位的消化情況。請(qǐng)回答下列問題。
(1)圖1中，①②表示人體通過呼吸系統(tǒng)與外界進(jìn)行氣體交換。 是呼吸系統(tǒng)的主要器官，為氣體交換的場(chǎng)所。
(2)血液流經(jīng)腎單位，經(jīng)過程③形成尿液，過程③包括有 和重吸收作用。當(dāng)血液流經(jīng)皮膚的毛細(xì)血管時(shí)，可經(jīng)過程④形成汗液。運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓時(shí)，最好補(bǔ)充一些 （選填“自來水”“碳酸飲料”或“淡鹽水”）。
(3)圖2中，營養(yǎng)物質(zhì)Ⅰ～Ⅲ消化的主要場(chǎng)所是 （選填“甲”～“戊”）。物質(zhì)Ⅱ在丙中開始被消化分解，則Ⅱ代表的營養(yǎng)物質(zhì)是 。若某個(gè)體尿液中常含有物質(zhì)Ⅰ分解產(chǎn)生的 X，原因可能是其體內(nèi) （填激素名稱）分泌過少。
營養(yǎng)物質(zhì)
蛋白質(zhì)
脂肪
維生素A
維生素E
鐵
每100g鲅魚中的含量
21.2g
3.1g
19mg
0.71mg
0.8mg