初中蘇教版第五節(jié) 人體能量的供給教學設計及反思

這是一份初中蘇教版第五節(jié) 人體能量的供給教學設計及反思，共3頁。教案主要包含了教學目標，教學重點，教學難點，課時安排，教學過程等內(nèi)容，歡迎下載使用。
一、教學目標
（一）知識目標
1．說明人體內(nèi)能量的供給。
2．說出體溫的概念及其變化對人體的影響。
（二）能力目標
學會測量自己和他人的體溫。
（三）情感態(tài)度與價值觀目標
1．關注身體健康。
2．通過探究活動，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和勇于探索的科學精神。
二、教學重點
說出人體內(nèi)能量供給的過程。
三、教學難點
說出人體內(nèi)能量供給的過程。
四、課時安排
1課時
五、教學過程
（一）圖片引入：人體各項運動圖片
人體的各項生命活動能正常進行需要消耗能量。那么這些能量從何而來？
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)——糖（70%能量）、蛋白質(zhì)、脂肪。
不同的營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量是不同的。我們已經(jīng)知道水、無機鹽、維生素、纖維素是不提供能量的，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量。據(jù)測定，糖類和蛋白質(zhì)的熱價都是16.736kJ，脂肪的熱價是37.656kJ。
（二）新課教學
1、資料一：常見食物熱價
學生：什么是熱價？
教師：熱價是１克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所釋放出來的能量。
學生：蛋白質(zhì)和糖類的熱價是一樣的，脂肪的熱價最高。
資料二：人每天所需能量
人體每天所需能量與年齡、性別、身材、從事勞動的強度有關。
討論：（1）萌萌的減肥食譜
（2）課后思維拓展
我們應做到合理膳食。
2、 [討論]：如何設計新的“一日食譜”？
還要考慮個年齡層次能量的供應。
3、食物中的能量如何成為我們的能量？
請同學們聯(lián)系人體消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的有關知識，討論一下人體獲得食物中儲存的能量的過程。
師生討論：食物中貯存著豐富的能量，經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)通過循環(huán)系統(tǒng)運往全身各處。氧氣通過呼吸系統(tǒng)進入肺，再隨循環(huán)系統(tǒng)送往全身每個細胞。然后營養(yǎng)物質(zhì)在氧氣的作用下釋放出能量，供生命活動所需。
[播放FLASH]：人體能量供給的過程。
[小結]：人體由消化系統(tǒng)吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，通過循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)饺砀魈?。這些營養(yǎng)物質(zhì)的一部分用于細胞的分裂與生長，轉變成人體的組成物質(zhì)；另一部分被暫時儲藏在人體內(nèi)（如肌糖元，肝糖元）。還有一部分被氧化分解，釋放出能量供生命所需。
在細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)在氧氣的參與下被氧化分解，貯存的能量被釋放出來，用于維持人體的各項生命活動。
4、體溫
[播放視頻]：人體的熱量分布，讓學生在觀看的同時，說出這段視頻說明了什么問題？
學生感性地認識到人的身體釋放熱量。
[提問]：你知道人體釋放的熱量從哪里來？
[講述]：人體產(chǎn)生的部分能量用于維持體溫。
什么叫體溫？
體溫是人體內(nèi)部的溫度，可用體溫計來測量，測量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。
腋窩、口腔和直腸的溫度平均數(shù)值分別為36.8℃，37.2℃，37.5℃。直腸的溫度最接近人體的體溫。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關。
5、實踐：如何測量體溫？
甩到35℃以下，消毒，注意安全。測量時間5min。
統(tǒng)計每個人的體溫差異
[思考]：人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？
[小結]：維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎。體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動，嚴重時可能導致死亡。
[提問]：人是如何保持恒定的體溫的？
[播放視頻]：請同學們在觀看后總結出人體保持恒定體溫的辦法。
[辯析題]：一個人生病發(fā)燒是一種病理反應，對人體有百弊而無一利。
[總結]：發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應。但當體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能紊亂，甚至會危及生命。當體溫達到43℃時，人就會有生命危險。