第1章 發(fā)酵工程（測(cè)試卷）-2022-2023學(xué)年高二生物單元復(fù)習(xí)（人教版2019選擇性必修3）

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第1章 發(fā)酵工程單元測(cè)試卷一、選擇題：本題共20個(gè)小題，每小題3分，共60分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的葡萄酒的制作離不開酵母菌。下列說法錯(cuò)誤的是（   ）A.無氧條件下酵母菌能存活但不能大量繁殖B.自然發(fā)酵制作葡萄酒時(shí)起主要作用的菌是野生型酵母菌C.葡萄酒的顏色是葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的D.制作過程中隨著發(fā)酵的進(jìn)行發(fā)酵液中糖含量增加答案：D解析：本題主要考查利用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及微生物在其他方面的應(yīng)用、細(xì)胞呼吸和運(yùn)用發(fā)酵加工食品的基本方法選項(xiàng)分析：D 項(xiàng)，隨著發(fā)酵不斷進(jìn)行葡萄糖不斷被消耗，因此發(fā)酵液中含糖量是減少的，故 D 項(xiàng)說法錯(cuò)誤。A 項(xiàng)，在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，但不能大量繁殖，而在有氧條件下酵母菌可以有氧呼吸大量繁殖，故 A 項(xiàng)說法正確。B 項(xiàng)，在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，故 B 說法項(xiàng)正確。C 項(xiàng)，在發(fā)酵過程中，隨著酒精度數(shù)的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色，因此葡萄酒的顏色是葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的，故 C 項(xiàng)說法正確。2.解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸會(huì)使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色。將不能直接吸收脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培養(yǎng)。甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色，乙菌菌落周圍不變色。下列說法錯(cuò)誤的是(     )A.甲菌屬于解脂菌B.實(shí)驗(yàn)中所用培養(yǎng)基以脂肪為唯一碳源 C.將兩種菌分別接種在同一平板的不同區(qū)域進(jìn)行對(duì)比D.該平板可用來比較解脂菌分泌脂肪酶的能力答案：B解析：本題主要考查培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇利用選項(xiàng)分析：B 項(xiàng)，甲、乙兩種菌不能直接吸收脂肪，故 B 項(xiàng)說法錯(cuò)誤。A 項(xiàng)，甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色說明脂肪被解脂菌分泌的脂肪酶分解成脂肪酸，故 A 項(xiàng)說法正確。C 項(xiàng)，將兩種菌分別接種在同一平板的不同區(qū)域，觀察染色情況進(jìn)行對(duì)比，故 C 項(xiàng)說法正確。D 項(xiàng)，可以根據(jù)著色的深淺來比較解脂菌分泌脂肪酶的能力，故 D 項(xiàng)說法正確。注意本題要選擇的是說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)，故本題正確答案為 B 3.利用菠蘿蜜制作果醋的大致流程為：先在滅菌的果肉勻漿中接種酵母菌，發(fā)酵6天后，再接入活化的醋酸桿菌，發(fā)酵5天。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（   )A.乙醇既是醋酸發(fā)酵的底物，又可以抑制雜菌繁殖B.酵母菌和醋酸桿菌均以有絲分裂的方式進(jìn)行增殖C.酵母菌和醋酸桿菌發(fā)酵過程中控制通氣的情況不同D.接入醋酸桿菌后，應(yīng)適當(dāng)升高發(fā)酵溫度答案：B解析：1、果酒制作的菌種是酵母菌，來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無氧、適宜溫度是18~25°℃, pH 值呈酸性。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。最適溫度為30~35°℃。A 、當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，同時(shí)乙醇還可以抑制雜菌繁殖， A 正確； B 、酵母菌一般以出芽的方式繁殖，醋酸桿菌以二分裂的方式進(jìn)行增殖， B 錯(cuò)誤；C 、酵母菌發(fā)酵過程中先通氣使其大量繁殖，再密閉發(fā)酵產(chǎn)乙醇；醋酸桿菌為好氧菌，需持續(xù)通入無菌氧氣， C 正確； D 、酵母菌適宜溫度是18~25°℃，醋酸桿菌最適溫度為30~35°℃, D 正確。4.下列關(guān)于制作泡菜的敘述,錯(cuò)誤的是(　　)A.添加陳泡菜水可明顯縮短泡菜制作時(shí)間B.泡菜鹽水濃度過高會(huì)導(dǎo)致泡菜咸而不酸C.制作泡菜過程中有機(jī)物的種類將減少D.傳統(tǒng)泡菜制作利用的是天然乳酸菌發(fā)酵答案：C解析：添加陳泡菜水可增加乳酸菌的含量,從而明顯縮短泡菜制作時(shí)間,A正確;泡菜鹽水濃度過高會(huì)抑制乳酸菌的繁殖,從而導(dǎo)致泡菜咸而不酸,B正確;制作泡菜的過程中由于乳酸菌的分解作用,使有機(jī)物的總量減少,而在乳酸菌發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生很多中間產(chǎn)物,從而使有機(jī)物的種類會(huì)增加,C錯(cuò)誤;傳統(tǒng)泡菜制作利用的是天然乳酸菌發(fā)酵,D正確5.某同學(xué)想從泡菜汁中篩選耐高鹽乳酸菌，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取泡菜汁樣品，劃線接種于一定NaCl濃度梯度的培養(yǎng)基，經(jīng)培養(yǎng)得到了單菌落。下列敘述正確的是（ ）A．培養(yǎng)基pH需偏堿性 B．泡菜汁需多次稀釋后才能劃線接種C．需在無氧條件下培養(yǎng) D．分離得到的微生物均為乳酸菌答案：C解析：泡菜是利用附生在蔬菜表面的植物乳桿菌、短乳桿菌和明串珠菌等發(fā)酵制成的。這些微生物一般為厭氧、兼性厭氧或微好氧菌。它們的發(fā)酵產(chǎn)物不僅有乳酸，還會(huì)有醇、酯等，因而使泡菜具有特殊的風(fēng)味。【詳解】A、因?yàn)槿樗峋?jīng)過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故其生活的環(huán)境是酸性，培養(yǎng)基pH需偏酸性，A錯(cuò)誤；B、平板劃線接種時(shí)不需要稀釋，B錯(cuò)誤；C、乳酸菌是厭氧型微生物，所以需在無氧條件下培養(yǎng)，C正確；D、參與泡菜發(fā)酵的微生物有乳桿菌、短乳桿菌和明串珠菌等，所以分離得到的微生物除了乳酸菌，還會(huì)有其他耐高鹽的微生物，D錯(cuò)誤6.為避免航天器在執(zhí)行載人航天任務(wù)時(shí)出現(xiàn)微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，需要對(duì)航天器及潔凈的組裝車間進(jìn)行環(huán)境微生物檢測(cè)。下列敘述錯(cuò)誤的是（    ）A．航天器上存在適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)匱乏等環(huán)境的極端微生物B．細(xì)菌形成菌膜粘附于航天器設(shè)備表面產(chǎn)生生物腐蝕C．在組裝車間地面和設(shè)備表面采集環(huán)境微生物樣品D．采用平板劃線法等分離培養(yǎng)微生物，觀察菌落特征答案：D解析：微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。【詳解】A、嗜極微生物適應(yīng)極端環(huán)境的特性使它們有在空間暴露環(huán)境或地外星球環(huán)境中存活的可能，因此航天器上存在適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)匱乏等環(huán)境的極端微生物，A正確；B、細(xì)菌形成菌膜粘附于航天器設(shè)備表面產(chǎn)生生物腐蝕，會(huì)腐蝕艙內(nèi)材料以及設(shè)備線路、元器件，B正確；C、對(duì)航天器及潔凈的組裝車間進(jìn)行環(huán)境微生物檢測(cè)，需要在組裝車間地面和設(shè)備表面采集環(huán)境微生物樣品，C正確；D、航天器及潔凈的組裝車間環(huán)境微生物很少，分離培養(yǎng)微生物，觀察菌落特征，不需要采用平板劃線法，D錯(cuò)誤7.航天員葉光富和王亞平在天宮課堂上展示了培養(yǎng)的心肌細(xì)胞跳動(dòng)的視頻。下列相關(guān)敘述正確的是（    ）A．培養(yǎng)心肌細(xì)胞的器具和試劑都要先進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．培養(yǎng)心肌細(xì)胞的時(shí)候既需要氧氣也需要二氧化碳C．心肌細(xì)胞在培養(yǎng)容器中通過有絲分裂不斷增殖D．心肌細(xì)胞在神經(jīng)細(xì)胞發(fā)出的神經(jīng)沖動(dòng)的支配下跳動(dòng)答案：B解析：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。【詳解】A、培養(yǎng)心肌細(xì)胞的器具要先進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，但是試劑并不都需要滅菌，如動(dòng)物血清不能進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，否則會(huì)使其中的成分失活，A錯(cuò)誤；B、培養(yǎng)心肌細(xì)胞的時(shí)候既需要氧氣（有助于進(jìn)行有氧呼吸）也需要二氧化碳（有助于維持培養(yǎng)液的pH），B正確；C、在體外培養(yǎng)條件下，細(xì)胞會(huì)因接觸抑制、細(xì)胞密度過大、代謝廢物積累、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗而停止分裂，C錯(cuò)誤；D、心肌細(xì)胞節(jié)律性收縮，受植物性神經(jīng)的支配，是不隨意的，在神經(jīng)細(xì)胞釋放的神經(jīng)遞質(zhì)的支配下跳動(dòng)，D錯(cuò)誤8.下列是某同學(xué)分離高產(chǎn)脲酶菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，不合理的是（    ）A．選擇農(nóng)田或公園土壤作為樣品分離目的菌株B．在選擇培養(yǎng)基中需添加尿素作為唯一氮源C．適當(dāng)稀釋樣品是為了在平板上形成單菌落D．可分解酚紅指示劑使其褪色的菌株是產(chǎn)脲酶菌答案：D解析：為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，配置的培養(yǎng)基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)，其它微生物在該培養(yǎng)基上因缺乏氮源而不能生長(zhǎng)，可用于分離含脲酶的微生物。【詳解】A、農(nóng)田或公園土壤中含有較多的含脲酶的微生物，A正確；B、為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，配置的培養(yǎng)基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)，B正確；C、當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，C正確；D、在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的pH升高，酚紅指示劑將變紅，因此在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，能對(duì)分離的菌種做進(jìn)一步鑒定，D錯(cuò)誤9．滅菌、消毒、無菌操作是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見的操作。下列敘述正確的是（　?。?/span>A．動(dòng)、植物細(xì)胞DNA的提取必須在無菌條件下進(jìn)行B．微生物、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中需添加一定量的抗生素以防止污染C．為防止蛋白質(zhì)變性，不能用濕熱滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌D．可用濕熱滅菌法對(duì)實(shí)驗(yàn)中所使用的微量離心管、細(xì)胞培養(yǎng)瓶等進(jìn)行滅菌答案：D解析：使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和濕熱滅菌。消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過程。【詳解】A、動(dòng)、植物細(xì)胞DNA的提取不需要在無菌條件下進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中需添加一定量的抗生素以防止污染，保證無菌環(huán)境，而微生物的培養(yǎng)不能加入抗生素，B錯(cuò)誤；C、一般用濕熱滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，C錯(cuò)誤；D、可用濕熱滅菌法對(duì)實(shí)驗(yàn)中所使用的微量離心管、細(xì)胞培養(yǎng)瓶等進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，D正確10．β-苯乙醇是賦予白酒特征風(fēng)味的物質(zhì)。從某酒廠采集并篩選到一株產(chǎn)β-苯乙醇的酵母菌應(yīng)用于白酒生產(chǎn)。下列敘述不正確的是（    ）A．所用培養(yǎng)基及接種工具分別采用濕熱滅菌和灼燒滅菌B．通過配制培養(yǎng)基、滅菌、分離和培養(yǎng)能獲得該酵母菌C．還需進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測(cè)該酵母菌產(chǎn)β-苯乙醇的能力D．該酵母菌的應(yīng)用有利于白酒新產(chǎn)品的開發(fā)答案：B解析：選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率。【詳解】A、培養(yǎng)基一般選擇高壓蒸汽滅菌，接種工具一般用灼燒滅菌，A正確；B、分離純化酵母菌，操作如下：配制培養(yǎng)基→滅菌→接種→培養(yǎng)→挑選菌落，B錯(cuò)誤；C、為了篩選的到目的菌，應(yīng)該進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測(cè)該酵母菌產(chǎn)β-苯乙醇的能力，C正確；D、篩選到一株產(chǎn)β-苯乙醇的酵母菌可應(yīng)用于白酒新產(chǎn)品的開發(fā)，D正確11．在制作發(fā)酵食品的學(xué)生實(shí)踐中，控制發(fā)酵條件至關(guān)重要。下列相關(guān)敘述正確的有（    ）A．泡菜發(fā)酵后期，盡管乳酸菌占優(yōu)勢(shì)，但仍有產(chǎn)氣菌繁殖，需開蓋放氣B．制作果酒的葡萄汁不宜超過發(fā)酵瓶體積的2/3，制作泡菜的鹽水要淹沒全部菜料C．葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入無菌空氣制作葡萄醋D．果酒與果醋發(fā)酵時(shí)溫度宜控制在18-25℃，泡菜發(fā)酵時(shí)溫度宜控制在30-35℃答案：B解析：參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。【詳解】A、乳酸菌屬于厭氧菌，開蓋放氣會(huì)影響乳酸菌發(fā)酵，因此不能開蓋放氣，A錯(cuò)誤；B、制作果酒的葡萄汁不宜超過發(fā)酵瓶體積的2/3，是為了發(fā)酵初期讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，同時(shí)為了防止發(fā)酵過程中發(fā)酵液溢出，制作泡菜的鹽水要淹沒全部菜料，以保證乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸，B正確；C、醋酸菌為需氧菌，且發(fā)酵溫度高于果酒的發(fā)酵溫度，因此制作好葡萄酒后，除通入無菌空氣，還需要適當(dāng)提高發(fā)酵裝置的溫度，C錯(cuò)誤；D、果酒與果醋發(fā)酵時(shí)溫度宜控制在18-25℃，果醋發(fā)酵時(shí)溫度宜控制在30-35℃，泡菜的制作溫度低于30-35℃，D錯(cuò)誤12.關(guān)于培養(yǎng)基的配制,說法錯(cuò)誤的是(　　)A.在配制培養(yǎng)乳酸桿菌的培養(yǎng)基時(shí),需加入維生素B.微生物的適應(yīng)性強(qiáng),配制培養(yǎng)基時(shí)可以不考慮pHC.雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同,但一般都含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽D.配制培養(yǎng)基時(shí)要注意各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例答案：C解析：固體培養(yǎng)基中去除凝固劑(如瓊脂)即可制成液體培基,C錯(cuò)誤13.“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”是某品牌枸杞果酒提出的消費(fèi)理念。下圖為生產(chǎn)該枸杞果酒的傳統(tǒng)工藝流程，以下有關(guān)分析錯(cuò)誤的是(　)選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→？→果酒A．流程中兩處“？”依次表示沖洗和過濾B．制作枸杞果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在18～30 ℃C．在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，若因前期滅菌不合格導(dǎo)致容器中存有醋酸菌，則醋酸菌可將果汁中的糖分解為醋酸D．可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生答案：C解析：流程中兩處“？”依次表示沖洗和過濾，A正確；制作枸杞果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在18～30 ℃，B正確；在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，若因前期滅菌不合格導(dǎo)致容器中存有醋酸菌，醋酸菌也不能將果汁中的糖分解為醋酸，原因是果酒發(fā)酵是缺氧條件，而醋酸菌是好氧菌，且溫度也不適宜，C錯(cuò)誤；可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生，D正確。故選C。14.如圖為純化大腸桿菌的一個(gè)操作環(huán)節(jié)，下列相關(guān)敘述中，正確的是(　　)A. 圖示接種的方法是平板劃線法，也可在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行B．圖中每個(gè)劃線區(qū)域均可形成單個(gè)菌落C．除第一次劃線外，以后的每一次劃線的起點(diǎn)均是上一次劃線的末端D．該接種方法適用于細(xì)菌的計(jì)數(shù)答案：C解析：該操作步驟的接種方法是平板劃線法，在固體培養(yǎng)基中進(jìn)行，A錯(cuò)誤；圖中并非每個(gè)劃線區(qū)域均可形成單個(gè)菌落，菌液經(jīng)過連續(xù)劃線，菌液中的菌體越來越少，最后容易形成單菌落，B錯(cuò)誤；除第一次劃線外，以后的每一次劃線的起點(diǎn)均是上一次劃線的末端，C正確；該接種方法不適用于細(xì)菌的計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板法適用于細(xì)菌的計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。故選C。15.海洋中塑料污染日趨嚴(yán)重，科學(xué)家現(xiàn)已分離到高效降解普通塑料的微生物，并且發(fā)現(xiàn)了能大量產(chǎn)生“可降解的塑料”的微生物，以上成果有望持續(xù)解決海洋塑料污染問題。下列說法錯(cuò)誤的是(　　)A．尋找高效降解塑料的微生物，應(yīng)該到塑料長(zhǎng)期污染嚴(yán)重的海域收集樣品B．樣品中分解塑料的微生物數(shù)量過少，需要對(duì)采集的微生物進(jìn)行富集培養(yǎng)C．在篩選分解塑料的微生物時(shí)應(yīng)使用只加入塑料顆粒、瓊脂、NaCl和水的培養(yǎng)基D．利用微生物產(chǎn)生的“可降解的塑料”來代替普通塑料，可有望緩解塑料污染答案：C解析：尋找高效降解塑料的微生物，應(yīng)該到塑料長(zhǎng)期污染嚴(yán)重的海域收集樣品，A正確； 樣品中分解塑料的微生物數(shù)量過少，需要對(duì)采集的微生物進(jìn)行富集培養(yǎng)，增大目的菌的濃度，B正確； 塑料顆粒中含有碳源，不含有有機(jī)氮源，故在篩選分解塑料的微生物時(shí)應(yīng)使用加入塑料顆粒、瓊脂、NaCl、水、氮源的培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；利用微生物產(chǎn)生的“可降解的塑料”來代替普通塑料，可有望緩解塑料污染，D正確。16.某興趣小組試圖從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌，流程圖如圖所示，關(guān)于該過程的說法錯(cuò)誤的是(　　)A．該實(shí)驗(yàn)配制的培養(yǎng)基中不含牛肉膏和蛋白胨B．圖中菌液稀釋10倍時(shí)所加的無菌水的量都為9 mLC．實(shí)驗(yàn)的合理順序?yàn)椤坝?jì)算→稱量→溶解→滅菌→倒平板→接種土壤樣本→菌落計(jì)數(shù)”D．三個(gè)培養(yǎng)皿中分別形成了54個(gè)、46個(gè)、50個(gè)菌落，則1 g土壤樣本中約有分解尿素的細(xì)菌5×107個(gè)答案：C解析：分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)應(yīng)該用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，而牛肉膏和蛋白胨中含有氮源，因此該實(shí)驗(yàn)配制的培養(yǎng)基中不含牛肉膏和蛋白胨，A正確；圖中菌液稀釋10倍時(shí)所加的無菌水的量都為9 mL，B正確；培養(yǎng)基配制的基本過程：計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)pH、滅菌、倒平板，因此實(shí)驗(yàn)的合理順序?yàn)椤坝?jì)算→稱量→溶解→調(diào)pH→滅菌→倒平板→接種土壤樣本→菌落計(jì)數(shù)”，C錯(cuò)誤；三個(gè)培養(yǎng)皿中分別形成了54個(gè)、46個(gè)、50個(gè)菌落，則1 g土壤樣本中約有分解尿素的細(xì)菌數(shù)目為×106(稀釋的倍數(shù))＝5×107個(gè)，D正確。17.關(guān)于細(xì)菌分離、培養(yǎng)的敘述中，正確的是(　　)A．不同種類細(xì)菌的生長(zhǎng)均需要相同碳源B．常用液體培養(yǎng)基分離獲得細(xì)菌單菌落C．用含尿素的培養(yǎng)基可選擇分離出能分解利用尿素的細(xì)菌D．含有機(jī)磷農(nóng)藥的培養(yǎng)基可分離出降解有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)菌答案：D解析：不同種類細(xì)菌的生長(zhǎng)需要不同碳源，A錯(cuò)誤；常用固體或半固體培養(yǎng)基分離獲得細(xì)菌單菌落，B錯(cuò)誤；用只含尿素作為氮源的培養(yǎng)基可選擇分離出能分解利用尿素的細(xì)菌，C錯(cuò)誤；含有機(jī)磷農(nóng)藥的培養(yǎng)基可分離出降解有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)菌，D正確。18.微生物培養(yǎng)最基本的要求是無菌操作，下列對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法的正確順序依次是(　)①化學(xué)消毒?、诟邏赫羝麥缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩€滅菌　⑤灼燒滅菌?、薨褪舷痉?/span>A．②③⑤①④⑥  B．③②⑤④①⑥C．②②⑤④①⑥  D．③③⑤①④⑥答案：A解析：滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程。高壓蒸汽滅菌適用于對(duì)一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。干熱滅菌適用于需要保持干燥的空玻璃器皿的滅菌，凡帶有橡膠的物品和培養(yǎng)基，都不能進(jìn)行干熱滅菌。無菌室緩沖間和接種箱常用紫外線燈作空氣滅菌。微生物接種時(shí)的金屬接種工具和試管口可以用灼燒滅菌。煮沸滅菌通常不能徹底殺滅一些微生物的孢子和芽孢，一般適用于餐具或不耐高溫的食品等的消毒，巴氏消毒法適合對(duì)牛奶消毒。所以題中所給的項(xiàng)目所采用的滅菌和消毒方法依次是②③⑤①④⑥。故選A。19.中國(guó)的許多傳統(tǒng)美食制作過程蘊(yùn)含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是（) A.泡菜制作過程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸 B.饅頭制作過程中，酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生 CO 2 C.米酒制作過程中，將容器密封可以促進(jìn)酵母菌生長(zhǎng) D.酸奶制作過程中，后期低溫處理可產(chǎn)生大量乳酸桿菌答案：B解析： A 、泡菜制作過程中，主要是乳酸菌將葡萄糖分解形成乳酸， A 錯(cuò)誤； B 、做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包喧軟多孔， B 正確； C 、酵母菌在有氧條件下可以大量繁殖，在密封也就是無氧條件下產(chǎn)生酒精， C 錯(cuò)誤； D 、酸奶制作過程中，后期低溫處理時(shí)大部分乳酸桿菌已死亡，不會(huì)大量繁殖， D 錯(cuò)誤。20.纖維素分解菌是一種新型飼料添加劑，能夠提高粗纖維飼料的轉(zhuǎn)化率，為養(yǎng)殖業(yè)提供更多的飼料來源。研究人員從反芻動(dòng)物糞便中分離篩選纖維素分解菌，步驟如下：關(guān)于上述實(shí)驗(yàn)的分析正確的是（    ）A．可采用干熱滅菌法對(duì)培養(yǎng)基A、B進(jìn)行滅菌B．培養(yǎng)基B中應(yīng)加入纖維素作為唯一氮源C．通過③④可實(shí)現(xiàn)將聚集的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞D．丙中透明圈越小說明細(xì)菌分解纖維素能力越強(qiáng)答案：C【分析】土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)。【詳解】A、對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌，A錯(cuò)誤；B、纖維素的元素組成是C、H、O，培養(yǎng)基B中應(yīng)加入纖維素作為唯一碳源，不能作為氮源，B錯(cuò)誤；C、步驟③對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行梯度稀釋的目的是 將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，步驟④將稀釋樣液接種得到培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，通過③④可實(shí)現(xiàn)將聚集的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，C正確；D、根據(jù)培養(yǎng)基丙中菌落周圍形成的透明圈的大小來判斷細(xì)菌分解纖維素的能力，透明圈越大，細(xì)菌分解纖維素的能力就越強(qiáng)，D錯(cuò)誤二、填空題（本大題共4小題，共40分）21.（12分，每空1分）番茄灰霉病菌嚴(yán)重影響番茄生產(chǎn)，枯草芽孢桿菌可以產(chǎn)生對(duì)多種病原菌具有抑制作用的蛋白質(zhì)。為探究枯草芽孢桿菌能否用于番茄灰霉病的生物防治，研究者設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)?；卮鹣铝袉栴}：(1)檢測(cè)枯草芽孢桿菌對(duì)番茄灰霉病菌的抑制作用時(shí)，取適量________菌液涂布于固體培養(yǎng)基上，將無菌濾紙片（直徑5mm）在________菌液中浸泡后覆蓋于固體培養(yǎng)基中心，數(shù)秒后取出濾紙片，培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)后測(cè)量________大小以判定抑菌效果。(2)枯草芽孢桿菌為好氧微生物，液體培養(yǎng)時(shí)應(yīng)采用________（填“靜置”或“搖床震蕩”）培養(yǎng)。培養(yǎng)過程中抽樣檢測(cè)活菌數(shù)量時(shí)，應(yīng)采用________（填“稀釋涂布平板法”或“顯微鏡直接計(jì)數(shù)法”），其原因是__________________（2分）(3)電泳分離蛋白質(zhì)混合樣品的原理是_____________________________（2分）利用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳測(cè)定枯草芽孢桿菌的抗菌蛋白分子量時(shí)，SDS的作用是___________________________________（2分）(4)枯草芽孢桿菌長(zhǎng)期保藏時(shí)，常以其________作為保藏對(duì)象答案：(1)     番茄灰霉病菌     枯草芽孢桿菌     抑菌圈(2)     搖床震蕩     稀釋涂布平板法     用稀釋涂布平板法在培養(yǎng)基上看到的每一個(gè)菌落都來自一個(gè)活細(xì)胞，而顯微鏡直接計(jì)數(shù)法會(huì)將死亡的枯草芽孢桿菌也計(jì)算在內(nèi)（2分）(3)     利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離（2分）     SDS帶有大量的負(fù)電荷，且能使蛋白質(zhì)變性成為肽鏈，使蛋白質(zhì)的遷移速率只與蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān)，而與所帶電荷性質(zhì)無關(guān)（2分）(4)菌液解析：（1）分析題意，要檢測(cè)枯草芽孢桿菌對(duì)番茄灰霉病菌的抑制作用，先把適量的番茄灰霉病菌菌液涂布于固體培養(yǎng)基上，將無菌濾紙片在枯草芽孢桿菌菌液中浸泡后覆蓋于固體培養(yǎng)基中心，若對(duì)番茄灰霉病菌有抑制作用，被覆蓋的位置的番茄灰霉病菌就會(huì)被殺死，培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)后會(huì)出現(xiàn)抑菌圈，測(cè)量抑菌圈大小以判定抑菌效果強(qiáng)弱。（2）枯草芽孢桿菌為好氧微生物，采用搖床震蕩培養(yǎng)可增大培養(yǎng)液的溶氧量，有利于枯草芽孢桿菌的生長(zhǎng)繁殖。培養(yǎng)過程中要抽樣檢測(cè)活菌數(shù)量，應(yīng)該采用稀釋涂布平板法，用稀釋涂布平板法在培養(yǎng)基上看到的每一個(gè)菌落都來自一個(gè)活細(xì)胞，而顯微鏡直接計(jì)數(shù)法會(huì)將死亡的枯草芽孢桿菌也計(jì)算在內(nèi)。（3）電泳分離蛋白質(zhì)混合樣品的原理是：利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。SDS帶有大量的負(fù)電荷，且能使蛋白質(zhì)變性成為肽鏈，使蛋白質(zhì)的遷移速率只與蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān)，而與所帶電荷性質(zhì)無關(guān)。（4）長(zhǎng)期保藏枯草芽孢桿菌，應(yīng)該將培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到滅菌好的甘油瓶中，與甘油充分混合，放在-20℃的冷凍箱中保存22.（7分，每空1分）回答與產(chǎn)淀粉酶的枯草桿菌育種有關(guān)的問題：(1）為快速分離產(chǎn)淀粉酶的枯草桿菌，可將土樣用_________________制成懸液，再將含有懸液的三角瓶置于80℃的________________中保溫一段時(shí)間，其目的是___________________________(2）為提高篩選效率，可將菌種的__________________過程與菌種的產(chǎn)酶性能測(cè)定一起進(jìn)行：將上述懸液稀釋后涂布于淀粉為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，采用_______________________顯色方法，根據(jù)透明圈與菌落直徑比值的大小，可粗略估計(jì)出菌株是否產(chǎn)酶及產(chǎn)酶性能。(3）為了獲得高產(chǎn)淀粉酶的枯草桿菌，可利用現(xiàn)有菌種，通過____________后再篩選獲得，或利用____________、原生質(zhì)體融合等技術(shù)獲得答案：(1）無菌水     水浴          殺死不耐熱微生物(2）分離    KI -I2(3）人工誘變       轉(zhuǎn)基因      解析：4．解析：第（1）問，產(chǎn)生淀粉酶的枯草桿菌的最適溫度為50-75°℃，要快速分離枯草桿菌，先將土樣加入無菌水制成枯草桿菌懸液，再將含有懸液的三角瓶置于80℃的水浴中保溫一段時(shí)間，殺死不耐熱的微生物。第（2）問，將菌種的分離過程與菌種的產(chǎn)酶性能測(cè)定同時(shí)進(jìn)行可以提高篩選效率。用稀釋涂布平板法可以分離枯草桿菌，在培養(yǎng)基中添加淀粉作為唯一碳源，并且在培養(yǎng)基中添加 KI - I ,，能合成淀粉酶的枯草桿菌因?yàn)槟芾玫矸鄱婊睿瑫r(shí)淀粉由于被分解在菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈，比較透明圈與菌落直徑比值的大小，比值大的說明該菌株產(chǎn)酶性能較高。第（3）問，要獲得高產(chǎn)淀粉酶的枯草桿菌，可利用誘變育種，由于變異的不定向性，人工誘變后還需要再篩選才能獲得高產(chǎn)淀粉酶的枯草桿菌。也可以利用轉(zhuǎn)基因、原生質(zhì)體融合等技術(shù)，從其他生物那里獲得與高產(chǎn)淀粉酶有關(guān)的基因，進(jìn)而獲得相應(yīng)的高產(chǎn)性狀。第（4）問，野生的農(nóng)桿菌沒有抗性基因，用于轉(zhuǎn)化植物細(xì)胞的農(nóng)桿菌一般在其 T - DNA 中插入一種抗生素抗性基因。抗生素的作用是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，農(nóng)桿菌屬于細(xì)菌，在其侵染植物過程中，可以用另一種抗生素抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，從而達(dá)到在后續(xù)實(shí)驗(yàn)中消除轉(zhuǎn)化植物細(xì)胞中農(nóng)桿菌的作用。具有 T - DNA 中抗性基因的細(xì)胞能在含有相應(yīng)抗生素的培養(yǎng)基上存活。當(dāng)培養(yǎng)基中抗生素濃度過低時(shí)，很多沒有抗性的細(xì)胞也存活下來，因此出現(xiàn)假陽性，故在轉(zhuǎn)基因前要對(duì)受體進(jìn)行抗生素的敏感性檢測(cè)。第（5）問，轉(zhuǎn)基因植株要經(jīng)過植物組織培育，要提高培育轉(zhuǎn)基因植株的成功率，應(yīng)該選再生能力和遺傳穩(wěn)定性較強(qiáng)的受體，這種受體全能性較高，能保持生物的性狀。對(duì)培養(yǎng)的受體細(xì)胞遺傳穩(wěn)定性的早期檢測(cè)，可通過觀察細(xì)胞核形態(tài)是否改變進(jìn)行判斷，也可以直接在光學(xué)顯微鏡下觀察分裂期染色體的形態(tài)特征和數(shù)量，分析染色體組型是否改變。第（6）問，植物轉(zhuǎn)基因受體全能性表達(dá)程度高低除了與受體基因型、培養(yǎng)環(huán)境、繼代次數(shù)有關(guān)外，還與培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短和受體的取材有關(guān)，受精卵是沒分化的細(xì)胞，分裂和分化能力都很強(qiáng)，故受體為受精卵時(shí)全能性表達(dá)能力最高。23.(12分，每空2分）研究深海獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境對(duì)于開發(fā)海洋資源具有重要意義。近期在"科學(xué)號(hào)"考察船對(duì)中國(guó)南?？瓶贾?，中國(guó)科學(xué)家采集了某海域1146米深海冷泉附近沉積物樣品，分離、鑒定得到新的微生物菌株并進(jìn)一步研究了其生物學(xué)特性。   回答下列問題：(1）研究者先制備富集培養(yǎng)基，然后采用______________________法滅菌，冷卻后再接入沉積物樣品，28℃厭氧培養(yǎng)一段時(shí)間后，獲得了含擬桿菌的混合培養(yǎng)物，為了獲得純種培養(yǎng)，除了稀釋涂布平板法，還可采用_____________________法。據(jù)圖分析，擬桿菌新菌株在以_____________________為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好(2）研究發(fā)現(xiàn)，將采集的樣品置于各種培養(yǎng)基中培養(yǎng)，仍有很多微生物不能被分離篩選出來，推測(cè)其原因可能是___________________________（答一點(diǎn)即可）(3）藻類細(xì)胞解體后的難降解多糖物質(zhì)，通常會(huì)聚集形成碎屑沉降到深海底部。從生態(tài)系統(tǒng)組成成分的角度考慮，擬桿菌對(duì)深海生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的作用可能是__________________________________(4）深海冷泉環(huán)境特殊，推測(cè)此環(huán)境下生存的擬桿菌所分泌的各種多糖降解酶，除具有酶的一般共性外，其特性可能還有___________________________答案：(1）高壓蒸汽滅菌       平板劃線       纖維素(2）某些微生物只有利用深海冷泉中的特有物質(zhì)才能生存（或需要在深海冷泉的特定環(huán)境中才能存活）(3）擬桿菌作為分解者，將沉降到深海底部的難降解多糖物質(zhì)分解為無機(jī)物，歸還到無機(jī)環(huán)境中，有利于碳循環(huán)的順利進(jìn)行(4）耐低溫解析：(1）培養(yǎng)基通常采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌?？梢圆捎孟♂屚坎计桨宸ɑ蚱桨鍎澗€法，將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)得到單菌落，從而獲得純凈培養(yǎng)物。分析圖可知，在以纖維素為碳源的培養(yǎng)基中，細(xì)胞數(shù)量最多，可推知擬桿菌新菌株在以纖維素為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好。(2）深海冷泉中可能存在某些微生物，只有利用冷泉中的特有物質(zhì)才能生存（或需要在深海冷泉的特定環(huán)境中才能存活），故將采集的樣品置于各種培養(yǎng)基中培養(yǎng)，仍可能有很多微生物不能被分離篩選出來。(3）擬桿菌為異養(yǎng)生物，作為該生態(tài)系統(tǒng)的分解者，能將沉降到深海底部的難降解多糖物質(zhì)分解為無機(jī)物，歸還到無機(jī)環(huán)境中，有利于碳循環(huán)的順利進(jìn)行。(4）深海冷泉溫度較低，故生活在其中的擬桿菌所分泌的各種多糖降解酶，應(yīng)具有耐低溫的特性，才能高效降解多糖，保證擬桿菌的正常生命活動(dòng)所需。24.（9分，每空1分）磷是植物生長(zhǎng)的重要元素，施入土中的大都數(shù)與Ca2+等離子結(jié)合形成難溶性磷酸鹽?？蒲腥藛T從貢柑果園土中選出可以難溶性或不溶性磷轉(zhuǎn)化成可溶性磷的高效解磷菌，主要流程見下圖，請(qǐng)回答(1)步驟①?gòu)漠?dāng)?shù)赝寥辣韺尤樱翰襟E②需充分震蕩20min，主要目的是_________步驟③將土壤懸浮液稀釋了_____倍。(2)步驟④中的培養(yǎng)基的成分是：葡萄糖、（NH4）2SO4、NaCl、MgSO4·7H2O、KCl、FeSO4·7H2O、MnSO4、Ca3（PO4）2、瓊脂粉等。其中碳源的是___________。步驟④用涂布器涂布后，待菌液被__________后，將平板倒置。(3)步驟④中待菌落長(zhǎng)好后挑出溶磷圈直徑（D）與菌落直徑（d）比值較_________的菌落。繼續(xù)進(jìn)行步驟⑤的目的是____________(4)初步篩選出一株解磷菌株W3，為研究不同接種量對(duì)菌株W3解磷能力的影響。研究人員將不同量的W3接種到特定的培養(yǎng)基中，并在28℃、200r·min-1搖床培養(yǎng)7d后取上清液。測(cè)定溶液中可溶性磷含量。得到如圖所示曲線。①結(jié)果表明接種量為_____時(shí)解磷效果最好，解磷能力越強(qiáng)pH越__________。②接種量過大解磷能力反而下降的原因可能是__________。答案：(1) 使土壤中的微生物充分釋放到水中     1000(2) 葡萄糖     培養(yǎng)基吸收(3) 大     獲得單個(gè)菌落(4)3mg/L     小     降磷菌接種量過大，導(dǎo)致降磷菌種群密度過大，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，不利于降磷菌的繁殖，降解磷能力下降解析:1、微生物常見的接種的方法：(1）平板劃線法：將已經(jīng)溶化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。(2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。2、培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)；分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，其中碳源和氮源常采用蛋白陳和牛肉膏，因?yàn)樗鼈儊碓从趧?dòng)物原料，含有糖、維生素和有機(jī)氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；在提供上述幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì) pH ．特殊營(yíng)養(yǎng)物種和氧氣。(1)用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，用火焰灼燒對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌，通過紫外線對(duì)空氣進(jìn)行滅（除）菌，用酒精引燃對(duì)涂布器進(jìn)行滅菌，故選 ACD 。(2)步驟①?gòu)漠?dāng)?shù)赝寥辣韺尤樱翰襟E②需充分震蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到水中，由圖觀察可知，步驟③中的稀釋梯度分別為10、100、1000倍，實(shí)驗(yàn)中取樣進(jìn)行培養(yǎng)的是稀釋倍數(shù)為1000。(3)在該培養(yǎng)基碳源是葡萄糖，步驟①用涂布器涂布后，待菌液被培養(yǎng)基吸收后，將平板倒置。(4)步驟①中待菌落長(zhǎng)好后挑出溶磷圈直徑（ D ）與菌落直徑（ d ）比值較大的菌落。繼續(xù)進(jìn)行步驟⑤的目的是將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面，可以分離得到單菌落。結(jié)果表明接種量為3mg/ L 時(shí)解磷效果最好，解磷能力越強(qiáng) pH 越小。接種量過大解磷能力反而下降的原因可能是：降磷菌接種量過大，導(dǎo)致降磷菌種群密度過大，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，不利于降磷菌的繁殖，降解磷能力下降。