2021學(xué)年第2節(jié) 糖類 油脂精練

這是一份2021學(xué)年第2節(jié) 糖類 油脂精練，共10頁。試卷主要包含了用簡單的實(shí)驗(yàn)方法解決下列問題，如圖是某品牌補(bǔ)鐵劑的標(biāo)簽，如圖為速力菲補(bǔ)血?jiǎng)┑恼f明書等內(nèi)容，歡迎下載使用。
（進(jìn)階篇）2021-2022學(xué)年下學(xué)期初中化學(xué)滬教版九年級(jí)同步分層作業(yè)8.2糖類 油脂一．選擇題（共1小題）1．下列有關(guān)物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒別以及分離、提純的做法，正確的是（  ）A．檢驗(yàn)食品中是否含有淀粉：用碘化鉀溶液 B．鑒別K2SO4和（NH4）2SO4兩種固體：加熟石灰研磨 C．除去CaCO3固體中的少量Na2CO3：加入足量稀鹽酸充分反應(yīng)后過濾 D．分離Fe和CuSO4固體混合物：加入足量的水溶解，過濾二．填空題（共1小題）2．淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉特有性質(zhì)．利用這一性質(zhì)可以用碘酒或碘水檢驗(yàn)淀粉存在．有下列物質(zhì)（1）馬鈴薯，（2）紅薯粉條，（3）芋頭，（4）面包，（5）葡萄糖，（6）花生米，（7）豬肉．將碘水滴加到這些物質(zhì)中，其中變藍(lán)色的有     （填序號(hào)）．三．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）3．小芳用相同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaOH 溶液、CuSO4溶液和葡萄糖溶液進(jìn)行葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)條件的探究：①在2ml  NaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀      （填化學(xué)式）生成，再加入2ml 葡萄糖溶液，加熱到沸騰，出現(xiàn)了紅色沉淀．②在2ml  NaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀生成，再加入2ml 葡萄糖溶液，沒有出現(xiàn)紅色沉淀．這說明葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)的條件之一是     ．四．解答題（共7小題）4．蛋白質(zhì)是有機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種．（1）蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C：H：O：N：S＝     （2）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為     （3）檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的一種簡便方法是：     ．5．N（NO2）3是科學(xué)家2011年發(fā)現(xiàn)的一種新型火箭燃料．請(qǐng)?zhí)羁眨?/span>（1）人體中也含有N、O元素，這兩種元素在人體中屬于     （填“常量元素”或“微量元素”）．（2）1個(gè)N（NO2）3分子中含     原子．（3）N（NO2）3的相對(duì)分子質(zhì)量是     ．（4）N（NO2）3中氮元素和氧元素的質(zhì)量比是     （化為最簡整數(shù)比）6．（1）取兩支盛有雞蛋清的燒杯，分別加入蒸餾水及飽和硫酸鈉溶液，觀察雞蛋清在水中是否容易溶解，硫酸鈉對(duì)蛋白質(zhì)的溶解性有什么影響？（2）用鑷子夾一塊凝固的雞蛋白，在酒精燈上灼燒，會(huì)產(chǎn)生什么氣味？灼燒一根頭發(fā)或一根棉紗線，是否產(chǎn)生同樣的氣味？7．用簡單的實(shí)驗(yàn)方法解決下列問題：（1）為了證明馬鈴薯中是否含有淀粉，可取一片剛切開的馬鈴薯片，往上面滴加     ，呈現(xiàn)藍(lán)色，則說明有淀粉存在．（2）為了證明某種水果糖中是否含有葡萄糖，可將水果糖溶于水配成溶液，然后取一支試管，放入     ，再加入水果糖溶液并將試管加熱，出現(xiàn)     ，則說明有葡萄糖存在．8．如圖是某品牌補(bǔ)鐵劑的標(biāo)簽．請(qǐng)回答：（1）富馬酸亞鐵顆粒中的鐵屬于      元素（填“常量”或“微量”）；（2）已知富馬酸亞鐵（C4H2FeO4）中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33%，若每次服用1包該補(bǔ)鐵劑，攝入鐵元素的質(zhì)量為多少mg？ 9．如圖為速力菲補(bǔ)血?jiǎng)┑恼f明書。（1）蔗糖（C12H22O11）在酶的催化作用下與水作用只生成葡萄糖（C6H12O6），則1分子蔗糖完全與水作用可得     分子葡萄糖。若向速力菲的溶液中滴加碘水，將呈現(xiàn)     色。（2）琥珀酸亞鐵的相對(duì)分子質(zhì)量為     ，成人每日1片速力菲，每日的補(bǔ)鐵量為     g。（3）丁二酸鈉（Na2C4H4O4）與硫酸亞鐵發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)可制得琥珀酸亞鐵，則反應(yīng)方程式為     。 10．2011年3月11日，日本9級(jí)大地震導(dǎo)致的福島核泄漏，主要泄漏的物質(zhì)為碘﹣131，碘﹣131一旦被人體吸入會(huì)引發(fā)低甲狀腺素（簡稱低甲）癥狀，患者必須長期服用甲狀腺素片，而更嚴(yán)重的甚至可能引發(fā)甲狀腺癌變．服用穩(wěn)定性碘的確可封閉甲狀腺，讓放射性碘無法“入侵”，但是過量的穩(wěn)定性碘會(huì)導(dǎo)致碘中毒．對(duì)成年人推薦的服用量為每天100mg碘．我國部分地區(qū)群眾聽信謠言，出現(xiàn)搶購現(xiàn)象．已知500克的碘鹽中含碘25mg．請(qǐng)回答下列問題．（1）下列物品遇到碘水顯藍(lán)色的是     ；（填字母序號(hào)）A．白酒    B．米湯    C．牛奶    D．馬鈴薯片（2）高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，說明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是     ；（3）根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)估算，一個(gè)成年人，若要通過吃碘鹽防止放射性碘的危害，每天至少需要吃     kg食鹽．你認(rèn)為通過用吃碘鹽防止放射性碘的危害能否可行，為什么？     ．
（進(jìn)階篇）2021-2022學(xué)年下學(xué)期初中化學(xué)滬教版九年級(jí)同步分層作業(yè)8.2糖類 油脂參考答案與試題解析一．選擇題（共1小題）1．下列有關(guān)物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒別以及分離、提純的做法，正確的是（  ）A．檢驗(yàn)食品中是否含有淀粉：用碘化鉀溶液 B．鑒別K2SO4和（NH4）2SO4兩種固體：加熟石灰研磨 C．除去CaCO3固體中的少量Na2CO3：加入足量稀鹽酸充分反應(yīng)后過濾 D．分離Fe和CuSO4固體混合物：加入足量的水溶解，過濾【分析】A．根據(jù)單質(zhì)碘可以使淀粉變藍(lán)色；B．根據(jù)銨鹽能和熟石灰反應(yīng)生成有刺激性氣味的氨氣進(jìn)行分析；C．根據(jù)碳酸鈣能和鹽酸反應(yīng)生成生成氯化鈣、水和二氧化碳進(jìn)行分析；D．根據(jù)硫酸銅溶于水，Fe不溶于水進(jìn)行分析。【解答】解：A．單質(zhì)碘可以使淀粉變藍(lán)色，檢驗(yàn)食品中是否含有淀粉：可以用碘酒溶液，故A錯(cuò)誤；B．（NH4）2SO4能和熟石灰如此一生成具有氨味的氣體，而K2SO4不和熟石灰反應(yīng)，故B正確；C．碳酸鈣和碳酸鉀都能和鹽酸反應(yīng)，因此當(dāng)CaCO3固體中有少量Na2CO3時(shí)，不能用鹽酸除去，故C錯(cuò)誤；D．加水后硫酸銅溶于水形成溶液，鐵與硫酸銅溶液發(fā)生反應(yīng)生成銅和硫酸亞鐵溶液，故D錯(cuò)誤。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】了解物質(zhì)的性質(zhì)，明確除雜、鑒別的注意事項(xiàng)，并能結(jié)合題意分析解答，本題能很好的考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用。二．填空題（共1小題）2．淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉特有性質(zhì)．利用這一性質(zhì)可以用碘酒或碘水檢驗(yàn)淀粉存在．有下列物質(zhì)（1）馬鈴薯，（2）紅薯粉條，（3）芋頭，（4）面包，（5）葡萄糖，（6）花生米，（7）豬肉．將碘水滴加到這些物質(zhì)中，其中變藍(lán)色的有 （1）（2）（3）（4） （填序號(hào)）．【分析】淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，將碘水滴加到食品中變藍(lán)的一定含有淀粉．【解答】解：淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，將碘水滴加到這些物質(zhì)中，其中變藍(lán)的食品中一定含有淀粉．（1）馬鈴薯，（2）紅薯粉條，（3）芋頭，（4）面包中主要含有淀粉，滴入碘水后變藍(lán)色；（5）葡萄糖雖屬于糖類，但與淀粉不同，不能遇碘變藍(lán)色．（6）花生米中主要含有油脂，遇碘不變藍(lán)．（7）豬肉中主要含有蛋白質(zhì)，遇不能變藍(lán)色．故答案為：（1）（2）（3）（4）．【點(diǎn)評(píng)】了解人體內(nèi)營養(yǎng)素的食物來源和淀粉的化學(xué)性質(zhì)是解題的必要前提．三．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）3．小芳用相同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaOH 溶液、CuSO4溶液和葡萄糖溶液進(jìn)行葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)條件的探究：①在2ml  NaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀 Cu（OH）2  （填化學(xué)式）生成，再加入2ml 葡萄糖溶液，加熱到沸騰，出現(xiàn)了紅色沉淀．②在2ml  NaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀生成，再加入2ml 葡萄糖溶液，沒有出現(xiàn)紅色沉淀．這說明葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)的條件之一是 加熱至沸騰 ．【分析】根據(jù)葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)的對(duì)比試驗(yàn)，推測葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)條件：加熱至沸騰，在堿性溶液中進(jìn)行；【解答】解：①2mLNaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀氫氧化銅生成，再加入2mL葡萄糖溶液，加熱到沸騰，出現(xiàn)了紅色沉淀；②在2ml  NaOH溶液中滴加3滴CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀生成，再加入2ml 葡萄糖溶液，沒有出現(xiàn)紅色沉淀．這說明葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)的條件之一是：加熱至沸騰；故答案為：（1）Cu（OH）2；（2）加熱至沸騰．【點(diǎn)評(píng)】本題考查葡萄糖與新制的Cu（OH）2反應(yīng)條件的探究，思考解答這類題目時(shí)，可以利用控制變量法，通過設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)（即控制其它條件相同時(shí)，一個(gè)實(shí)驗(yàn)使用某一條件或者滿足某一因素，另一個(gè)實(shí)驗(yàn)不使用或者不滿足），來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究之．四．解答題（共7小題）4．蛋白質(zhì)是有機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種．（1）蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C：H：O：N：S＝ 60：11：32：14：32 （2）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 9.4% （3）檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的一種簡便方法是： 灼燒，聞氣味 ．【分析】根據(jù)化學(xué)式的意義才能計(jì)算出化合物中各元素的質(zhì)量比和化合物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；根據(jù)蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，可以用這種方法鑒別蛋白質(zhì)．【解答】解：由蛋氨酸的化學(xué)式可知：（1）蛋氨酸中C、H、O、N、S五種元素的質(zhì)量比為：（12×5）：（1×11）：（16×2）：14：32＝60：11：32：14：32；（2）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%≈9.4%；（3）蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生特有的燒焦羽毛的氣味，因此可用灼燒、聞氣味的方法來鑒別蛋白質(zhì)．故答案為：（1）60：11：32：14：32；（2）9.4%；（3）灼燒，聞氣味．【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查化學(xué)式的意義、化合物中元素質(zhì)量比的計(jì)算、化合物中某元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，難度稍大．5．N（NO2）3是科學(xué)家2011年發(fā)現(xiàn)的一種新型火箭燃料．請(qǐng)?zhí)羁眨?/span>（1）人體中也含有N、O元素，這兩種元素在人體中屬于 常量元素 （填“常量元素”或“微量元素”）．（2）1個(gè)N（NO2）3分子中含 10 原子．（3）N（NO2）3的相對(duì)分子質(zhì)量是 152 ．（4）N（NO2）3中氮元素和氧元素的質(zhì)量比是 7：12 （化為最簡整數(shù)比）【分析】（1）根據(jù)人體必需的常量元素和微量元素來分析；（2）根據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成來分析；（3）相對(duì)分子質(zhì)量就是對(duì)相對(duì)原子質(zhì)量進(jìn)行求和；（4）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比＝各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．【解答】解：（1）氮和氧是人體含量比較大的元素，屬于常量元素；故填：常量元素；（2）1個(gè)N（NO2）3分子中含4個(gè)氮原子和6個(gè)氧原子，共10個(gè)原子；故填：10；（3）N（NO2）3的相對(duì)分子質(zhì)量為14+（14+16×2）×3＝152；故填：152；（4）依據(jù)元素的質(zhì)量比等于各元素相對(duì)原子質(zhì)量和的比，所以N（NO2）3中氮元素和氧元素的質(zhì)量比是14×4：16×6＝7：12；故填：7：12．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義、有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．6．（1）取兩支盛有雞蛋清的燒杯，分別加入蒸餾水及飽和硫酸鈉溶液，觀察雞蛋清在水中是否容易溶解，硫酸鈉對(duì)蛋白質(zhì)的溶解性有什么影響？（2）用鑷子夾一塊凝固的雞蛋白，在酒精燈上灼燒，會(huì)產(chǎn)生什么氣味？灼燒一根頭發(fā)或一根棉紗線，是否產(chǎn)生同樣的氣味？【分析】（1）根據(jù)蛋白質(zhì)不易溶于水，在無機(jī)鹽中易發(fā)生凝固分析；（2）根據(jù)蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味分析．【解答】解：（1）難蛋清的成分是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在水中不易溶解，飽和的硫酸鈉溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象，溶解性變小，而產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象；故答案為：難蛋清在水中不易溶解，硫酸鈉能使蛋白質(zhì)的溶解性變?。?/span>（2）蛋白質(zhì)灼燒會(huì)產(chǎn)生焦羽毛氣味；而頭發(fā)的主要成分也是蛋白質(zhì)，因此會(huì)出現(xiàn)燒焦羽毛的氣味；棉紗線的主要成分是纖維素，灼燒不會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛味；故答案為：會(huì)產(chǎn)生焦羽毛氣味；頭發(fā)灼燒會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，棉紗線沒有．【點(diǎn)評(píng)】此題是一道生產(chǎn)生活題，主要是考查學(xué)生對(duì)常見的一些識(shí)記性知識(shí)的掌握，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．7．用簡單的實(shí)驗(yàn)方法解決下列問題：（1）為了證明馬鈴薯中是否含有淀粉，可取一片剛切開的馬鈴薯片，往上面滴加 碘水 ，呈現(xiàn)藍(lán)色，則說明有淀粉存在．（2）為了證明某種水果糖中是否含有葡萄糖，可將水果糖溶于水配成溶液，然后取一支試管，放入 新制的Cu（OH）2 ，再加入水果糖溶液并將試管加熱，出現(xiàn) 磚紅色沉淀 ，則說明有葡萄糖存在．【分析】（1）根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色的特性，進(jìn)行分析解答．（2）根據(jù)葡萄糖的檢驗(yàn)方法（用新制的氫氧化銅），進(jìn)行分析解答．【解答】解：（1）淀粉遇碘變藍(lán)色，證明馬鈴薯中是否含有淀粉，可取一片剛切開的馬鈴薯片，往上面滴加碘水，呈現(xiàn)藍(lán)色，則說明有淀粉存在．（2）檢驗(yàn)葡萄中是否含有葡萄糖，可以用新制的氫氧化銅，葡萄糖能與新制的氫氧化銅生成磚紅色的氧化亞銅沉淀，故為了證明某種水果糖中是否含有葡萄糖，可將水果糖溶于水配成溶液，然后取一支試管，放入新制的Cu（OH）2，再加入水果糖溶液并將試管加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明有葡萄糖存在．故答案為：（1）碘水；（2）新制的Cu（OH）2，磚紅色沉淀．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握淀粉的特性（遇碘變藍(lán)色）、葡萄糖的檢驗(yàn)方法（用新制的氫氧化銅）是正確解答本題的關(guān)鍵．8．如圖是某品牌補(bǔ)鐵劑的標(biāo)簽．請(qǐng)回答：（1）富馬酸亞鐵顆粒中的鐵屬于 微量  元素（填“常量”或“微量”）；（2）已知富馬酸亞鐵（C4H2FeO4）中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33%，若每次服用1包該補(bǔ)鐵劑，攝入鐵元素的質(zhì)量為多少mg？ 【分析】（1）微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒，進(jìn)行分析解答．（2）根據(jù)題意，每包含富馬酸亞鐵0.2g；已知富馬酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33%，若每次服用1包該補(bǔ)鐵劑，計(jì)算出攝入鐵元素的質(zhì)量即可．【解答】解：（1）人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；鐵屬于微量元素．（2）每包含富馬酸亞鐵0.2g；已知富馬酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33%，若每次服用1包該補(bǔ)鐵劑，攝入鐵元素的質(zhì)量為0.2g×33%＝0.066g＝66mg；故答案為：（1）微量；（2）66．【點(diǎn)評(píng)】本題考查學(xué)生利用某品牌補(bǔ)鐵劑的標(biāo)簽進(jìn)行有關(guān)化學(xué)式的簡單計(jì)算，學(xué)生應(yīng)熟悉原子的相對(duì)原子質(zhì)量來計(jì)算，并通過本題了解微量元素及對(duì)人體的作用．9．如圖為速力菲補(bǔ)血?jiǎng)┑恼f明書。（1）蔗糖（C12H22O11）在酶的催化作用下與水作用只生成葡萄糖（C6H12O6），則1分子蔗糖完全與水作用可得 2 分子葡萄糖。若向速力菲的溶液中滴加碘水，將呈現(xiàn) 藍(lán) 色。（2）琥珀酸亞鐵的相對(duì)分子質(zhì)量為 172 ，成人每日1片速力菲，每日的補(bǔ)鐵量為 0.033 g。（3）丁二酸鈉（Na2C4H4O4）與硫酸亞鐵發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)可制得琥珀酸亞鐵，則反應(yīng)方程式為 Na2C4H4O4+FeSO4＝FeC4H4O4↓+Na2SO4 。 【分析】（1）根據(jù)蔗糖是二糖或蔗糖水解的方程式回答前一空；根據(jù)速力菲的溶液中含有淀粉和碘遇淀粉變藍(lán)色的特性回答后一空。（2）根據(jù)琥珀酸亞鐵的化學(xué)式計(jì)算前一空；根據(jù)琥珀酸亞鐵中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和成人每日服用的藥中琥珀酸亞鐵的質(zhì)量計(jì)算后一空。（3）根據(jù)反應(yīng)物和復(fù)分解反應(yīng)相互交換成分的特點(diǎn)判斷生成物，再寫出化學(xué)式。【解答】解：（1）蔗糖是二糖，即每分子的蔗糖水解可形成兩分子的單糖，且只生成葡萄糖。力菲的溶液中含有淀粉，碘水中的溶質(zhì)是碘，碘遇淀粉變藍(lán)色，所以若向速力菲的溶液中滴加碘水，呈現(xiàn)藍(lán)色。（2）根據(jù)化學(xué)式：FeC4H4O4，琥珀酸亞鐵的相對(duì)分子質(zhì)量＝56+（12×4）+（1×4）+（16×4）＝172；成人每日的補(bǔ)鐵量為＝0.1克×100%＝0.033克。（3）丁二酸鈉（Na2C4H4O4）與硫酸亞鐵是反應(yīng)物，復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)是相互交換成分，所以生成物為FeC4H4O4和Na2SO4，則方程式為：Na2C4H4O4+FeSO4＝FeC4H4O4↓+Na2SO4。故答案為：（1）2；藍(lán)；（2）172；0.033（或0.03）；（3）Na2C4H4O4+FeSO4＝FeC4H4O4↓+Na2SO4。【點(diǎn)評(píng)】掌握蔗糖在糖類物質(zhì)的分類中屬于二糖，了解碘遇淀粉變藍(lán)是碘的特性，掌握元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算公式是解該題的關(guān)鍵。10．2011年3月11日，日本9級(jí)大地震導(dǎo)致的福島核泄漏，主要泄漏的物質(zhì)為碘﹣131，碘﹣131一旦被人體吸入會(huì)引發(fā)低甲狀腺素（簡稱低甲）癥狀，患者必須長期服用甲狀腺素片，而更嚴(yán)重的甚至可能引發(fā)甲狀腺癌變．服用穩(wěn)定性碘的確可封閉甲狀腺，讓放射性碘無法“入侵”，但是過量的穩(wěn)定性碘會(huì)導(dǎo)致碘中毒．對(duì)成年人推薦的服用量為每天100mg碘．我國部分地區(qū)群眾聽信謠言，出現(xiàn)搶購現(xiàn)象．已知500克的碘鹽中含碘25mg．請(qǐng)回答下列問題．（1）下列物品遇到碘水顯藍(lán)色的是 BD ；（填字母序號(hào)）A．白酒    B．米湯    C．牛奶    D．馬鈴薯片（2）高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，說明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是 受熱易分解 ；（3）根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)估算，一個(gè)成年人，若要通過吃碘鹽防止放射性碘的危害，每天至少需要吃 2 kg食鹽．你認(rèn)為通過用吃碘鹽防止放射性碘的危害能否可行，為什么？ 不可行，每日吃的食鹽的質(zhì)量太大，人體不能承受 ．【分析】（1）根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)色的特性，進(jìn)行分析解答．（2）根據(jù)高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，據(jù)此分析判斷碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)．（3）根據(jù)題意，成年人推薦的服用量為每天100mg碘，該加碘食鹽的標(biāo)簽的碘含量為25mg/500g，根據(jù)成人每天食用食鹽的質(zhì)量分析判斷能否有效起到避免核輻射．【解答】解：（1）碘遇淀粉變藍(lán)色，遇到碘水顯藍(lán)色的是物品中應(yīng)含有淀粉；米湯、馬鈴薯片中含有淀粉，符合要求．（2）高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，可以推測KIO3受熱易分解，造成碘元素的損失．（3）由題意，成年人推薦的服用量為每天100mg碘，該加碘食鹽的標(biāo)簽的碘含量為25mg/500g，一個(gè)成年人，若要通過吃碘鹽防止放射性碘的危害，每天需要吃食鹽的質(zhì)量為100mg÷25mg/500g＝2000g＝2kg．由于人體每日吃的食鹽的質(zhì)量太大，人體不能承受，故過用吃碘鹽防止放射性碘的危害不可行．故答案為：（1）BD；（2）受熱易分解；（3）2；不可行，每日吃的食鹽的質(zhì)量太大，人體不能承受．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，以新信息為載體考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．